Chambolle Musigny 1er Cru "Les Baudes" 2022 MAGNUM- Olivier Guyot
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Baudes" 2022 MAGNUM- Olivier Guyot
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Olivier Guyot har base i Marsannay-la-Côte i den nordlige del af Côte de Nuits – hvor vinruten Route des Grands Crus begynder. Ejendommen omfatter ca. 15 hektar vinmarker fordelt på parceller i bl.a. Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny og Grand Cru-marker som Clos de la Roche og Clos Vougeot.
Siden 1990 har Olivier Guyot dyrket sine marker med stor respekt for naturen – helt uden brug af kemiske ukrudtsmidler og med fokus på jordens sundhed. Alle druer håndhøstes, og hver parcel vinificeres separat for at fremhæve det unikke terroir. Vinene lagres i franske egetræsfade og udtrykker klassisk Bourgogne med ren frugt, balance og tydelig oprindelse.
-
Vinmarken
"Les Baudes" er en af de anerkendte Premier Cru-marker i Chambolle-Musigny og ligger i den nordlige del af kommunen – tæt op ad Bonnes-Mares Grand Cru. Det er et terroir med stor dybde og personlighed, hvor kombinationen af kalk- og lerjord giver både struktur, finesse og lang levetid i vinene.
Parcellen udgør blot 0,30 hektar og er beplantet med Pinot Noir-stokke dyrket under bæredygtige principper. Alt arbejde i marken udføres manuelt – fra beskæring til høst – og der anvendes ingen herbicider. Mikroklimaet i området sikrer en jævn og langsom modning, hvilket resulterer i druer med høj aromatisk koncentration og god syre.
-
Duft og smag
Vinen fremstår med en sart og lys rubinrød farve – præcis som man ønsker det fra denne del af Côte de Nuits. Næsen er klassisk og inviterende med noter af modne røde kirsebær, hindbær og et strejf af skovbund. Den åbner sig hurtigt i glasset og kræver ingen dekantering for at vise sin charme. Her er frugten i front, og egetræet spiller kun en diskret rolle. Smagen er blød, imødekommende og ekstremt vellavet. Man fornemmer straks vinens finesse og præcision – det hele hænger smukt sammen i en let og balanceret stil med flot renhed. I eftersmagen træder en let urtet note frem og giver karakter uden at forstyrre vinens rene, frugtdrevne udtryk.
Drikkemoden nu og de næste 3–5 år. Server gerne til fjerkræ med svampesauce, andebryst eller en risotto med trøffel og parmesan.
-
Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Baudes”, 2022 MAGNUM. Elegant og frugtdrevet 1er Cru med lys rubinrød farve og klassiske noter af hindbær, kirsebær og skovbund. Smagen er silkeblød og ren, med let urtet afslutning og lang eftersmag.
Vinifikation
Producent/årgang: Chambolle Musigny 1er Cru "Les Baudes" 2022 MG
Vinmark: Chambolle Musigny, 1er Cru ”Les Baudes”
Jordbund: Kalksten og ler.
Lagring: 14-18 måneder i fransk egetræ (100% 1. gangs fade)
Alkohol: 13%
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 13-15°C.
Dekantering: Vinen kan fint dekanteres.
Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (3-5 år).
