Chambolle-Musigny Village, 2022 - Castagnier

Chambolle-Musigny er kendt i Bourgogne som en af de kommuner, der producerer vine med en vidunderlig kraft kombineret med en sart parfume. Mange beskriver vinene herfra som feminine, da de ofte ikke er lige så stærke og krydrede som vinene fra nabokommunerne Gevrey-Chambertin og Vosne-Romanée. Der er dog stadig et enormt lagringspotentiale på vine fra dette område. Hvis man er til fløjsbløde tanniner og røde frugter, går man ikke fejl af denne kommune. Domaine Castagniers ’Chambolle-Musigny’ er en village vin, hvilket vil sige, at den er produceret uden for premier- og grand cru områderne.

Vinen fremstår smukt rubinrød med et let lilla skær, der afspejler dens unge alder. Duften byder på klassiske burgundiske noter af hindbær, kirsebær, solbær, krydderier og et strejf af lakrids, suppleret af fine florale nuancer af viol. Smagen er velbalanceret med blød tekstur, diskrete tanniner og en imødekommende, åben karakter. Årgang 2022 bringer moden frugt og friskhed, hvilket giver vinen en elegant og harmonisk profil – drikkeklar, men med potentiale til at udvikle sig.

Vinen kunne være interessant at drikke til helstegt kylling med stegte kartofler, grønne bønner og en lys skysauce.