Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles, 2022 - Castagnier
Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles, 2022 - Castagnier
På lager - forventet levering: 1-4 dage
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
-
Producenten
Domaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.
-
Vinmarken
Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles er en prestigefyldt vinmark i den verdensberømte Bourgogne-region og tilhører Puligny-Montrachet-appellationen. Navnet "Les Pucelles" antyder en vis renhed og uskyld, og det afspejler markens skønhed og kvalitet. Denne vinmark strækker sig over omkring 5,3 hektar og er delt mellem flere forskellige vinproducenter. Jordbunden i Les Pucelles er præget af stenet og kalkholdig jord, der indeholder kalksten, hvilket giver vinene derfra deres karakteristiske mineralske præg. Denne unikke jordbund er afgørende for at skabe vine af høj kvalitet i området.
Selvom Les Pucelles måske ikke er den mest kendte vinmark i Puligny-Montrachet, er den stadig anerkendt som en af de bedste. Denne vinmark er kendt for at producere højkvalitets hvidvine, der ofte har en subtil elegance, struktur og kompleksitet, som er karakteristisk for området.
-
Duft og smag
Vinen fremstår krystalklar med en strålende gylden nuance i glasset. Næsen byder på både blomstrede og frugtige noter, ledsaget af en subtil flintet mineralitet, der giver vinen en markant karakter. Smagen er kompleks og balanceret med ristede nødder, brunet smør og friske gule frugter, elegant afrundet af en let grøn krydderurte-note. Vinens friske syre sikrer finesse, mens eftersmagen er lang, nuanceret og dybt vedvarende – en fornem og prestigefyldt 1er Cru!
Vinen ville være en fornem ledsager til en delikat omgang stegt pighvar eller søtunge meuniere med friske krydderurter og små, danske kartofler.
-
Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles, 2022. Blomstret og frugtig Puligny-Montrachet, hvor smagen balanceres perfekt med ristede nødder, brunet smør, gule frugter og livlig syre. Lang eftersmag og stort lagringspotentiale!
Vinifikation
Producent/årgang: Domaine Jérôme Castagnier, Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles, 2022
Vinmark: 1er Cru Les Pucelles, Puligny Montrachet. Sydøstvendt
Jordbund: Kalksten, mergel.
Lagring: Fransk egetræ i 16-18 måneder, både nyt og gammelt egetræ.
Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.
Dekantering: Vinen kan med fordel dekanteres
Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år.
Andre har også købt
-
-
-
Bourgogne Chardonnay 2022 - Bouthenet-Clerc
Domaine Bouthenet-Clerc
199 kr. v. 1 stk.
175 kr. v. 6 stk.
-
