Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2023 - Leflaive

Bâtard-Montrachet er en af de mest berømte Grand Cru-marker i Bourgogne og ligger på skråningen mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, lige nedenfor Le Montrachet. Marken er kendt for en lidt dybere jordprofil med kalk og ler, som giver vine med større volumen og bredde sammenlignet med den mere højtliggende Chevalier-Montrachet. Her får Chardonnay ofte et mere fyldigt og struktureret udtryk, hvor kraft og dybde går hånd i hånd med den klassiske mineralitet fra Montrachet-højen. Domaine Leflaive arbejder biodynamisk på deres parcel og søger at fremhæve markens naturlige balance mellem koncentration og friskhed.

Vinen står med en klar gylden farve og et mere generøst udtryk allerede i næsen. Her finder man modne stenfrugter, citrus, hvide blomster og en let nøddeagtig tone, som giver dybde uden at føles tung. Med lidt luft kommer der flere lag frem - diskret smør, ristede mandler og et strejf af krydderi, som vidner om den klassiske Leflaive-stil.
I munden er vinen bred og koncentreret, men stadig med en flot spændstighed, som holder det hele levende. Frugten opleves mere fyldig end i Chevalier-Montrachet, og teksturen er næsten cremet, men afsluttes af en frisk og kalket mineralitet, der giver længde og energi. Eftersmagen hænger længe ved og efterlader en fornemmelse af både kraft og finesse - meget typisk for Bâtard-Montrachet.
Giv den gerne lidt luft i glasset. Den viser allerede stor kompleksitet, men vil uden tvivl udvikle sig flot med lagring.