Chambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Amoureuses’, 2019. Chambolle-Musigny fra øverste hylde. Les Amoureuses betragtes af mange som dén premier cru mark der er tættest på grand cru niveau i området. Det er man heller ikke ét eneste sekund i tvivl om, når man nyder den!

Producenten

Domaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.

Vinmarken

Der er virkelig kvalitet at hente på premier cru marken ’Les Amoureuses’. Vinene herfra har præsteret fremragende i de sidste mange år, og mange erkender endda at det er én af de få marker i Bourgogne, som straks burde få Grand Cru fortegn. Velsagtens end af Chambolle-Musignys bedste premier cru marker, hvor udbyttet er lavt og efterspørgslen helt i top år efter år.

Duft og smag

Vinen er i glasset flot rubinrød og hældende til den lidt mørkere side. Næsen er en smule tilbagelænet i vinens unge år, men viser sig dog pænt frem med en rødfrugtet aromaprofil hvor kirsebær, roser, violer og animalske noter lægger sig forrest. Vinen er saftig, seriøs og virkelig et prima eksempel på hvad ”stor” Chambolle-Musigny kan byde på. Det komplekse sammenspil mellem ungdommelig syrlighed, kraft og finesse er det hele værd. Hvis vinen nydes i en ung årgang, er det ikke en dårlig idé at benytte din bedste karaffel i en lille times tid – det giver vinen plads til at udfolde sit potentiale.

Nyd gerne denne vin til en lidt mere fyldig servering af fjervildt eller kanin.

Specifikationer

Producent/årgang: Domaine Bertagna, Chambolle-Musigny, 1er Cru ‘Les Amoureuses’, 2019

Vinmark: 1er Cru ‘Les Amoureuses’. Sydøstvendt 

Jordbund: Limesten og ler

Lagring: Fransk egetræ i 15-18 måneder, 50% nye fade.

Alkohol: 13,5%

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.

Dekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.

Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).