Vi byder dig på en god blandet smagekasse af håndplukkede vine fra intet mindre end 6 af vores producenter. Du bliver taget på en vinøs rejse i Bourgogne fra hvid til rød, fra ung til gammel, og fra let til kraftig. Fælles for vinmagerne bag flasken, er en seriøs tilgang til deres håndværk, og ikke mindst en stærk forståelse for vin i balance. 

Smagekassen indeholder:

Meursault ‘Le Clos de Tavaux’ Monopole 2020 – Francois Gaunoux

Le Clos de Tavaux er en af Domaine Francois Gaunoux’s såkaldte monopole marker. Denne vin er næsten så elegant, som Meursault overhovedet kan være, og Francois Gaunoux har en lidt mere moderne tilgang til vinificeringen, og lagrer vinen på ståltanke. Dette giver frit slag for de primære frugtige noter af gule frugter, citrus, abrikos og friske urter. En glimrende og frisk Meursault, som nærmest skriger af sommer og solskinsvejr.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 - Domaine Nudant Jean-René

Corton-Charlemagne er en grand cru-skråning i den nordlige del af Côte de Beaune. I denne del af bliver der lavet noget af det bedste chardonnay på tværs af kommunerne Ladiox-Serrigny, Aloxe-Corton og Pernand-Vergelesses. Vinen er nærmest strågul i glasset med en fantastisk aromaprofil, hvor noter af tropisk frugt, stenfrugter, citrus og toast kommer flot til udtryk. Vinen er koncentreret, saftig, elegant og utrolig frisk.

Volnay 1er Cru ‘Santenots’ 2017 - Domaine Nicolas Rossignol

Vinmarken har sin beliggenhed i den sydlige del af Volnay-kommunen i Côte de Beaune, og strækker sig faktisk helt ind over kommunegrænsen til Meursault. Det er et herligt klassisk glas Bourgogne i den lettere og lysere ende af skalaen. Smagsmæssigt har et par ekstra år i kælderen virkelig gjort underværker for denne vins udvikling. Der er noter af røde frugter, lakrids, egetræ og modne bær, men det mest påfaldende er alligevel den fantastiske oplevelse af at drikke en intens vin, der er let og fyldig på én og samme tid.

Echezeaux Grand Cru 2020 – Jacques Cacheux

Denne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée. Vinen taler nærmest for sig selv, og har simpelthen bare meget af det hele: intensitet, mørke frugter, saftighed og kraftig koncentration. Den går all-in på alle parametre, og kan med fordel dekanteres i en lille time inden maden serveres.

Clos de Vougeot Grand Cru 2014 - Domaine Bertagna

En legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. En virkelig delikat oplevelse, hvor mørke bær som solbær og kirsebær i højeste grad er til stede. Der er både tanniner og frisk syrlighed til stede, men begge er afdæmpede og delikate. Alt dette kombineret med høj koncentration, struktur og krop skaber en fantastisk drikkeoplevelse. Fuld plade!

Gevrey-Chambertin Grand Cru 'Mazis-Chambertin' 2017 – Harmand-Geoffroy

Mazis er en af de nordligste grand cru marker i Côte de Nuits, og her støder vi i  sandhed på nogle af de mest ikoniske vine fra Gevrey-Chambertin. Harmand-Geoffroy byder os på en vin i den mørkere ende af skalaen, med en aromaprofil hvor noter af ristet egetræ, lakkrids, mørk frugt, solbær, og varme krydderier for alvor kommer til udtryk. Det er et såkaldt powerhouse af en vin, der bare gerne vil frem i livet - og det smager godt!