Området og produktion

Domaine Bersan har lavet vin i Saint-Bris-Le-Vineux siden 1453, hvilket er næsten uhørt i den moderne vinindustri. Familien råder over 20 hektar vinmarker, hvoraf de 13 er plantet med hvide sorter. Der arbejdes selvfølgelig med Aligoté, Pinot Noir og Chardonnay, men familien har også marker med Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris, som er en lokal specialitet!

 

Tilgangen til vin er præget af både den utrolige historie, men også af moderne teknologier, så man kan lave de mest autentiske og præcise vine. I kælderen arbejdes der hovedsageligt med ståltanke, men også egefade i særligt gode årgange.

Fun fact: De enorme kældergange, som familien råder over, er bygget i mellem det 11. og 13. århundrede og har været brugt som forsvarsværk gentagne gange!

 

Producenten

Jean-Francois og Pierre-Louis Bersan er det nyeste skud på stammen af en lang historie af vinmagere på domainet. Familien er meget præget af den stolte historie, og selvom de eksporterer omkring 50 % af produktionen, er der altid plads til et besøg og en tur i de fantastiske kældre.

Pierre-Louis har desuden været en del af ”Les Aligoteurs” siden gruppen startede, og dermed er familien en af de helt store eksperter indenfor aligoté, hvilket tydeligt fornemmes i vinene!