Mâcon-Lugny, Les Genièvres, 2023 - Thevenard
Mâcon-Lugny, Les Genièvres, 2023 - Thevenard
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Thevenard har en lang og omskiftelig vej til den nuværende produktion, hvor både en ulykke og et kooperativ har banet vejen for, at Pascal, Gaétan og Matthieu nu kan lave deres egne vine under navnet Domaine Thevenard. Der rådes over omkring 12 hektar marker, som hovedsageligt ligger i Lugny og Uchizy.
I kælderen arbejdes der med naturgær, og månecyklusserne følges for at give optimale forhold for vinene. Hovedfokus er på hvidvin i en let drikkelig stil, hvor både frugt og fad skal komme til sin ret. Uden tvivl et navn fra Mâcon-Villages, som det kan betale sig at holde øje med!
-
Marken
Når man er vinmark i Lugny, må man finde sig i, at Les Charmes løber med al opmærksomheden, men det er synd, for Les Genièvres har så utroligt meget at byde på. Jordbunden er domineret af ler og kalk og stokkene har en gennemsnitsalder på 40 år. Der er en fantastisk soleksponering, og vinene opnår derfor en perfekt modenhed. -
-
Duft og smag
Vinen har en elegant strågul farve, og næsen fortæller en historie om grønne æbler, citrusfrugter, et meget diskret fadpræg og hvide blomster. Den fremragende jordbund giver noter af kalk, som skaber en skøn balance for vinen. Syren er forfriskende uden at være anmassende, og der er en flot viskositet i munden. Det er en vin, hvor man kan lege med temperaturen for at få den præcis, som man kan lide det. Når vinen kommer op på 9-10°C, bliver fadet mere fremhævet, hvilket bestemt også klæder vinen.
Domaine Thevenard, Mâcon-Lugny ’Les Genièvres 2023. Frisk og elegant vin med fokus på en skøn symfoni af citrusfrugter og hvide blomster. Fadet er så flot integreret, at man kan justere balancen med temperatur, så man kan få præcis det glas hvid Mâcon-Villages, man foretrækker. Gør sig godt både alene og til mad!
Vinifikation
Producent/årgang: Domaine Thevenard, Mâcon-Lugny, 2023
Vinmark: Les Genièvres
Jordbund: Kalk og ler
Lagring: 9 måneder på egefade og 2 måneder i ståltanke
Alkohol-%: 13%
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 9°C.
Dekantering: Vinen behøver ikke dekantering.
Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu og vil holde sig på toppen de næste 4-6 år.
