Santenay Vieilles Vignes Rouge, 2023 - Bruno Colin

Denne Santenay Vieilles Vignes stammer fra lieu-dit’en “Les Prarons-Dessus”, som ligger for foden af Santenay-skråningen, lige under den berømte Clos de Tavannes. Parcellen følger floden Dheunes løb og har fået sit navn fra det gamle “Prés Longs” – de lange enge, der tidligere prægede landskabet.
Domaine Bruno Colin dyrker her 0,71 hektar med Pinot Noir, plantet helt tilbage i 1959. Jorden er karakteriseret ved brun kalksten, let og gruset overflade og lav dybde – forhold der er særligt gunstige for dyrkning af Pinot Noir. Marken dyrkes biologisk, og arbejdet i marken udføres mekanisk. Druerne høstes manuelt med selektiv sortering, 100 % afstilkes og gæres med minimal intervention i ca. 15 dage.
Vinen er præget af intens frugt med noter af solbær og hindbær, suppleret af friske krydderier. I munden er den silkeblød, luftig og balanceret med en let struktur og aromatisk renhed. Det er en charmerende og delikat vin med tydeligt terroirpræg og klassisk Santenay-karakter.
 

Vinen har en klar, rubinrød farve med let gennemsigtighed – klassisk for Pinot Noir. Duften er frisk og intens med noter af solbær, hindbær og et strejf af friske krydderier. Under den frugtdrevne overflade anes også et subtilt præg af jordbund og let ristet fad.
I munden er vinen silkeblød og saftig med en flot balance mellem frugt og struktur. Teksturen er rund og let cremet, og tanninerne er modne og bløde, hvilket gør vinen meget tilgængelig allerede nu. Den friske syre giver et livligt løft, og afslutningen er krydret og elegant med en fantastisk lethed.
Dekanter gerne vinen kort for at åbne frugten op og server den i store Bourgogneglas. Den vil klæde retter som stegt andebryst, svampebaserede retter eller fjerkræ med urter og smør.