Altid sikker levering med Postnord. 799 kr. minimumsordreværdi på vin

Chassagne-Montrachet 1. Cru 'monopole Clos de La Rocquemaure' 2014

Chassagne-Montrachet 1. Cru 'monopole Clos de La Rocquemaure' 2014

Normalpris 599,00 kr Tilbud

SIKKER LEVERING

Vi leverer sikkert med Postnord

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på support@bourgognewine.dk

Chassagne-Montrachet 1. Cru monopole ‘Clos de La Rocquemaure’, 2014. En stor årgang i Chassagne-Montrachet, hvor områdets potentiale for alvor bliver vist frem. Blomster, citrusfrugter, let syre og et flot integreret egetræsfad.

Producenten

Château du Passe-Temps er blevet drevet af familien Fleurot-Larose siden 1872. I dag råder domainet over flere appellationer i Bourgogne, og mest nævneværdig er nok ders topvine fra Bâtard-Montrachetog Le Montrachet, der ofte blåstemples som de største og mest seriøse grand cru vine i Bourgogne. Domainets to monopol marker Clos du Passe Temps og Clos de La Rocquemaureskal dog heller ikke overses. Selve ejendommen ligger i Santenay i den sydlige del af Côte d’Or, og er bygget af selveste Jacques-Marie Duvault-Blochet, som er skaberen af legendariske Domaine de la Romanée-Conti. Arbejdet i både vinmark og kælder er klassisk og fokuseret, og der bliver ikke gået på kompromis med druernes kvalitet.  

 

Vinmarken

I den centrale del af Chassagne-Montrachet finder vi 1. Cru monopole vinmarkenClos de la Rocquemaure, som er ejet af familien Fleurot-Larose. Der dyrkes både pinot noir og chardonnay på marken, men specielt chardonnay bliver opløftet af de fantastiske vækstbetingelser. Marken er østvendt, og består primært af limesten og mergel. Vinene fra dette område er afrundende og opulente, med komplekse aromaer af akacie, verbena, blomster, hasselnød og smør. 

 

Duft og smag

Chassagne-Montrachet i årgang 2014 er, ligesom Puligny-Montrachet, helt perfekt. Vinen er i næsen dejlig behagelig, blomstret og utrolig kompleks. Der er noter af urter, smør, hvid fersken og et flot integreret egetræsfad. Vinen har stadig en frisk syrlighed, og en meget lang eftersmag. Den kræver en tur i dekanteren inden den for alvor åbner sig op, og der er her tale om en vin med ekstremt højt potentiale.

Nyd gerne denne vin til et stykke laks serveret med smørdampede hvide asparges, fjordrejer og sauce mousseline.

 

Vinifikation/specifikationer

Producent/årgang: Domaine Fleurot-Larose, Chassagne-Montrachet 1.Cru monopole ‘Clos de La Rocquemaure’, 2014

Vinmark: Clos de la Rocquemaure 1. Cru monopole, østvendt

Jordbund: Limesten, mergel

Lagring: Fransk egetræ, både nyt og gammelt

Opbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.

Dekantering: Vinen bør dekanteres.

Drikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år.

Til toppen