{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-2023-leflaive","title":"Chevalier Montrachet Grand Cru, 2023 - Leflaive","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: DA;\"\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru, 2023. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: DA;\"\u003eRank og mineralsk Grand Cru med citrus, hvide blomster og en kalket, næsten saltet nerve. Smagen er præcis og lineær med lang eftersmag og klassisk Leflaive-energi. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eEn vin med stor finesse og et tydeligt lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive holder til i Puligny-Montrachet og regnes i dag som en af de mest toneangivende producenter af hvid Bourgogne. Familien har arbejdet med vin i området gennem generationer, og især under Anne-Claude Leflaive blev domainet kendt for sin biodynamiske tilgang og sit kompromisløse fokus på markarbejdet. Ejendommen råder over en række af Puligny-Montrachets mest eftertragtede parceller, herunder Grand Cru-marker som Montrachet, Chevalier-Montrachet og Bâtard-Montrachet samt stærke Premier Cru-terroirs som Les Pucelles. I dag drives domainet videre med samme filosofi - sunde marker, håndhøst og en vinificering, der søger at fremhæve terroiret frem for at dominere det. Resultatet er klassiske, energiske vine med præcision, dybde og et tydeligt aftryk af deres oprindelse.\u2028\u2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard-Montrachet er en af de mest berømte Grand Cru-marker i Bourgogne og ligger på skråningen mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, lige nedenfor Le Montrachet. Marken er kendt for en lidt dybere jordprofil med kalk og ler, som giver vine med større volumen og bredde sammenlignet med den mere højtliggende Chevalier-Montrachet. Her får Chardonnay ofte et mere fyldigt og struktureret udtryk, hvor kraft og dybde går hånd i hånd med den klassiske mineralitet fra Montrachet-højen. Domaine Leflaive arbejder biodynamisk på deres parcel og søger at fremhæve markens naturlige balance mellem koncentration og friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med et køligt og næsten stramt udtryk fra starten. Næsen åbner med citrus, hvide blomster og kalket mineralitet, ledsaget af diskrete noter af grønne æbler og let ristede nødder. Der er en tydelig energi i aromabilledet, som føles mere lineær og fokuseret end mange andre Grand Cru-vine fra Montrachet-højen.\u003cbr\u003eSmagen er præcis og stram med en flot spændstighed, hvor syren bærer vinen gennem hele smagsforløbet. Frugten ligger i den kølige ende med citron, pære og en let saltet tone i afslutningen. Eftersmagen er lang, rank og meget vedholdende - en vin der bygger sig op lag for lag snarere end at imponere med ren tyngde. Allerede nu viser den stor klasse, men det er tydeligt en vin med langt liv foran sig.\u003cbr\u003eGiv den gerne lidt luft i glasset fremfor voldsom dekantering - den åbner sig gradvist og bliver mere kompleks over tid.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til kammuslinger, pighvar, jomfruhummer eller retter med smør og lette citrusnoter fungerer virkelig godt sammen med vinens spændstige stil.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003eDomaine Leflaive, Chevalier-Montrachet, 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e Chevalier-Montrachet Grand Cru \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten, ler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 12 måneder, moderat brug af nye fade (justeres efter årgang)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8-10+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56617527837003,"sku":null,"price":14999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/chevalier-M.webp?v=1771943352","url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/products\/chevalier-montrachet-grand-cru-2023-leflaive","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}