{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-clos-de-la-maltroie-rouge-2023-pierre-girardin","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie Rouge, 2023 – Pierre Girardin","description":"\u003cp\u003eEn elegant og karakterfuld Pinot Noir fra den anerkendte Premier Cru-mark Clos de la Maltroie i Chassagne-Montrachet. Vinen byder på intense noter af modne kirsebær, hindbær og røde bær, ledsaget af fine florale nuancer, diskrete krydderier og en elegant mineralsk karakter. Den saftige frugt kombineres med silkebløde tanniner og en levende syre, der skaber en flot balance mellem koncentration, friskhed og finesse. En raffineret rød Bourgogne med stor dybde og et flot lagringspotentiale \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Girardin holder til i Meursault i hjertet af Côte de Beaune og blev grundlagt i 2017 af Pierre-Vincent Girardin, der repræsenterer 13. generation af vinmagere i den traditionsrige Girardin-familie. Han er søn af den anerkendte vinproducent Vincent Girardin og voksede derfor op med vinproduktion som en naturlig del af hverdagen.\u003cbr\u003eDomainet råder over egne vinmarker og arbejder desuden med nøje udvalgte druer fra andre vinavlere. Porteføljen spænder fra Bourgogne og Village-vine til Premier Cru og Grand Cru, med særligt fokus på nogle af Bourgognes mest eftertragtede områder.\u003cbr\u003eSelvom Pierre Girardin især har opnået anerkendelse for sine elegante hvidvine, producerer han også en række imponerende rødvine på Pinot Noir. Her er fokus på druens naturlige finesse, ren frugt og en præcis gengivelse af de enkelte terroirs.\u003cbr\u003ePierre-Vincent arbejder med en moderne tilgang til klassisk burgundisk vinproduktion, hvor terroir, præcision og respekt for råmaterialet er i centrum. I kælderen kombineres nænsom vinifikation med nøje udvalgte egetræsfade, hvor fadpåvirkningen tilpasses den enkelte vin.\u003cbr\u003eResultatet er elegante og koncentrerede vine med en levende syre, fin tanninstruktur og en tydelig identitet, som på kort tid har gjort Domaine Pierre Girardin til et eftertragtet navn blandt Bourgogne-entusiaster verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de la Maltroie er en anerkendt Premier Cru-mark beliggende tæt på landsbyen Chassagne-Montrachet i den sydlige del af Côte de Beaune. Området er især kendt for sine store hvidvine, men de kalkholdige jordbundsforhold giver også fremragende betingelser for Pinot Noir med både koncentration, finesse og mineralsk karakter.\u003cbr\u003eJordbunden består af kalkholdig lerjord med stenede partier og forekomster af kalksten. Kombinationen af ler og kalk bidrager til vinens særlige balance, hvor lerjorden giver fylde og struktur, mens kalkstenen understøtter friskhed og et præcist mineralsk udtryk.\u003cbr\u003eMarkens placering og eksponering sikrer gode modningsforhold, samtidig med at druerne bevarer deres naturlige syre. Det giver Pinot Noir med en flot kombination af moden frugt, elegant struktur og levende friskhed.\u003cbr\u003ePierre Girardin arbejder med stor respekt for markens individuelle karakter. Druerne høstes manuelt og vinificeres med hele klaser, hvilket bidrager til vinens aromatiske kompleksitet, struktur og fine krydrede nuancer.\u003cbr\u003eEfter vinifikationen lagres vinen i ni måneder på egetræsfade, hvoraf omkring halvdelen er nye, efterfulgt af tre måneder på ståltank. Denne kombination giver vinen dybde og kompleksitet, samtidig med at den rene frugt og friske karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig smukt i glasset med en klar, intens rubinrød farve og levende rødlige nuancer. Allerede ved første indtryk fornemmes en Pinot Noir med stor elegance og koncentration, hvor frugt og finesse går hånd i hånd.\u003cbr\u003eI næsen åbner vinen med indbydende aromaer af modne kirsebær, hindbær og saftige røde bær. Efter lidt tid i glasset udvikler den mere komplekse nuancer af violer, tørrede rosenblade og diskrete krydderier. En fin antydning af skovbund og let ristede toner fra fadlagringen tilfører yderligere dybde til den aromatiske profil.\u003cbr\u003eDuften er intens og nuanceret, men samtidig utrolig raffineret. Fadpåvirkningen er elegant integreret og understøtter frugten uden at dominere vinens naturlige karakter.\u003cbr\u003eSmagen er saftig, koncentreret og præcis med en flot syrestruktur, der giver vinen både energi og længde. Den modne kirsebærfrugt og de friske røde bær ledsages af silkebløde tanniner, mens de fine krydrede nuancer tilfører kompleksitet og dybde.\u003cbr\u003eVinen har en imponerende balance mellem fylde og friskhed. Den modne frugt giver en behagelig rundhed, mens den levende syre og de fint integrerede tanniner holder udtrykket elegant og harmonisk.\u003cbr\u003eDen nænsomme ekstraktion og vinifikation med hele klaser bidrager til vinens særlige struktur og aromatiske kompleksitet. Resultatet er en Pinot Noir med både koncentration og lethed, hvor frugten hele tiden er i centrum.\u003cbr\u003eEftersmagen er lang og vedvarende med fine noter af kirsebær, røde bær, diskrete krydderier og en elegant mineralsk karakter. De silkebløde tanniner giver en flot afslutning og understreger vinens raffinerede udtryk.\u003cbr\u003eDet er en Pinot Noir, der på fornem vis viser Pierre Girardins evne til at kombinere klassisk burgundisk dybde med en moderne og præcis vinifikation. En vin med stor personlighed, finesse og et flot lagringspotentiale.\u003cbr\u003eVinen kan nydes allerede nu, hvor dens saftige frugt og levende friskhed står tydeligt frem, men vil med fordel kunne udvikle yderligere kompleksitet gennem de kommende år. Med lidt tålmodighed vil de friske frugtnuancer gradvist udvikle sig mod mere modne toner af skovbund, tørrede blomster og krydderier.\u003cbr\u003ePrøv den eksempelvis til rosastegt andebryst med kirsebærsauce, kalvefilet med svampe eller en elegant ret med oksemørbrad. Vinens fine tanniner og friske syre gør den særligt velegnet til gastronomiske retter, hvor kødets fylde og vinens elegance skal balancere hinanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette_cecbd406-add4-4624-ba7d-81f531f64178.png?v=1738937699\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt; line-height: 1.2;\"\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eProducent\/årgang:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Domaine Pierre Girardin, Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie Rouge, 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e 100 % Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Clos de la Maltroie, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eJordbund:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Kalkholdig lerjord med stenede partier og kalksten.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e 9 måneder på egetræsfade, heraf ca. 50 % nye fade, efterfulgt af 3 måneder på ståltank.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eAlkohol-%:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e 12,5 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eOpbevarings- og serveringstemperatur:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Opbevares bedst liggende ved 10–15 °C. Serveres ved 14–16 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eDekantering:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Vinen kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, særligt når den nydes ung. Dette giver de komplekse aromaer mulighed for at udfolde sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003eDrikkemodenhed:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e Vinen kan nydes allerede nu, men har et flot lagringspotentiale. Forventet drikkevindue 2026–2033, med mulighed for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 16px; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: rgb(33, 33, 33); font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; line-height: 1.2;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58595973759307,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0000_Chassagne-MontrachetPremierCru-ClosDeMaltrie-2023.jpg?v=1790339653","url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/products\/chassagne-montrachet-1er-cru-clos-de-la-maltroie-rouge-2023-pierre-girardin","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}