Mâcon-Uchizy, La Martine, 2022 - Thevenard
Mâcon-Uchizy, La Martine, 2022 - Thevenard
229 kr. v. 1 stk.
199 kr. v. 6 stk.
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Thevenard har en lang og omskiftelig vej til den nuværende produktion, hvor både en ulykke og et kooperativ har banet vejen for, at Pascal, Gaétan og Matthieu nu kan lave deres egne vine under navnet Domaine Thevenard. Der rådes over omkring 12 hektar marker, som hovedsageligt ligger i Lugny og Uchizy.
I kælderen arbejdes der med naturgær, og månecyklusserne følges for at give optimale forhold for vinene. Hovedfokus er på hvidvin i en let drikkelig stil, hvor både frugt og fad skal komme til sin ret. Uden tvivl et navn fra Mâcon-Villages, som det kan betale sig at holde øje med!
-
Marken
Domaine Thevenard udtaler, at det bedste terroir i Uchizy findes på marken À la Martine, hvor de er så heldige at have nogle parceller. Stokkene er omkring 30 år gamle og plantet 260-300 meter over havet på en østvendt skråning, der hælder intet mindre end 18 %. Jordbunden er domineret af kalk, men der er også ler at finde. Dette terroir skaber perfekte betingelser for Chardonnay, hvilket tydeligt kan smages i vinene fra denne mark.
-
Duft og smag
Vinen fremstår flot gul, hvor farven indikerer, at vinen har lagret på egefade. Dette bliver hurtigt bekræftet af vidunderlige noter af cedertræ, toast og smør i næsen. Der er også gule æbler og lidt fersken. Smagen er mere frugtig, hvor der bliver suppleret med pære og melon, mens der er en let bitterhed, som nærmest minder om karamel. Der er diskrete noter af noget mere tropisk som ananas med en grøn note. Dejlig viskositet, som i samarbejde med den relativt høje syre skaber en sublim oplevelse.
Domaine Thevenard, Mâcon-Uchizy ’La Martine’ 2022. Fremragende flaske med de umiskendelige noter af egefad, som er balanceret fantastisk af noter af gule æbler, fersken og lidt tropiske frugter. Et gennemført godt glas, som balancerer mellem hverdags og weekend – den kan det hele!
Vinifikation
Producent/årgang: Domaine Thevenard, Mâcon-Uchizy, 2022
Vinmark: La Martine
Jordbund: Kalk og ler
Lagring: 9 måneder på egefade og 1 måned i ståltanke
Alkohol-%: 13,0 %
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 9°C.
Dekantering: Vinen behøver ikke dekantering.
Drikkemodenhed: Vinen kan drikkes nu og i løbet af de næste 5-7 år.
