Corton-Bressandes, Grand Cru, 2022 MAGNUM - Nudant
Corton-Bressandes, Grand Cru, 2022 MAGNUM - Nudant
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
producenten
Domaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.
-
-
vinmarken
Corton-Bressandes er den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra Corton-Bressandes er typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.
-
-
duft og smag
Vinen fremstår dyb rubinrød i glasset med en intens og ekspressiv næse. Her mødes modne jordbær, skovbær, røde ribs og mørke brombær med en let ribena-tone og et subtilt strejf af røg og charcuteri. 2022-årgangen har givet vinen en flot balance mellem frugtdrevet fylde, frisk syre og en markant, men velstruktureret tanningrig rygrad. Eftersmagen er lang og nuanceret, hvor vinens elementer smelter harmonisk sammen. Ungdommelig og allerede lovende, men med et stærkt lagringspotentiale, der vil belønne tålmodighed med endnu større kompleksitet og dybde!
Vinen kan passende nydes til vildt, som f.eks. rådyr, vildand eller fasan hvor der indgår røgede elementer (det kunne f.eks. være en vildtsauce med røget marv).
-
Corton-Bressandes, Grand Cru, 2022 (MG). Dyb rubinrød Grand Cru med intens næse af modne skovbær, røde ribs, brombær og et strejf af røg og charcuteri. Frugtdrevet med frisk syre, markant struktur og lang, harmonisk eftersmag. Stort lagringspotentiale!
Vinifikation
Producent/årgang: Domaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2022 (MG)
Vinmark: Corton-Bressandes Grand Cru.
Jordbund: Limesten, kalk, ler.
Lagring: Fransk egetræ, både nyt og gammelt.
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.
Dekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.
Drikkemodenhed: Denne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år.
