Vosne-Romanée ‘Aux Réas’ 2020

Denne røde bourgogne er lavet på druer fra lieu-dit vinmarken ’Aux Réas’ i den sydlige del af Vosne-Romanée, grænsende op til en af de mest anerkendte 1.cru monopole-marker ’Clos des Réas’. Vinmarkens jordbund består primært af limesten og mergel og ligger relativt langt nede i dalen.

Vinen fremstår flot og rubinrød i glasset med den klassiske intense farve, som vi ynder at kigge efter, når der er Vosne-Romanée på menuen. Næsen er umiddelbart ret klassisk i sit udtryk, og vinen byder på en del varme, frugtige noter. Den er saftig, intens og ganske behagelig at drikke. Der er syre til stede, men det er afdæmpet, og allerede fint integreret i den unge vin – en super god balance overall, og et glas der virkelig ikke skuffer!

Drik gerne vinen til en lidt mere intens og fyldig servering, såsom rødvinsbraiserede svinekæber med en blød kartoffelmos og persille ved siden.