Meursault Blanc, 2023 - Nudant
Meursault Blanc, 2023 - Nudant
Normalpris
599 kr
Normalpris
Udsalgspris
599 kr
Stykpris
pr.
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.
-
Vinmarken
Meursault er og bliver et af vores favoritområder, når vi taler hvidvin. Domaine Nudants Meursault er heldigivis ingen undtagelse. Vinen er et relativt nyt skud på stammen for vinhuset, og produceres af druer fra flere forskellige marker i kommunen. Vinene herfra er typisk lidt mere nøddeagtige, volumniøse og intense i karakteren.
-
Duft og smag
I glasset fremstår vinen allerede i sin unge alder flot gylden. Næsen afslører hurtigt en klassisk Meursault-profil, hvor årgangens generøse frugt møder et elegant egetræspræg. Noter af gule frugter, ristede hasselnødder, krydderier og blomster skaber en kompleks og indbydende aroma. Smagen følger op med en flot balance mellem fylde og friskhed, hvor fadets runde karakter understøttes af årgangens livlige energi. Strukturen er imponerende med en behagelig tyngde, der klæder Meursaults klassiske stil fremragende. Tilgængelig allerede nu, men med et klart potentiale for udvikling.
Drik gerne denne vin til en lys servering i den ’tungere’ ende af skalaen. Der skal grilles eller steges – og gerne en klat smør eller to i saucen. Det kunne f.eks. være en servering med hvor en vol-au-vent fyldes med stegte kalvebrisler, spæde gulerødder og hvide asparges, i en cremet velouté sauce.
-
Meursault Blanc, 2023. Gylden og klassisk Meursault med generøs frugt og elegant egetræspræg. Noter af gule frugter, ristede hasselnødder og krydderier. Fyldig og balanceret med livlig friskhed. Tilgængelig nu, men med flot udviklingspotentiale.
Vinifikation
Producent/årgang: Domaine Nudant, Meursault 2023
Vinmark: Meursault AOC
Jordbund: Ler, Limesten.
Alkohol: 13.5%
Lagring: Fransk egetræ, både nyt og gammelt fad.
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.
Dekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.
Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år.
