Altid sikker levering med Postnord. 799 kr. minimumsordreværdi på vin

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017

Normalpris 499,00 kr Tilbud

SIKKER LEVERING

Vi leverer sikkert med Postnord

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på support@bourgognewine.dk

Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, 2017. Klassisk årgang i Gevrey-Chambertin hvor røde bær, skovbær, sød lakrids og forfriskende elegance bliver koncentreret af de ca. 50 år gamle vinstokke.

Producenten

Domaine Harmand-Geoffroy har et beundringsværdigt fokus på deres ca. 9 hektar vinmarker beliggende i den nordlige burgundiske kommune Gevrey-Chambertin; en kommune kendt for at lave maskuline og kraftfulde frugtdrevne vine med Pinot Noir druen. Harmand-Geoffroy bruger ingen pesticider eller kemikalier i marken, og har en lignende ’traditionel’ tilgang til vinikationen i kælderen.

 

Vinmarken

Harmand-Geoffroys Gevrey-Chambertin ’Vieilles Vignes’ stammer fra en vinmark beliggende lige nedenfor 1.Cru marken ’Les Champeaux’ i den nordlige del af AOC Gevrey-Chambertin. Vinstokkene er i gennemsnit ca. 50 år gamle og vender perfekt mod øst, hvilket giver en varm eksponering, samt en fordelagtig mængde nedkølende luft fra vest.      

 

Duft og smag

Vinen er flot og lys med den klassiske ”pinot” gennemsigtighed. Det er her tale om en klassisk Gevrey-Chambertin med øget fokus på de mørke noter, og i næsen finder vi både rød kirsebær, skovbær, sød lakrids og krydderier. Det er en virkelig behagelig koncentreret aromaprofil, hvor de gamle vinstokke uden tvivl spiller en stor rolle. Smagsmæssigt er vinen bestemt ikke til den kedelige side: frisk, frugtig og med et klassisk chambertinsk urtepræg. Frugten kommer først for alvor til udtryk i denne unge årgang når vinen dekanteres.       

Drik denne vin til helstegt lammekrone med rosmarin og lammesky-sauce. Retten må helst ikke indeholde for mange søde elementer, da vinen nyder godt af et friskt letsyrligt modspil.  

 

Vinifikation/specifikationer

Producent/årgang: Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes,2017.

Vinmark: AOC Communale Gevrey-Chambertin. Østvendt, ca. 250m højde. 

Jordbund: Rød/brun jord, grus, sand, ler, kalk.

Lagring: Fransk egetræ, 12 måneder på 30% nye fade, resten på 1. og 2. års fade.

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.

Dekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.

Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).

Til toppen