Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2019
Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2019
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux. Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.
-
Vinmarken
Denne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.
-
Duft og smag
Vinen er mørk rubinrød med en let lys-rødlig nuance i kanten. La Croix Rameau er bare en af de vine som ikke skuffer. Der er er et fantastisk friskhed i næsen, men samtidig en underspillet duft af mørke bær, egetræ og animalske noter i baggrunden. En vin i fantastisk balance, hvor man fornemmer både den varme sæson, men også det kølige klima. Fadet er ligeledes allerede i vinens unge år flot integreret. Den har en ganske moden tanninstruktur, og et super lagringspotentiale fremadrettet. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden.
Drik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.
-
Vosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2019. Fantastisk friskhed i en ellers ganske varm årgang. Balancen er spot on for denne vin, som kommer fra et af områdets absolut mest anerkendte premier cru marker.

Vinifikation
Producent/årgang: Jacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2019
Vinmark: La Croix Rameau. Sydøstvendt.
Jordbund: Limesten og ler
Lagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.
Dekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.
Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).
Andre har også købt
-
-
-
-
Bourgogne Pinot Noir 2020 - Rossignol
Domaine Nicolas Rossignol
299 kr. v. 1 stk.
275 kr. v. 6 stk.
✕