Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2021. En flot rubinfarvet vin med mørke undertoner. Aromaprofilen er intens med mørke bær, egetræ og et krydret finish. Høj koncentration og klassisk burgundisk udtryk med markerede tanniner og fin syre. Perfekt til både nu, og mange års lagring.

Producenten

Domaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.

Vinmarken

Mellem Echezeaux og Richebourg ligger skråningen Les Beaux Monts, som er en af de klassiske marker i Vosne Romanée. Skråningen kan generelt set opdeles i 3 dele: toppen af vinmarken er klassificeret som village i nogle områder, den midsterste generelle del som 1er cru, og den nederste del som grand cru. Domaine Bertagna råder over ca. 0,92 hektar på denne mark.

Duft og smag

Vinen fremstår ren og flot rubinfarvet i glasset med mørke undertoner og et let lilla skær. Der er ingen tvivl om, at vinen er i den mørkere og mere intense del af skalaen, når vi taler om rød Bourgogne. Næsen byder på intense dufte af mørke bær, herunder kirsebær, solbær og brombær. Der er også egetræ til stede, og bidrager med både tyngde og et let krydret finish. Smagsmæssigt er der høj koncentration, og et ret sammensat, klassisk burgundisk udtryk. Der er markerede tanniner, og fin syre. Vinen kan nydes allerede i sine unge år, og nyder rigtig godt af en tur i din yndlingskaraffel. Alt tyder på, at vinen vil udvikle sig positivt over de næste mange år, så du skal ikke være bekymret for at ’glemme’ et par flasker i kælderen.

Nyd gerne denne vin til en lidt mere fyldig og mørk servering. Det kunne f.eks. være et stykke grillet eller stegt Iberico gris, grillede grønne asparges og en reduceret sauce af oksefond og tør, lagret sherry.

Specifikationer

Producent/årgang: Domaine Bertagna, Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2021

Vinmark: Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts. 

Jordbund: Limesten og ler

Lagring: Fransk egetræ i 15-18 måneder

Alkohol: 13.5%

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.

Dekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.

Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).