Vi byder dig på en god blandet smagekasse af håndplukkede vine fra intet mindre end 6 af vores producenter. Her smager du både 3 rødvine og 3 hvidvine.

Smagekassen indeholder:

Echezeaux Grand Cru, 2020 - Domaine Jacques Cacheux 

I glasset er vinen mørk rubinrød med et helt særligt intenst udtryk. Aromaprofilen afslører, at der er hersker tvivl om tårnhøj koncentrationen og modenheden. Der er simpelthen bare meget af det hele: intensitet, frugtighed (primært mørk, en smule rød), saftighed og modenhed. Den er kraftig, og har en glimrende balance overall med en syrlig kant. Der er skruet op på 11, og eftersmagen er lang. Dette er en vin der virkelig går all-in på alle parametre. Nydes den ung, kan vinen med fordel dekanteres i minimum 1 time før maden serveres! 

Corton-Charlemagne Grand Cru 2017- Domaine Bertagna

De imponerende og klare gulige farve som vinen fornøjer med, leder straks tankerne mod sensommerdage og skiftende tider. Helt klassisk Corton-Charlemagne fra øverste hylde. Vinen er koncentreret, robust og besidder en vis styrke. Aromaprofilen afspejler en masse frisk frugt, akacieblomst, grønne pærer, limeblomster og ristede hasselnødder. Der er en herligt balanceret mineralitet kombineret med god syre, samt en urtet aroma, der tilsammen giver vinen en ordentlig portion kompleksitet og et langt finish. Vinen kan bestemt drikkes allerede nu, men har et gevaldigt potentiale, hvis den gemmes i kælderen.

Ladoix 1er Cru ”La Corvée” 2021 - Domaine Nudant

Vinens farve hælder til en mørkere rubinrød farve. Aromaprofilen er præget af en blanding af røde og mørke bær med en let krydret note. Smagen er let og drikkeklar med klassisk pinot noir-karakter, understøttet af et diskret egetræspræg. Noter af mørke ribs, urter og let syre gør den allerede nu meget behagelig at drikke. Vinen har generelt set høj koncentration, og vil bestemt også udvikle sig positivt med lidt lagring. På trods af den ungdommelige tilgængelighed, ville vi stadig anbefale en let dekantering af denne vin.

Chorey les Beaune, 2022 - Domaine Besancenot

Vinen står flot rubinrød og duften af røde frugter vælder op af glasset før man end får stukket næsen i! Ved nærmere eftersyn vil man opdage kirsebær, jordbær, hindbær og lidt krydderier. Smagsmæssigt er frugten lidt mere tilbagetrukket, men får til gengæld selskab af modne blommer og varme krydderier. Vinen er saftig med flotte tanniner og har en god eftersmag. Et skønt glas vin, der kan drikkes med det samme, men som man også kan gemme i en håndfuld år endnu.

Bourgogne Aligoté Marianne, 2021 - Domaine Bersan  

Fantastisk flot gul farve, der grænser til det gyldne! Det er tydeligt, at vinen er moden allerede på farven, og næsen bekræfter dette. Melon, gule blomster, lidt smør og mirabelblomme dominerer næsen, mens der også bliver tilføjet lidt stikkelsbær i smagen. Vinen er på samme tid klassisk burgundisk og med de bedste træk fra de oversøiske hvide - en fantastisk kombination! Der er en relativt høj syre og en medium eftersmag, som alt sammen er med til at gøre dette til et umådeligt velsmagende glas!

Bourgogne Chardonnay, 2022 - Domaine Bouthenet-Clerc

Vinen er lys gul med et grønt skær. I næsen mødes man først af en hel blomstermark, før hyldeblomst, fersken og en lidt græsset note trænger sig på. Smagen er cremet med et fint integreret fad, som tydeligt viser nærheden til Montrachet! Vinen er tør med en frisk bitterhed i eftersmagen og selvom vinen smager dejligt nu, vil den blive endnu bedre i løbet af de næste par år!