Altid sikker levering med Postnord. 799 kr. minimumsordreværdi på vin

Bourgogne Chardonnay 2018

Bourgogne Chardonnay 2018

Normalpris 149,00 kr Tilbud

SIKKER LEVERING

Vi leverer sikkert med Postnord

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage

24 TIMERS SUPPORT

Kontakt os på support@bourgognewine.dk

Bourgogne Chardonnay, 2018. En behagelig og ekstremt tilgængelig hvid Bourgogne. Vinen er livlig, ungdommelig og har tilpas tyngde. Det er en idéel vin der kan serveres for alle – også på hverdagsaftener.

 

Producenten

Domaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.

 

Vinmarken

Domaine Nudant producerer denne Bourgogne Blanc som en såkaldt kommunevin. Rent geografisk bliver druerne plukket fra området Chorey-lès-Beaune, som har en smuk beliggenhed lige ved siden af byen Beaune i Bourgogne. De tætteste naboer er Aloxe-Corton og Savigny-lès-Beaune. Vinrankerne på denne mark er relativt unge, og Nudant dyrker i øjeblikket vin på ca. 0,5 hektar. Jordbunden består primært af hvid skifer, limesten og et generelt tungt jordbundsdække. Marken er sydvendt, og vinene herfra er gavmilde og tilgængelige i en ung alder.

 

Duft og smag

Vinen har i glasset en kølig gulig nuance med et let grønligt skær. I næsen kommer vinen rigtig fint op af glasset, og aromaprofilen er primært fokuseret på de gule frugter, melon, citrus, citronskal med et let fadpræg. Smagsmæssigt er vinen rigtig fint sammensat med en behagelig syrlighed, citrus frugter, vingummi og en tilpas tyngde, der leder ens tanker hen på klassisk hvid Bourgogne. Vinen har et fint potentiale et par år fremad, men man kan også godt fornemme på strukturen og sammensætningen, at den simpelthen bare smager bedst med sit ungdommelige og livlige stadie. Der er tale om en vin, som er ekstremt tilgængelig – også på en hverdagsaften.  

Drik gerne vinen til en let frokost – prøv f.eks. med et stykke smørrebrød med meunierestegt rødspætte, rejer og citronmayo.

 

Vinifikation/specifikationer

Producent/årgang: Domaine Nudant Jean-René, Bourgogne Chardonnay, 2018

Vinmark: Chorey-lès-Beaune, AOC Village, sydvendt.

Jordbund: Hvid skifer, limesten.

Til toppen