Altid sikker levering med Postnord. 799 kr. minimumsordreværdi på vin

Vosne-Romanée ‘Les Chalandins’ 2017

Vosne-Romanée ‘Les Chalandins’ 2017

Normalpris 449,00 kr Tilbud

SIKKER LEVERING

Vi leverer sikkert med Postnord

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på support@bourgognewine.dk

Vosne-Romanée ’Les Chalandins’, 2017. En moden og kompleks vin hvor solbær, sorte ribs og fuldmodne røde bær ledsages af varme krydderier og et strejf af urter.

Producenten

Domaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.

Vinmarken

Vinmarken ’Les Chalandins’ er beliggende i den nordlige del af Vosne-Romanée på grænsen til Flagey-Echezeaux. Markens komposition er primært domineret af lerholdig jord og kalksten. Vinstokkene på marken er i gennemsnit 40-50 år gamle.

 

Duft og smag

Vinen fremstår i glasset med en ret mørk rubinrød farve. Vinen har et meget modent udtryk, hvor solbær, brombær, sorte ribs og fuldmodne røde bær dominerer den umiddelbare aromaprofil. Dette blandes perfekt med sekundære aromaer af varme krydderier og en smule ristet egetræ. Smagsmæssigt holder vinen hvad den lover: frugtdrevet, krydret og moden. Vinen nød rigtig godt af en tur i karaflen, og det åbnede op for mange flere af vinens kvaliteter.

Drik denne vin til en klassisk rørt tartar med kapers, frisk timian, æggeblomme, cognac og citronskal. Servér gerne dette på et stykke sprødt, smørristet rugbrød.   

 

 

Specifikationer

Producent/årgang: Jacques Cacheux, Vosne-Romanée, ’Les Chalandins’, 2017

Vinmark:Les Chalandins, sydøstvendt.

Jordbund: Lerholdig jord og kalksten

Lagring: Fransk egetræ, gamle/nye fade i 18 måneder.

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.

Dekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.

Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).

Til toppen