Altid sikker levering med Vingaloppen & GLS - 799 kr. minimumsordreværdi på vin

Corton-Bressandes Grand Cru 2013

Corton-Bressandes Grand Cru 2013

Normalpris 849,00 kr Tilbud

SIKKER LEVERING

Vi leverer sikkert med Vingaloppen & GLS

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på support@bourgognewine.dk

Corton-Bressandes, Grand Cru, 2013. Et intenst og voksent glas rød bourgogne. Vinen inkorporerer vegetale, frugtige og urtede noter i sin aromaprofil, og kan med sin markerede tanninstruktur nydes til en kraftigere servering.

Producenten

Domaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.

 

Vinmarken

Corton-Bressandeser den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra Corton-Bressandeser typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.

 

Duft og smag

I glasset fremstår vinen lys rubinrød med et svagt orange skær, som forventet af burgundisk pinot noir med alder. Denne Corton har en intens og kompleks duft af grøn peber, urter, fad, svampe og skovbær, og i baggrunden den velkendte duft af røde bær. Der er ingen tvivl om at denne vin er lidt mere voksen og kompleks – lad den gerne stå i glasset et par minutter. Smagsmæssigt er vinen vegetal, urtet, pebret og har en markeret tanninstruktur og power. Et intenst glas med lang eftersmag, som med fordel kan dekanteres.

Vinen kan nydes med en kraftigere servering – f.eks. oksehøjreb med grillede løg, pommes fondant og pebersauce.

Vinifikation/specifikationer

Producent/årgang: Domaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2013

Vinmark: Corton-Bressandes Grand Cru.

Jordbund: Limesten, kalk, ler.

Lagring: Fransk egetræ, både nyt og gammelt.

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.

Dekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.

Drikkemodenhed: Denne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5+ år.

Til toppen