{"title":"Rødvin - 1000-1999 kr.","description":"","products":[{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2017","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2017","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2017. Mørk og kraftig.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSeriøs Vosne-Romanée fra en af de mest anerkendte premier cru marker i området.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePatrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er flot, gennemsigtig og rubinrød i glasset – faktisk en anelse mørkere end resten af Jacques Cacheuxs pinot noir portfolio. Aromaprofilen byder på en herlig blanding af både røde og mørke bær, og det dufter simpelthen fantastisk. Det er komplekst og åbent allerede i sine unge år: moden frugt, ribs, solbær, grøn peber, egetræ og viol. Smagsmæssigt er der power, frisk syre, tannin, og frugt. Disse fire er nogle af de primære faktorer vi kan kigge på, når vi snakker udvikling og potentiale i fremtiden, og på alle parametre scores der topkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er god til de mørkere og mere intense serveringer, som f.eks. okse tournedos med pommes duchesse, grillet porre og en klassisk sauce bordelaise.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1.Cru ‘La Croix Rameau’, 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003eLa Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31978746183724,"sku":"","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/13.jpg?v=1582807834"},{"product_id":"gevrey-chambertin-grand-cru-mazis-chambertin-2017","title":"Gevrey-Chambertin Grand Cru 'Mazis-Chambertin' 2017","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin, Grand Cru ’Mazis-Chambertin’, 2017. En enormt koncentreret og seriøs Gevrey-Chambertin der for alvor vil frem i livet. Ristet egetræ, tannin, frisk syrlighed, mørke kirsebær, solbær og peber giver den vin et kæmpe udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten\u003cbr\u003e\u2028Domaine Harmand-Geoffroy har et beundringsværdigt fokus på deres ca. 9 hektar vinmarker beliggende i den nordlige burgundiske kommune Gevrey-Chambertin; en kommune kendt for at lave maskuline og kraftfulde frugtdrevne vine med Pinot Noir druen. Harmand-Geoffroy bruger ingen pesticider eller kemikalier i marken, og har en lignende ’traditionel’ tilgang til vinikationen i kælderen.\u2028 \u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken\u003cbr\u003e\u2028Denne Gevrey-Chambertin Grand Cru ‘Mazis-Chambertin’ stammer fra en af de nordligste Grand Cru vinmarker i Côte de Nuits, og er én ud af ni Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin.  Vinmarkens jordbund består hovedsageligt af sten, ler, mergel og limesten. De mest ikoniske vine fra Gevrey-Chambertin bliver dyrket på Grand Cru marker som denne, og beskrives ofte som kraftige, maskuline, komplekse og intense. Marken vender perfekt mod øst med høj eksponering for solskin i dagstimerne.  \u2028 \u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag\u003cbr\u003e\u2028En mørkere Gevrey-Chambertin, hvor man ved første øjekast ikke er i tvivl om, at der er tale om en seriøs vin. Vinen er dyb rubinrød i farven med en markant mørkere kerne end de fleste. Aromaprofilen er som forventet domineret af de mørkere noter: ristet egetræsfad, lakrids, mørk frugt, mørke kirsebær, solbær, allehånde og peber. Smagsmæssigt er vinen utrolig koncentreret, og man fornemmer alle smagsnuancerne på tungen. Der er tannin, varme krydderier, mørk frugt og et let urtepræg. Det er uden tvivl et powerhouse af en vin der gerne vil frem i livet, og det smager godt!\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik denne vin til servering med okse onglet, pommes anna, syltede løg, og bordelaise med røget marv.      \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eHarmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Grand Cru ‘Mazis-Chambertin’,2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eGrand Cru ‘Mazis-Chambertin’. Østvendt\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eSand, ler, mergel, limesten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 12 mdr på 50% nye fade, resten på 1. og 2. års fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31979121967148,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/30.jpg?v=1582723099"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2017-magnum","title":"Echezeaux Grand Cru 2017 MAGNUM - Cacheux","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFlagey-Echezeaux, Echezeaux Grand Cru, 2017 Magnum.\u003cbr\u003eIntens, mørk og fyldig pinot noir med dyb kompleksitet. Duften af skovbund, trøfler, kirsebær og brombær finder sammen i denne pinot noir, som stammer fra en af de mest eftertragtede kommuner i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp;Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée, og er måske i dag mest kendt for enkelte af de famøse Domaine de la Romanée-Conti vine. Echezeaux vinene er typisk i den fyldigere og kraftigere ende af vores Bourgogne-spektrum. Cacheuxs vinmark vender perfekt mod øst, og har høj eksponering for solskin, samt en højtliggende position på skråningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuftmæssigt er man ikke i tvivl om hvad man har foran sig – en uhyre elegant vin med en mørk rubinrød farve, og en intens aromaprofil. Der er noter af skovbund, svampe, trøfler, egetræ, lakrids og mørke kirsebær. Vinen har i sin ungdom som forventet en frisk syrlighed, let urtepræg, og tanniner med struktur. Smagen er primært fokuseret i vinens frugtige noter af både kirsebær og brombær, og der er dyb kompleksitet som vidner om vinens store udviklingspotientiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes til den klassiske franske ’Tourte’ fyldt med vildand, foie gras, vilde svampe \u0026amp;nbsp;og en sauce demiglace.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Echezeaux, Grand Cru, 2017 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark:Echezeaux AOC. Østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten, gul mergel, grus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31979239374892,"sku":"","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/echezeauxMG2017.jpg?v=1588186830"},{"product_id":"chambolle-musigny-1-cru-les-plantes-2018-magnum","title":"Chambolle-Musigny 1er  Cru ‘Les Plantes’ 2018 MAGNUM - Cacheux","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Plantes’, 2018 Magnum. En overraskende Chambolle-Musigny hvor mørk frugt, tranebær og røde ribs dominerer. Det er en intens vin, hvor pinot noir-druens mere maskuline kvaliteter fremhæves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp; Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’Les Plantes’ stammer fra området Chambolle-Musigny i hjertet af Côte de Nuits og strækker sig over 2,5 hektar. Kommune er særligt kendt dens lette, feminine og elegante vine. Vinmarken ’Les Plantes’ ligger i midten af kommunen lige under Chambolle by, og er domineret af limesten og en smule ler fyldt med mineraler. Vinmarken vender mod syd-øst, som giver vinstokkene mulighed for at absorbere strålerne fra morgensolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står i glasset med en indbydende viskositet og en flot rubinrød farve og et let lilla skær på vinens unge dage. I næsen er vinen intens, frugtig, pebret og rustik. Det er en meget saftig og ren vin hvor hyldebær, mørk frugt, røde ribs og lette lakrisale noter dominerer aromaprofilen. Smagsmæssigt er vinen meget mørkfrugtet og dette faktisk lidt atypisk for de generelle Chambolle-Musigny vine fra samme producent. Der er skruet en anelse op for fadet, og smagsprofilen byder på en kompleks blanding af både mørk og rød frugt, samt markerede tanniner og en frisk syrlighed. Det kan varmt anbefales at dekantere denne vin i mindst 1 time før den nydes, da det vil samle alle vinens intense facetter i et fyldestgørende helhedsbillede. \u0026amp;nbsp;\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kan med sin friske syrlighed og lettere mørke karakter nydes til en servering af langtidstilberedt kannin-ragout med svampe, gulerødder og friske urter. Smag gerne retten til med lidt frisk citronsaft, for at bringe det bedste frem i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Chambolle-Musigny, 1. Cru ‘Les Plantes’, 2018 Magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinmark: 1. Cru ‘Les Plantes’. Sydøstvendt\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39317738586265,"sku":"","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00170Chambolle-Musigny-PremierCru-LesPlantes2018copy_06b9cbda-adc0-44e9-a691-af3e94a83d62.jpg?v=1615763424"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2018-magnum","title":"Echezeaux Grand Cru 2018 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eEchezeaux Grand Cru, 2018. Vinen der uden problemer indtager hovedrollen ved ethvert festmåltid. Intens, koncentreret pinot noir fra en af de mest famøse kommuner i Bourgogne. Stort udviklingspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp; Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée, og er måske i dag mest kendt for enkelte af de famøse Domaine de la Romanée-Conti vine. Echezeaux vinene er typisk i den fyldigere og kraftigere ende af vores Bourgogne-spektrum. Cacheuxs vinmark vender perfekt mod øst, og har høj eksponering for solskin, samt en højtliggende position på skråningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er i glasset mørk rubinrød, og uden tvivl til den mørkere side, når vi taler om pinot noir-baserede rødvine. I næsen oser vinen af modenhed, varme og intensitet – man er ikke ét sekund i tvivl om, at der er tale om en seriøs vin, som gerne vil se sig selv i hovedrollen til ethvert festmåltid. Smagsmæssigt har vinen en markant tanninstruktur præget af egetræ og mørke bær. Komplekse noter af lakrids, svampe og varme krydderier opstår langsomt i eftersmagen, som virkelig hænger i lang tid efter første tår. Dette er en vin der virkelig går all-in på alle parametre. Nydes den ung, kan vinen med fordel dekanteres i minimum 1 time før maden serveres!\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan godt klare de lidt mørkere retter, såsom en intens klassisk boeuf bourgignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Echezeaux, Grand Cru, 2018 magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinmark: Echezeaux AOC. Østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten, gul mergel, grus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340180963481,"sku":"","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00171-Echezeaux-GrandCru-2018copy.jpg?v=1615300926"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2018","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2018. Koncentreret saft med en intens smagsprofil. Dette er en seriøs Vosne-Romanée fra en af de mest anerkendte premier cru marker i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mørk rubinrød med sarte lyserøde nuancer - den præsenterer sig selv fremragende i glasset. Næsen byder på en herlig intensitet, hvor krydderier, mørke bær, saltkaramel og animalske noter er dominerende i aromaprofilen. Den er let kølig i udtrykket med en tydelig fokuseret koncentration. Smagsmæssigt er der ingen tvivl om at dette bare lige er niveauet over mange af de andre røde fra Bourgogne. Der er et virkelig godt sammenspil mellem vinens kraftfulde struktur, varme, friske syrlighed, og med et allerede nu pænt integreret fad. Man kan fornemme en fin tanninstruktur, og dette bekræfter i den grad vinens fremtidige potientiale. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340203704473,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00147_Vosne-RomaneePREMIERCRU-LACROIXRAMEAU2018copy.jpg?v=1615300788"},{"product_id":"clos-saint-denis-2018","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2018 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis’, Grand Cru 2018. En virkelig spændende og kompleks vin, hvor virilitet og elegance forenes i et silkeblødt udtryk. Stort lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru \u003cem\u003efirkløveren \u003c\/em\u003ebestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig \u003cem\u003eClos Saint-Denis \u003c\/em\u003ei Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin står vinen flot, mørk og rubinrød men til den let lettere og køligere side. I næsen er vinen domineret af en blanding af både mørk frugt og røde bær, samt markerede noter af egetræ, toast og krydderi. Smagsmæssigt har vinen en frisk ungdommelig syrlighed, en fin tanninstruktur og en helt særlig kompleksitet der formår at forene disse. Aromaprofilen bliver faktisk splittet i to retninger: den ene besidder en utrolig virilitet og styrke, mens den anden har et elegant og silkeblødt udtryk. Der er virkelig stort lagringspotentiale, og gode forudsætninger for at vinen kan udvikle sig positivt over de næste mange år. Hvis den nydes i sine unge år, kan det anbefales at dekantere i mindst 1 time før den skal nydes til maden.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ. Nyd f.eks. denne vin til en servering af helstegt skovdue med risotto af perlebyg, kantareller og violette rosenkål. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39613576183961,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-ClosSaintDenis2018copy.jpg?v=1616770151"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2018-magnum","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2018 MAGNUM  - Bertagna","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2018 (MAGNUM). En seriøs vin der byder på mørke og intense noter af brombær, solbær og modne kirsebær. Høj koncentration, mærkbar tanninstruktur og en lang eftersmag. Smuk vin i flere årgange!”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellem Echezeaux og Richebourg ligger skråningen \u003cem\u003eLes Beaux Monts\u003c\/em\u003e, som er en af de klassiske marker i Vosne Romanée. Skråningen kan generelt set opdeles i 3 dele: toppen af vinmarken er klassificeret som village i nogle områder, den midsterste generelle del som 1er cru, og den nederste del som grand cru. Domaine Bertagna råder over ca. 0,92 hektar på denne mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er klar, knivskarp rubinfarvet i glasset med lettere mørke undertoner grænsende til et lilla skær. Næsen byder på lidt mørkere og intense dufte af brombær, sorte kirsebær, og solbær. Det er generelt de mørke bær der vil op af glasset. Smagsmæssigt er der tydelig høj koncentration, tekstur og et virkelig langt finish. Tanninstrukturen er tilstedeværende, men uden at blive for kraftig eller overdøvende. En smuk vin der er spændende at følge i forskellige årgange. Den kan kan nydes nu, men vil sagtens kunne lagres ydereligere i kælderen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en lidt mere fyldig servering af oksehøjreb med sauce på marvben og grillet grønt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 15-18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e14.0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40803940466841,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/VOSNEROMANEEPREMIERCRU2018MAGNUM.jpg?v=1628769814"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-beaux-monts-2019-magnum","title":"Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2019 MAGNUM  - Bertagna","description":"\u003cp\u003eVosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2019 ( MAGNUM). En seriøs vin der byder på mørke og intense noter af brombær, solbær og modne kirsebær. Høj koncentration, mærkbar tanninstruktur og en lang eftersmag. Smuk vin i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMellem Echezeaux og Richebourg ligger skråningen \u003cem\u003eLes Beaux Monts\u003c\/em\u003e, som er en af de klassiske marker i Vosne Romanée. Skråningen kan generelt set opdeles i 3 dele: toppen af vinmarken er klassificeret som village i nogle områder, den midsterste generelle del som 1er cru, og den nederste del som grand cru. Domaine Bertagna råder over ca. 0,92 hektar på denne mark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er klar, knivskarp rubinfarvet i glasset med lettere mørke undertoner grænsende til et lilla skær. Næsen byder på lidt mørkere og intense dufte af brombær, sorte kirsebær, og solbær. Det er generelt de mørke bær der vil op af glasset. Smagsmæssigt er der tydelig høj koncentration, tekstur og et virkelig langt finish. Tanninstrukturen er tilstedeværende, men uden at blive for kraftig eller overdøvende. En smuk vin der er spændende at følge i forskellige årgange. Den kan kan nydes nu, men vil sagtens kunne lagres ydereligere i kælderen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en lidt mere fyldig servering af oksehøjreb med sauce på marvben og grillet grønt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 15-18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40803962290329,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/VOSNEROMANEEPREMIERCRU2019MAGNUM.jpg?v=1628770097"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2013","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2013 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru 2013. Uforlignelig i stil, udtryk og finesse. En legendarisk vin fra Morey-Saint-Denis som byder på en utrolig kompleks forening af mørke bær, egetræ, bagværk og krydderi. Fyldighed og elegance går op i en højere enhed – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra \u003cem\u003eClos Saint-Denis\u003c\/em\u003e er uforlignelige i stil, finesse og finjusterede karakter. Marken befinder sig i Morey-Saint-Denis, og er endda omringet af flere legendariske marker såsom \u003cem\u003eClos de la Roche \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos des Lambray. \u003c\/em\u003eVinene herfra er blandt de mest seriøse og intense rødvine vi finder i Bourgogne – typisk med en tæt tanninstruktur og stor fyldighed. Clos Saint-Denis vender øst-sydøst og ca. 250m over havets overflade. Marken (Bertagna høster fra 0,53 hektar) ligger ved foden af skråningen, og og jordbunden består primært af brun limesten og ler. Vinene herfra er værd at investere nogle år i, hvis man er på jagt efter en uforglemmelig vinoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er der ingen tvivl om, at der er Grand Cru Bourgogne i glasset, hvor vinen står rubinrød med mørkerøde undertoner. Aromaprofilen byder på en utrolig kompleks forening af krydderi, mørke frugter og bær, egetræ og bagværk. Smagsmæssigt er der virkelig smæk for skillingen: Vinens fyldige og kraftige karakter glider stille og roligt sammen med friskhed, elegance og bløde tanniner. Det er i bund og grund bare en virkelig god oplevelse, og det kan bestemt anbefales at dekantere vinen, så man for alvor kan nyde alle vinens elegante smagsdimensioner. Prøv vinen i flere årgange – det er en vin, som kun bliver bedre med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til fuglevildt såsom nænsomt ovnstegt vagtel eller vildand. Servér brystet med ristet grønkål, morkler, vildt glace og naturligvis sorte vintertrøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos Saint-Denis Grand Cru   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40987659501721,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSSAINTDENISGRANDCRU2013.jpg?v=1630583662"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2016","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2016 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru 2016. Uforlignelig i stil, udtryk og finesse. En legendarisk vin fra Morey-Saint-Denis som byder på en utrolig kompleks forening af mørke bær, egetræ, bagværk og krydderi. Fyldighed og elegance går op i en højere enhed – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra \u003cem\u003eClos Saint-Denis\u003c\/em\u003e er uforlignelige i stil, finesse og finjusterede karakter. Marken befinder sig i Morey-Saint-Denis, og er endda omringet af flere legendariske marker såsom \u003cem\u003eClos de la Roche \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos des Lambray. \u003c\/em\u003eVinene herfra er blandt de mest seriøse og intense rødvine vi finder i Bourgogne – typisk med en tæt tanninstruktur og stor fyldighed. Clos Saint-Denis vender øst-sydøst og ca. 250m over havets overflade. Marken (Bertagna høster fra 0,53 hektar) ligger ved foden af skråningen, og og jordbunden består primært af brun limesten og ler. Vinene herfra er værd at investere nogle år i, hvis man er på jagt efter en uforglemmelig vinoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er der ingen tvivl om, at der er Grand Cru Bourgogne i glasset, hvor vinen står rubinrød med mørkerøde undertoner. Aromaprofilen byder på en utrolig kompleks forening af krydderi, mørke frugter og bær, egetræ og bagværk. Smagsmæssigt er der virkelig smæk for skillingen: Vinens fyldige og kraftige karakter glider stille og roligt sammen med friskhed, elegance og bløde tanniner. Det er i bund og grund bare en virkelig god oplevelse, og det kan bestemt anbefales at dekantere vinen, så man for alvor kan nyde alle vinens elegante smagsdimensioner. Prøv vinen i flere årgange – det er en vin, som kun bliver bedre med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til fuglevildt såsom nænsomt ovnstegt vagtel eller vildand. Servér brystet med ristet grønkål, morkler, vildt glace og naturligvis sorte vintertrøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos Saint-Denis Grand Cru   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40987790246041,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSSAINTDENISGRANDCRU2016.jpg?v=1630584882"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2017","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2017 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru 2017. Uforlignelig i stil, udtryk og finesse. En legendarisk vin fra Morey-Saint-Denis som byder på en utrolig kompleks forening af mørke bær, egetræ, bagværk og krydderi. Fyldighed og elegance går op i en højere enhed – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra \u003cem\u003eClos Saint-Denis\u003c\/em\u003e er uforlignelige i stil, finesse og finjusterede karakter. Marken befinder sig i Morey-Saint-Denis, og er endda omringet af flere legendariske marker såsom \u003cem\u003eClos de la Roche \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos des Lambray. \u003c\/em\u003eVinene herfra er blandt de mest seriøse og intense rødvine vi finder i Bourgogne – typisk med en tæt tanninstruktur og stor fyldighed. Clos Saint-Denis vender øst-sydøst og ca. 250m over havets overflade. Marken (Bertagna høster fra 0,53 hektar) ligger ved foden af skråningen, og og jordbunden består primært af brun limesten og ler. Vinene herfra er værd at investere nogle år i, hvis man er på jagt efter en uforglemmelig vinoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er der ingen tvivl om, at der er Grand Cru Bourgogne i glasset, hvor vinen står rubinrød med mørkerøde undertoner. Aromaprofilen byder på en utrolig kompleks forening af krydderi, mørke frugter og bær, egetræ og bagværk. Smagsmæssigt er der virkelig smæk for skillingen: Vinens fyldige og kraftige karakter glider stille og roligt sammen med friskhed, elegance og bløde tanniner. Det er i bund og grund bare en virkelig god oplevelse, og det kan bestemt anbefales at dekantere vinen, så man for alvor kan nyde alle vinens elegante smagsdimensioner. Prøv vinen i flere årgange – det er en vin, som kun bliver bedre med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til fuglevildt såsom nænsomt ovnstegt vagtel eller vildand. Servér brystet med ristet grønkål, morkler, vildt glace og naturligvis sorte vintertrøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2017\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos Saint-Denis Grand Cru   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40987804958873,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSSAINTDENISGRANDCRU2017.jpg?v=1630585093"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-202","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2018 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru 2018. Uforlignelig i stil, udtryk og finesse. En legendarisk vin fra Morey-Saint-Denis som byder på en utrolig kompleks forening af mørke bær, egetræ, bagværk og krydderi. Fyldighed og elegance går op i en højere enhed – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra \u003cem\u003eClos Saint-Denis\u003c\/em\u003e er uforlignelige i stil, finesse og finjusterede karakter. Marken befinder sig i Morey-Saint-Denis, og er endda omringet af flere legendariske marker såsom \u003cem\u003eClos de la Roche \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos des Lambray. \u003c\/em\u003eVinene herfra er blandt de mest seriøse og intense rødvine vi finder i Bourgogne – typisk med en tæt tanninstruktur og stor fyldighed. Clos Saint-Denis vender øst-sydøst og ca. 250m over havets overflade. Marken (Bertagna høster fra 0,53 hektar) ligger ved foden af skråningen, og og jordbunden består primært af brun limesten og ler. Vinene herfra er værd at investere nogle år i, hvis man er på jagt efter en uforglemmelig vinoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er der ingen tvivl om, at der er Grand Cru Bourgogne i glasset, hvor vinen står rubinrød med mørkerøde undertoner. Aromaprofilen byder på en utrolig kompleks forening af krydderi, mørke frugter og bær, egetræ og bagværk. Smagsmæssigt er der virkelig smæk for skillingen: Vinens fyldige og kraftige karakter glider stille og roligt sammen med friskhed, elegance og bløde tanniner. Det er i bund og grund bare en virkelig god oplevelse, og det kan bestemt anbefales at dekantere vinen, så man for alvor kan nyde alle vinens elegante smagsdimensioner. Prøv vinen i flere årgange – det er en vin, som kun bliver bedre med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til fuglevildt såsom nænsomt ovnstegt vagtel eller vildand. Servér brystet med ristet grønkål, morkler, vildt glace og naturligvis sorte vintertrøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2018\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos Saint-Denis Grand Cru   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40987822850201,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSSAINTDENISGRANDCRU2018.jpg?v=1630585330"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2019","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2019 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru 2019. Uforlignelig i stil, udtryk og finesse. En legendarisk vin fra Morey-Saint-Denis som byder på en utrolig kompleks forening af mørke bær, egetræ, bagværk og krydderi. Fyldighed og elegance går op i en højere enhed – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra \u003cem\u003eClos Saint-Denis\u003c\/em\u003e er uforlignelige i stil, finesse og finjusterede karakter. Marken befinder sig i Morey-Saint-Denis, og er endda omringet af flere legendariske marker såsom \u003cem\u003eClos de la Roche \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos des Lambray. \u003c\/em\u003eVinene herfra er blandt de mest seriøse og intense rødvine vi finder i Bourgogne – typisk med en tæt tanninstruktur og stor fyldighed. Clos Saint-Denis vender øst-sydøst og ca. 250m over havets overflade. Marken (Bertagna høster fra 0,53 hektar) ligger ved foden af skråningen, og og jordbunden består primært af brun limesten og ler. Vinene herfra er værd at investere nogle år i, hvis man er på jagt efter en uforglemmelig vinoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt er der ingen tvivl om, at der er Grand Cru Bourgogne i glasset, hvor vinen står rubinrød med mørkerøde undertoner. Aromaprofilen byder på en utrolig kompleks forening af krydderi, mørke frugter og bær, egetræ og bagværk. Smagsmæssigt er der virkelig smæk for skillingen: Vinens fyldige og kraftige karakter glider stille og roligt sammen med friskhed, elegance og bløde tanniner. Det er i bund og grund bare en virkelig god oplevelse, og det kan bestemt anbefales at dekantere vinen, så man for alvor kan nyde alle vinens elegante smagsdimensioner. Prøv vinen i flere årgange – det er en vin, som kun bliver bedre med alderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til fuglevildt såsom nænsomt ovnstegt vagtel eller vildand. Servér brystet med ristet grønkål, morkler, vildt glace og naturligvis sorte vintertrøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos Saint-Denis Grand Cru 2019\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos Saint-Denis Grand Cru   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40987826487449,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSSAINTDENISGRANDCRU2019.jpg?v=1630585379"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2018","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2018 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2018. Balance, struktur, krop og koncentration. Delikate tanniner forenes med mørke bær, og skaber en fantastisk drikkeoplevelse. Der er fuld plade på alle parametre for vinens lagringspotentiale – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. Flere producenter deles om markens i alt 50,59 hektar. Det er svært at skære alle over én kam, da produktionsstilen varierer meget fra domaine til domaine - der er en storartet varietet i vinene fra denne legendariske mark. Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits i Vougeot og den øverste del grænser op til både Musigny og Grands Échezeaux. Marken har meget varierende jordbundsforhold: i toppen (ca. 255m over havets overflade) findes limesten og løs stenet jord; i midten bliver jorden brunere og mere leret, og til sidst i nederste del har marken et tykt lag af mergel, ler og alluvium. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,31 hektar af marken, og det primært på druer fra den midterste del af vinmarkens skråning, og lagrer vinen i 100% nye egetræsfade i 16-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn delikat oplevelse, hvor man bare bør læne sig tilbage og nyde tilværelsen. Vinen er rubinrød med mørke undertoner, og aromaprofilen er helt ren og mørkfrugtet. Der er i den grad både solbær og mørke kirsebær til stede. Smagsmæssigt har vinen en utrolig flot balance, koncentration, struktur og krop – man er ikke i tvivl om at det er Bourgogne på højeste niveau. Tanniner og frisk syrlighed er til stede, men er begge afdæmpede og delikate. Der er ikke noget der stikker af i en bestemt retning, og der er fuld plade hvad angår lagringspotentiale i de næste mange, mange år. Husk karaflen, og prøv gerne vinen i flere årgange, og se den udvikle sig!    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til  vildt. Prøv grillet eller stegt dyreryg med enebær, pommes anna, rosmarin og en vildt sauce smagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos de Vougeot Grand Cru 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun jord, limesten, mergel, grus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41014102491289,"sku":"","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSDEVOUGEOTGRANDCRU2018.jpg?v=1630917342"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2019","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2019 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2018. Balance, struktur, krop og koncentration. Delikate tanniner forenes med mørke bær, og skaber en fantastisk drikkeoplevelse. Der er fuld plade på alle parametre for vinens lagringspotentiale – prøv den i flere årgange!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. Flere producenter deles om markens i alt 50,59 hektar. Det er svært at skære alle over én kam, da produktionsstilen varierer meget fra domaine til domaine - der er en storartet varietet i vinene fra denne legendariske mark. Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits i Vougeot og den øverste del grænser op til både Musigny og Grands Échezeaux. Marken har meget varierende jordbundsforhold: i toppen (ca. 255m over havets overflade) findes limesten og løs stenet jord; i midten bliver jorden brunere og mere leret, og til sidst i nederste del har marken et tykt lag af mergel, ler og alluvium. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,31 hektar af marken, og det primært på druer fra den midterste del af vinmarkens skråning, og lagrer vinen i 100% nye egetræsfade i 16-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn delikat oplevelse, hvor man bare bør læne sig tilbage og nyde tilværelsen. Vinen er rubinrød med mørke undertoner, og aromaprofilen er helt ren og mørkfrugtet. Der er i den grad både solbær og mørke kirsebær til stede. Smagsmæssigt har vinen en utrolig flot balance, koncentration, struktur og krop – man er ikke i tvivl om at det er Bourgogne på højeste niveau. Tanniner og frisk syrlighed er til stede, men er begge afdæmpede og delikate. Der er ikke noget der stikker af i en bestemt retning, og der er fuld plade hvad angår lagringspotentiale i de næste mange, mange år. Husk karaflen, og prøv gerne vinen i flere årgange, og se den udvikle sig!    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til  vildt. Prøv grillet eller stegt dyreryg med enebær, pommes anna, rosmarin og en vildt sauce smagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Clos de Vougeot Grand Cru 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun jord, limesten, mergel, grus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41014108520601,"sku":"","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CLOSDEVOUGEOTGRANDCRU2019.jpg?v=1630917389"},{"product_id":"chambertin-grand-cru-2018","title":"Chambertin Grand Cru 2018 - Bertagna","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChambertin Grand Cru 2018. En af de vigtigste vinmarker i Gevrey-Chambertin. Vinen har charme og struktur – den skuffer ikke. Modne mørke frugter, jordbund og svampe omkredser aromaprofilen. Koncentration, righed og dybde i vinen understreger for alvor seriøsiteten i både produktion og høst.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin er en af de vigtigste marker i hele Gevrey-Chambertin kommunen – både historisk og kvalitetsmæssigt. Eftersigende var Napoleons yndlingsdrik jo ganske vist de røde og frugtige vine fra denne mark. Rundt om Chambertin, finder vi faktisk alle 9 grand cru marker i kommunen (dog på begge sider af vejen). Jordbunden består primært af stenet og kalket jord, med en meget hård jordbund i det nederste lag. Der er en smule ler, men dette findes primært kun i den nederste del af vinmarken. Denne vinmark er kvalitetsmæssigt næsten uden lige, og bliver kun udfordret af de allerstørste grand cru marker i Bourgogne – i sandhed en perle, som enhver vinnørd ville ynde at have i sin samling. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,20 hektar, og producerer derfor kun meget få af disse flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin med charme og struktur. I glasset er vinen rubinrød med lette mørke undertoner. Duften byder på moden frugt, hvor de primært er de mørke frugter der er tilstedeværende. Der er en hvis righed, dybde og koncentration i vinen, som virkelig understreger seriøsiteten i både høst og produktion. Smagsmæssigt fortsætter vinen i samme spor, og det er et delikat udtryk af både egetræ, urter, frisk syre, livlige tanniner, jordbund og svampe. Det står helt klart, at man har grand cru vin i glasset! Det kan anbefales at finde din bedste karaffel frem, hvis du drikker vinen i en ung årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin går fantastisk til ovnstegt eller grilet vildt, kalv eller fjerkræ. Grillede nyretapper (onglet) med ristede svampe, karl johan-mayo, syltede perleløg og timian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Chambertin Grand Cru 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Chambertin Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eSten, limesten, kalket jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8+ år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41024311951513,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CHAMBERTINGRANDCRU2018.jpg?v=1631012558"},{"product_id":"pommard-1-cru-les-grands-epenots-2011-mg","title":"Pommard 1. Cru “Les Grands Épenots” 2011 MAGNUM - Gaunoux","description":"\u003cp\u003ePommard 1. Cru ’Les Grands Épenots’ 2011 (MG). En fantastisk intens, udviklet, og rendyrket Pommard fra en af områdets bedste marker. Det smager vildt godt allerede nu, men kan bestemt også gemmes mange år endnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smuk beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem. Udover markerne i Meursault tæt på ejendommen, laver Gaunoux vin på nogle af de mest eftertragtede marker i både Pommard og Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSydvest for Beaune by i Bourgogne finder vi kommunen Pommard, som i modsætning til hvidvins-mastodonter såsom Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, faktisk fokuserer mest på pinot noir – og det er vi glade for. Den traditionsrige mark ”\u003cem\u003eLes Grand Épenots\u003c\/em\u003e” betragtes af mange som den bedste mark, når vi taler om pinot noir fra Côte de Beaune. Den særlige sammensætning af småsten, mergel, brun limesten, jern, klipper og sten, giver vinene herfra et virkelig terroir-drevet og intenst udtryk. Vinene er rige, fyldige og mineralske. Disse ting giver også vinene et fantastisk udgangspunkt for lagring, og tålmodighed kan for alvor betale sig, hvis man kan vente i 10 år eller mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen mørk rubinrød med en begyndende lys farve i den ydre kant. Duften er ret elegant, ren og kompleks. Der er mange bær og frugter i spil, men også en underliggende karakter af vinens jordede og mineralske ophav. Røde og mørke bær samt lyse blommer fylder meget i aromaprofilen. Smagsmæssigt er der stadig meget fine tanniner til stede, som giver vinen en utrolig god længde og balance. Den friske syrlighed er ligeledes velholdt. Den nyder rigtig godt af en hurtig tur i en karaffel, da det virkelig accentuere vinens lækre kvaliteter. På trods af at vinen allerede har lagret i et stykke tid, er der rigtig gode forudsætninger for yderligere lagring – den er bestemt ikke færdig med at udvikle sig!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen til alt med pels eller fjer. Vinens intense og koncentrerede karakter kan hamle op med næsten alt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Francois Gaunoux, Pommard 1. Cru, ’Les Grands Épenots’, 2011 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1. Cru Les Grands Épenots\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eMergel, jernholdig jord, brun limesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eStåltanke.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43964880847094,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/10-pOMMAND1ERCRU-LEGRANDSEHENETS-2011.jpg?v=1655301510"},{"product_id":"kopi-af-pommard-1-cru-les-grands-epenots-2013-magnum","title":"Pommard 1. Cru “Les Grands Épenots” 2013 MAGNUM - Gaunoux","description":"\u003cp\u003ePommard 1. Cru ’Les Grands Épenots’ 2013 (MG). En fantastisk intens, udviklet, og rendyrket Pommard fra en af områdets bedste marker. Virkelig flot gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smuk beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem. Udover markerne i Meursault tæt på ejendommen, laver Gaunoux vin på nogle af de mest eftertragtede marker i både Pommard og Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSydvest for Beaune by i Bourgogne finder vi kommunen Pommard, som i modsætning til hvidvins-mastodonter såsom Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, faktisk fokuserer mest på pinot noir – og det er vi glade for. Den traditionsrige mark ”Les Grand Épenots” betragtes af mange som den bedste mark, når vi taler om pinot noir fra Côte de Beaune. Den særlige sammensætning af småsten, mergel, brun limesten, jern, klipper og sten, giver vinene herfra et virkelig terroir-drevet og intenst udtryk. Vinene er rige, fyldige og mineralske. Disse ting giver også vinene et fantastisk udgangspunkt for lagring, og tålmodighed kan for alvor betale sig, hvis man kan vente i 10 år eller mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen mørk rubinrød – man er ikke i tvivl om vinens intensitet. Duften er ret elegant, ren og kompleks. Der er mange bær og frugter i spil, men også en underliggende karakter af vinens jordede og mineralske ophav. Røde og mørke bær samt lyse blommer fylder meget i aromaprofilen. Smagsmæssigt er der stadig meget fine tanniner til stede, som giver vinen en utrolig god længde og balance. Den friske syrlighed er ligeledes velholdt. Den nyder rigtig godt af en hurtig tur i en karaffel, da det virkelig accentuere vinens lækre kvaliteter. På trods af at vinen allerede har lagret i et stykke tid, er der rigtig gode forudsætninger for yderligere lagring – den er bestemt ikke færdig med at udvikle sig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen til alt med pels eller fjer. Vinens intense og koncentrerede karakter kan hamle op med næsten alt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Francois Gaunoux, Pommard 1. Cru, ’Les Grands Épenots’, 2013 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: 1. Cru Les Grands Épenots\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Mergel, jernholdig jord, brun limesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Ståltanke.\u003cbr\u003eAlkohol: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43964883042550,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/12-POMMAND1ERCRU-LESGRANDSEHENTES-2013.jpg?v=1655301599"},{"product_id":"pommard-1-cru-les-grands-epenots-2014-magnum","title":"Pommard 1. Cru “Les Grands Épenots” 2014 MAGNUM - Gaunoux","description":"\u003cp\u003ePommard 1. Cru ’Les Grands Épenots’ 2014 (MG). En fantastisk intens, udviklet, og rendyrket Pommard fra en af områdets bedste marker. Virkelig flot gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smuk beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem. Udover markerne i Meursault tæt på ejendommen, laver Gaunoux vin på nogle af de mest eftertragtede marker i både Pommard og Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSydvest for Beaune by i Bourgogne finder vi kommunen Pommard, som i modsætning til hvidvins-mastodonter såsom Meursault, Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, faktisk fokuserer mest på pinot noir – og det er vi glade for. Den traditionsrige mark ”Les Grand Épenots” betragtes af mange som den bedste mark, når vi taler om pinot noir fra Côte de Beaune. Den særlige sammensætning af småsten, mergel, brun limesten, jern, klipper og sten, giver vinene herfra et virkelig terroir-drevet og intenst udtryk. Vinene er rige, fyldige og mineralske. Disse ting giver også vinene et fantastisk udgangspunkt for lagring, og tålmodighed kan for alvor betale sig, hvis man kan vente i 10 år eller mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen mørk rubinrød – man er ikke i tvivl om vinens intensitet. Duften er ret elegant, ren og kompleks. Der er mange bær og frugter i spil, men også en underliggende karakter af vinens jordede og mineralske ophav. Røde og mørke bær samt lyse blommer fylder meget i aromaprofilen. Smagsmæssigt er der stadig meget fine tanniner til stede, som giver vinen en utrolig god længde og balance. Den friske syrlighed er ligeledes velholdt. Den nyder rigtig godt af en hurtig tur i en karaffel, da det virkelig accentuere vinens lækre kvaliteter. På trods af at vinen allerede har lagret i et stykke tid, er der rigtig gode forudsætninger for yderligere lagring – den er bestemt ikke færdig med at udvikle sig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik vinen til alt med pels eller fjer. Vinens intense og koncentrerede karakter kan hamle op med næsten alt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Francois Gaunoux, Pommard 1. Cru, ’Les Grands Épenots’, 2013 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: 1. Cru Les Grands Épenots\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Mergel, jernholdig jord, brun limesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Ståltanke.\u003cbr\u003eAlkohol: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43964929016054,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/11-POMMAND1ERCRU-LEGRANDSEHENTES-2014.jpg?v=1655301783"},{"product_id":"volnay-1-cru-le-clos-de-chenes-2011-magnum","title":"Volnay 1. Cru ”Le Clos de Chênes” 2011 MAGNUM - Gaunoux","description":"\u003cp\u003eVolnay 1. Cru ’Le Clos de Chênes’ 2011. Klar til at blive drukket! Moden, elegant og udviklet Volnay, hvor primære smagsnoter af røde bær stadig står knivskarpt i glasset!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smut beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier cru marken i Volnay \u003cem\u003eLe Clos de Chenês \u003c\/em\u003eviser kommunen frem på bedste vis. Vinmarken ligger syd for Beaune og Pommard – vi er rent faktisk havnet i midten af Côte d’Or. Vinene herfra er charmerende, intense og ekspressive, men samtidig er der en blødhed og rundhed, som for mange er karakteriserende for området. Jordbundet består primært af mergel, ler og kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt elegant udtryk af Volnay med alder - vinen står flot rubinrød i glasset. Det allerførste man tænker på, når man stikker næsen i glasset er røde bær såsom røde kirsebær, granatæble og hindbær. Smagsmæssigt er vi ude i en let til mediumfyldig rød med frisk syrlighed og en let\/rank mundfylde. Nem at gå til og fokuseret på røde bær - et virkelig behageligt glas! \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en let og sommerlig ret med f.eks. oksetartar\/carpaccio eller stegt fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Francois Gaunoux, Volnay 1. Cru, ’Le Clos de Chênes’, 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1. Cru Le Clos de Chênes, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eMergel, ler og kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ståltanke\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e Alkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44004844241142,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/13-VOLNAY1ERCRU-LECLESDESCHINES-2011.jpg?v=1655804748"},{"product_id":"volnay-1-cru-le-clos-de-chenes-2013-magnum","title":"Volnay 1. Cru ”Le Clos de Chênes” 2013 MAGNUM - Gaunoux","description":"\u003cp\u003eVolnay 1. Cru ’Le Clos de Chênes’ 2013. Klar til at blive drukket! Moden, elegant og udviklet Volnay, hvor primære smagsnoter af røde bær stadig står knivskarpt i glasset!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smut beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier cru marken i Volnay \u003cem\u003eLe Clos de Chenês \u003c\/em\u003eviser kommunen frem på bedste vis. Vinmarken ligger syd for Beaune og Pommard – vi er rent faktisk havnet i midten af Côte d’Or. Vinene herfra er charmerende, intense og ekspressive, men samtidig er der en blødhed og rundhed, som for mange er karakteriserende for området. Jordbundet består primært af mergel, ler og kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt elegant udtryk af Volnay med alder - vinen står flot rubinrød i glasset. Det allerførste man tænker på, når man stikker næsen i glasset er røde bær såsom røde kirsebær, granatæble og hindbær. Smagsmæssigt er vi ude i en let til mediumfyldig rød med frisk syrlighed og en let\/rank mundfylde. Nem at gå til og fokuseret på røde bær - et virkelig behageligt glas! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en let og sommerlig ret med f.eks. oksetartar\/carpaccio eller stegt fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Francois Gaunoux, Volnay 1. Cru, ’Le Clos de Chênes’, 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1. Cru Le Clos de Chênes, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eMergel, ler og kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ståltanke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44004844339446,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/15-VOLNAY1ERCRU-LECLESDESCHENES-2013.jpg?v=1655804780"},{"product_id":"morey-saint-denis-grand-cru-clos-saint-denis-2019","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2019 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2019. En virkelig spændende, kompleks og intens vin, hvor elegancen er i top. En fremragende årgang for rød Bourgogne giver denne vin et massivt lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru \u003cem\u003efirkløveren \u003c\/em\u003ebestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig \u003cem\u003eClos Saint-Denis \u003c\/em\u003ei Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin står vinen flot, mørk og rubinrød men til den let lettere og køligere side. I næsen er vinen domineret af en blanding af både mørk frugt og røde bær, samt markerede noter af chokolade, egetræ, toast og krydderi. Smagsmæssigt har vinen en frisk ungdommelig syrlighed, en fin tanninstruktur og en helt særlig kompleksitet der formår at forene disse. Aromaprofilen bliver faktisk splittet i to retninger: den ene besidder en utrolig virilitet og styrke, mens den anden har et elegant og silkeblødt udtryk. Der er virkelig stort lagringspotentiale, og gode forudsætninger for at vinen kan udvikle sig positivt over de næste mange år. Hvis den nydes i sine unge år, kan det anbefales at dekantere i mindst 1 time før den skal nydes til maden.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ. Nyd f.eks. denne vin til en servering af helstegt skovdue med risotto af perlebyg, kantareller og violette rosenkål. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44032226001142,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/5-CLOSSAINTDENIS-GRANDCRU2019.jpg?v=1656326245"},{"product_id":"vougeot-grand-cru-clos-de-vougeot-2019","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2019 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eVougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2019. Umiskendelig intensitet, koncentration og kompleksitet. Denne vin er fra en af de mest berømte marker i hjertet at Côte de Nuits – i sandhed vin fra øverste hylde, og så endda i en fremragende årgang!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot marken ligger i hjertet af Côte de Nuits i kommunen Vougeot. Omringet af stenmure, er det en af de mest ikoniske marker i Bourgogne. Markens kulturelle og historiske arv spores tilbage til cisterciensermunkene. Den kulturelle arv på det nærtliggende château bliver opretholdt af en af de fineste broderskabe i Frankrig - nemlig Confrérie des Chevaliers du Tastevin, som er en eksklusiv klub for burgundiske vinconnoisseurs og sommeliers. Marken er hævet ca. 255 meter over havets overflade, og består primært af løs og groft grusjord på en base af limesten, brunjord og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er rubinrød er glasset, og med en umiskendelig intensitet og viskositet. Man kan næsten fornemme druernes koncentration, bare ved at kigge på vinen. I næsen er vinen mørkfrugtet, og det er primært noter af solbær, brombær, mørke kirsebær og moden frugt som dominerer. Der er også en let blomstret og krydret dimension, som virkelig klæder vinen godt! Naturligvis kan man også fornemme et gennemgående fadpræg – det er jo en stor vin. Smagsmæssigt har vinen en frisk syrlighed og markerede, men bløde, tanniner – altsammen efterfulgt af en let grøn urtet note. Vinen har rigtig godt af at bruge mindst 1 time i karaffel, da det vil give et endnu bedre indblik i vinens store potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt. Nyd den til en servering af dyrevildt á la Wellington rødvinssauce og ristede vilde svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Vougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eVougeot Grand Cru, sydvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eGrus, limesten, brunjord, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44032270237942,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/3-CLOSDEVOUGEOT-GRANDCRU2019.jpg?v=1656327925"},{"product_id":"aloxe-corton-1er-cru-la-coutiere-2020-mg","title":"Aloxe-Corton 1er Cru ‘La Coutière’ 2020 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp\u003eAloxe-Corton 1er Cru ’La Coutière’, 2020 (MG). En vin der besidder en god portion struktur, koncentration og kompleksitet. Noter af bær suppleres med skovbund, svampe og et herlig nærmest balsamisk touch. En seriøs vin, som kun vil blive endnu bedre med alderen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLige nord for Beaune i Aloxe-Corton finder vi premier cru vinmarken \u003cem\u003eLa Coutière\u003c\/em\u003e, som ligger for foden af kommunens stolthed: \u003cem\u003eLe Corton\u003c\/em\u003e. Det er endnu en af Domaine Nudants ældre vinmarker, og gennemsnitsalderen på stokkene herfra rammer ca. 40 år – de høster vin fra lige knap 0.79 hektar. Jordbunden består af kalket ler, og vinstokkene eksponeres mod øst. Vinene herfra viser typisk struktur, mineralitet og elegance.   \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen i glasset er mørk rubinrød, men stadig fint gennemsigtig. Man er ikke i tvivl om, at vinen besidder en hvis mængde struktur og koncentration allerede ved første øjekast. Aromaprofilen i næsen byder på en ganske svag sødmefuld karakter, røde frugter, finsk lakrids, mos, skovbund og svampe. Smagsmæssigt er vinen herlig ”kølig” i sit udtryk med markerede tanniner. Der er fin balance i syren, som viser sig med en delikat balsamisk karakter. Alt i alt er der en ganske høj kompleksitetsgrad, som virkelig giver sig til udtryk, når vinen får den rette temperatur og lidt luft i glasset. En seriøs vin, som kun vil blive \u003cem\u003eendnu\u003c\/em\u003e bedre med alderen! \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan f.eks. nydes til fjervildt (fasan, and) eller til kylling m. stegte svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant, Aloxe-Corton, 1er Cru ‘La Coutière’, 2020 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Coutière 1er Cru, Østvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eKalk, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 12 måneder, 33% nye fade, dernæst ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-8+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44740563304694,"sku":"","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/ALOXE-CORTON1ERCRU-LACOUTEREDOMAINENUDANT2020-1500ML-1-smallcopy.jpg?v=1670853947"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2019-mg-domaine-nudant-jean-rene","title":"Corton-Bressandes Grand Cru 2019 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2019 (MG). Stor Grand Cru vin fra et ofte undervurderet område i Bourgogne. Den rammer plet på elegance, intensitet og raffinement – perfekt tilføjelse til den seriøse vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003e er den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003e er typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset flot og mørk rubinrød. Det er uden tvivl en vin med en utrolig struktur (særligt som ung), men uden at det bliver for kraftigt. Der er en virkelig god koncentration og elegance ved føste indtryk i næsen. En god blanding af røde og mørke bær i forskellige afskygninger. Smagsmæssigt har vinen en markeret struktur og rygrad, frisk syrlighed, et generelt frugtdrevent udtryk og en klart ungdommelig profil, som kun bliver mere og mere raffineret med alderen. Vinen kan med fordel gemmes, da den fremadrettet kun vil udvikle sig positivt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan med fordel nydes til vildt med sæsonens grønt, eller et stykke komælksost til den kraftigere side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2019 (MG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru.                                 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, kalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 7-12+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44740593058038,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CORTON-LES-BRESSANDESGRANDCRU2019-DOMAINENUDANT-1500ML-1-smallcopy.jpg?v=1670855957"},{"product_id":"vosne-romanee-2020-mg-domaine-nudant","title":"Vosne-Romanée 2020 MAGNUM - Domaine Nudant","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 2020 (MG). En vin med balance, intensitet, koncentration og kompleksitet. Vosne-Romanée skuffer sjældent, og hvis du er til Bourgogne i en lidt mørkere stil, er dette lige sagen. Exceptionelt potentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant er for nyligt (2006) begyndt at lave vin fra 4 forskellige marker i Vosne-Romanée. Området er velkendt for de fleste, og vinene herfra ligeså. De typiske karakteristika for vinene herfra fokuserer på struktur, balance, elegance, længde og lang levetid. Man er ikke i tvivl om kvalitetsstemplet, og sjældent bliver man skuffet!\u003cem\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene står flot, let mørk og rubinrød i glasset – ingen mærkbære tegn på ungdom! I næsen er vinen utrolig kompleks. Der er animalske noter (skovbund, kød, umami, sorte sommertrøfler), egetræ og mest mørk frugt i form af solbær og blåbær. Damn, det dufter godt! Smagsmæssigt forsætter vinen heldigvis i præcis samme spor: der er super fin balance, intensitet, koncentration og frisk syre til at binde det hele sammen. Man kan klart fornemme vinens tyngde, hvilket formentligt kan attribueres til egetræsfad og høj koncentration. Det smager vildt godt, og viser exceptionelt potentiale!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen bør nydes til rødt kød eller vildt - gerne serveret med stegte svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant, Vosne-Romanée 2020 MG\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Blend af fire forskellige marker i Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eKalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 12 måneder, 33% nye fade, dernæst ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44740618125558,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/VOSNE-ROMANEE2020-DOMAINENUDANT-1500ML-1-smallcopy.jpg?v=1670857060"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2020-mg","title":"Corton-Bressandes Grand Cru 2020 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2020 (MG). Stor Grand Cru vin fra et ofte undervurderet område i Bourgogne. Den rammer plet på elegance, intensitet og raffinement – perfekt tilføjelse til den seriøse vinkælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003e er den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003e er typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset flot og mørk rubinrød. 2020 i Bourgogne har produceret nogle fantastiske vine med exceptionel god balance, friskhed og frugtig modenhed – samtidig med at det klassiske burgundiske præg bliver vedligeholdt. Denne Corton er heldigvis ingen undtagelse: modne røde frugter (kirsebær, ribs) er forrest i aromaprofilen. De understøttes af saft, kraft og egetræ – en elegant kombination af de ’fine’ noter og struktur.  Smagsmæssigt har vinen en frisk syrlighed og et fortsat frugtdrevent udtryk. Uden tvivl en virkelig elegant årgang for de røde vine fra dette område. Vinen kan med fordel gemmes, da den fremadrettet kun vil udvikle sig positivt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan med fordel nydes til andebryst (skindstegt) med kirsebær, kål og en let syrlig sauce lavet med skroget.             \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes (MG), Grand Cru, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru.                                 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, kalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 7-12+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44740674257142,"sku":"","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CORTON-LES-BRESSANDESGRANDCRU2019-DOMAINENUDANT-1500ML-1-smallcopy_e61d89c0-53cb-4498-8e2a-5dade260f449.jpg?v=1670859833"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2019","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2019 - Cacheux","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2019. Fantastisk friskhed i en ellers ganske varm årgang. Balancen er spot on for denne vin, som kommer fra et af områdets absolut mest anerkendte premier cru marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mørk rubinrød med en let lys-rødlig nuance i kanten. La Croix Rameau er bare en af de vine som ikke skuffer. Der er er et fantastisk friskhed i næsen, men samtidig en underspillet duft af mørke bær, egetræ og animalske noter i baggrunden. En vin i fantastisk balance, hvor man fornemmer både den varme sæson, men også det kølige klima. Fadet er ligeledes allerede i vinens unge år flot integreret. Den har en ganske moden tanninstruktur, og et super lagringspotentiale fremadrettet. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561381876043,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/VOSNE-ROMANEE-PREMIERCRU-LACROIXRAMEAU-2019copy.jpg?v=1683900195"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2020","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2020 - Cacheux","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2020. Høj koncentration, mørke bær og ristede svampe. Vinen er super integereret allerede i sine unge år og ganske nem at gå til – dog kommer vi ikke udenom det massive lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mørk rubinrød - den præsenterer sig selv med god intensitet allerede ved første øjekast. Næsen byder på krydderier, mørke bær, træ, svampe og lette animalske noter. Der er fart på aromaen, og vinen vil virkelig gerne op ad glasset – en stor fordel, hvis du elsker at nyde dine Bourgogne-vine, mens de er allermest friske. Der er flot integreret syre, frugtighed og ikke mindst saftighed i smagsprofilen. Tanninstruktur er moden, og super nem at gå til. Vinen har ligesom tidligere årgange fra samme mark et kæmpe lagringspotentiale, og kommer til at udvikle sig positivt de næste mange, mange år. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561423491403,"sku":"","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/VOSNE-ROMANEE-PREMIERCRU-LACROIXRAMEAU-2020copy.jpg?v=1683901539"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2020","title":"Echezeaux Grand Cru 2020 - Cacheux","description":"\u003cp\u003eEchezeaux Grand Cru, 2020. Høj koncentration, modenhed og intensitet. Vinen er i fremragende balance, og der er tale om koncentreret pinot noir fra en af de mest famøse kommuner i Bourgogne. Stort udviklingspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée, og er måske i dag mest kendt for enkelte af de famøse Domaine de la Romanée-Conti vine. Echezeaux vinene er typisk i den fyldigere og kraftigere ende af vores Bourgogne-spektrum. Cacheuxs vinmark vender perfekt mod øst, og har høj eksponering for solskin, samt en højtliggende position på skråningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen mørk rubinrød med et helt særligt intenst udtryk. Aromaprofilen afslører, at der er hersker tvivl om tårnhøj koncentrationen og modenheden. Der er simpelthen bare meget af det hele: intensitet, frugtighed (primært mørk, en smule rød), saftighed og modenhed. Den er kraftig, og har en glimrende balance overall med en syrlig kant. Der er skruet op på 11, og eftersmagen er lang. Dette er en vin der virkelig går all-in på alle parametre. Nydes den ung, kan vinen med fordel dekanteres i minimum 1 time før maden serveres! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan godt klare de lidt mørkere retter, såsom en intens klassisk boeuf bourgignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Echezeaux, Grand Cru, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e Echezeaux AOC. Østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, gul mergel, grus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561428963659,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ECHZEAUX-GRANDCRU-2020copy.jpg?v=1683901740"},{"product_id":"morey-saint-denis-grand-cru-clos-saint-denis-2020","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2020 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2020. En klassisk årgang i Bourgogne, hvor denne vin får lov at vise sig frem med vitalitet i en silkeblød smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru \u003cem\u003efirkløveren \u003c\/em\u003ebestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig \u003cem\u003eClos Saint-Denis \u003c\/em\u003ei Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen står vinen flot og dyb rubinrød. Næsen byder på en harmoni af mørke frugter og røde bær, ledsaget af tydelige nuancer af chokolade, egetræ, ristet brød og krydderier. Smagsmæssigt oplever man en frisk, ungdommelig syrlighed, en elegant tanninstruktur og en skøn kompleksitet, der formår at binde det hele sammen. Aromaprofilen synes næsten delt i to retninger: én med en imponerende vitalitet og den anden med et forførende, silkeblødt udtryk. Vinens potentiale for lagring er betydeligt, og der er gode forventninger til, at den vil udvikle sig yderligere positivt i de kommende år. Hvis du vælger at nyde den ung, anbefales det at dekantere den i mindst 1 time før servering til maden.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Vinen smager særligt godt til vildt fjerkræ. Nyd f.eks. denne vin til en servering af helstegt skovdue med risotto af perlebyg, kantareller og violette rosenkål. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976740524363,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/CLOSSAINTDENIS-GRANDCRU-DOMAINECASTAGNIER-2020-750MLcopy3.jpg?v=1696769482"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2020","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2020 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eVougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2020. Umiskendelig intensitet, koncentration og karakter. Denne vin er fra en af de mest berømte marker i hjertet at Côte de Nuits – i sandhed vin fra øverste hylde, og så endda i en fremragende årgang, hvor balance og frugtig modenhed er i absolut fokus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot marken ligger i hjertet af Côte de Nuits i kommunen Vougeot. Omringet af stenmure, er det en af de mest ikoniske marker i Bourgogne. Markens kulturelle og historiske arv spores tilbage til cisterciensermunkene. Den kulturelle arv på det nærtliggende château bliver opretholdt af en af de fineste broderskabe i Frankrig - nemlig Confrérie des Chevaliers du Tastevin, som er en eksklusiv klub for burgundiske vinconnoisseurs og sommeliers. Marken er hævet ca. 255 meter over havets overflade, og består primært af løs og groft grusjord på en base af limesten, brunjord og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen stråler i glasset med sin rubinrøde farve, og den præsenterer sig med en imponerende koncentration og viskositet, der vidner om druernes dybe karakter og koncentration. Det er tydeligt, at denne vin er et resultat af den fantastiske balance og friske frugtighed, der kendetegner årgang 2020 i Bourgogne. I næsen åbner vinen sig med mørke frugttoner, hvor solbær, brombær, mørke kirsebær og saftig, moden frugt dominerer. Et subtilt blomstrende og krydret element tilføjer kompleksitet og klæder vinen smukt. Selvfølgelig fornemmer man også det karakteristiske fadpræg, der harmonerer godt med denne storartede vin. Smagsmæssigt byder vinen på en forfriskende syrlighed og velmarkerede, men silkebløde tanniner. Disse elementer komplementeres af en let grøn urtet nuance, der tilføjer yderligere dimension til vinen. For at udforske dens fulde potentiale anbefales det at lade vinen ånde i mindst 1 time i en karaffel, hvilket vil give dig et endnu dybere indblik i dens storhed. Dette er en klassisk repræsentant for årgang 2020 i Bourgogne, hvor balance, friskhed og frugtig modenhed er i absolut fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt. Nyd den til en servering af dyrevildt á la Wellington rødvinssauce og ristede vilde svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Vougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eVougeot Grand Cru, sydvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eGrus, limesten, brunjord, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976756515147,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/CLOSDEVOUGEOT-GRANDCRU-DOMAINECASTAGNIER-2020-750MLcopy3.jpg?v=1696770409"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2021","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2021 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos de la Roche Grand Cru’, 2021. Vin fra øverste hylde. Umiskendelig, frugtig koncentration kommer for alvor til udtryk i vinens komplekse aromaprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos de Vougeot marken ligger i hjertet af Côte de Nuits i kommunen Vougeot. Omringet af stenmure, er det en af de mest ikoniske marker i Bourgogne. Markens kulturelle og historiske arv spores tilbage til cisterciensermunkene. Den kulturelle arv på det nærtliggende château bliver opretholdt af en af de fineste broderskabe i Frankrig - nemlig Confrérie des Chevaliers du Tastevin, som er en eksklusiv klub for burgundiske vinconnoisseurs og sommeliers. Marken er hævet ca. 255 meter over havets overflade, og består primært af løs og groft grusjord på en base af limesten, brunjord og ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen i glasset skinner med en intens, dyb rubinrød farve. Man kan næsten fornemme vinens imponerende koncentration – det lover godt! Aromaprofilen er præget af friske røde bær som hindbær og kirsebær, sammen med subtile noter af jordbær og blomster (roser\/violer). Egetræsfadet bidrager med noter af krydderi, chokolade, toast og en smule tannin. 2021 årgangen bringer en behagelig kølig elegance til duften, der komplementerer den intense frugtighed ganske fint. Smagsmæssigt er vinen virkelig velafbalanceret og meget tilgængelig allerede i sine unge år. Der er slet, slet ingen tvivl om at vinen fortjener en plads på øverste hylde, og koncentrationen kommer for alvor til udtryk i smagen. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende. Der er stort lagringspotentiale, men samtidig også en god tilgængelighed allerede i vinens unge år. Det kan anbefales at give vinen en tur i din foretrukne karaffel inden servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvorfor gøre det kompliceret? Drik den til en fantastisk ribeye med dit yndlingstilbehør og demi-glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Vougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eVougeot Grand Cru, sydvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eGrus, limesten, brunjord, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976756678987,"sku":null,"price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/CLOSDEVOUGEOT-GRANDCRU-DOMAINECASTAGNIER-2021-750MLcopy3.jpg?v=1696770467"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-2021","title":"Clos de la Roche Grand Cru 2021 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos de la Roche Grand Cru’, 2021. Vin fra øverste hylde. Umiskendelig, frugtig koncentration kommer for alvor til udtryk i vinens komplekse aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken Clos de la Roche er endnu et fremragende eksempel på hvor meget diversitet vi kan finde i Morey-Saint-Denis. Vinmarken imponerer med vine som ofte er faste, dybe og tætte. Jordbunden i Clos de la Roche er primært domineret af kalksten. Marken vender mod øst og let sydøst, og rent geografisk kan den anskues som en sydlig forlængelse af Grand cru markerne i Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen i glasset skinner med en intens, dyb rubinrød farve. Man kan næsten fornemme vinens imponerende koncentration – det lover godt! Aromaprofilen er præget af friske røde bær som hindbær og kirsebær, sammen med subtile noter af jordbær og blomster (roser\/violer). Egetræsfadet bidrager med noter af krydderi, chokolade, toast og en smule tannin. 2021 årgangen bringer en behagelig kølig elegance til duften, der komplementerer den intense frugtighed ganske fint. Smagsmæssigt er vinen virkelig velafbalanceret og meget tilgængelig allerede i sine unge år. Der er slet, slet ingen tvivl om at vinen fortjener en plads på øverste hylde, og koncentrationen kommer for alvor til udtryk i smagen. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende. Der er stort lagringspotentiale, men samtidig også en god tilgængelighed allerede i vinens unge år. Det kan anbefales at give vinen en tur i din foretrukne karaffel inden servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvorfor gøre det kompliceret? Drik den til en fantastisk ribeye med dit yndlingstilbehør og demi-glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos de la Roche Grand Cru’, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976821133643,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/CLOSDELAROCHE-GRANDCRU-DOMAINECASTAGNIER-2021-750MLcopy4.jpg?v=1696773311"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2021-castagnier","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2021 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2021. Ungdommelig friskhed, røde bær og subtile undertoner af krydderier og violer. Denne årgang er allerede nu ret åben og tilgængelig, men det skader ikke at gemme den et par år mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru \u003cem\u003efirkløveren \u003c\/em\u003ebestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig \u003cem\u003eClos Saint-Denis \u003c\/em\u003ei Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vine en dyb, rubinrød farve. Næsen byder den på både mørke frugter, røde bær og subtile undertoner af chokolade, egetræ, let ristet brød og krydderier. Smagsmæssigt kombinerer den ungdommelig friskhed med en fin tanninstruktur og imponerende kompleksitet, og den er faktisk overraskende godt skruet sammen, i en ellers svær årgang for vinmageren. Årgang 2021 er mere tilgængelig i sin ungdom, men har stadig potentiale til at udvikle sig positivt over flere år. For at fremhæve dens karakter anbefales det at dekantere vinen i mindst 1 time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til en ret i den \u003cem\u003elidt\u003c\/em\u003e lysere afdeling, og en klassisk servering med stegt kalvekød, grønne bønner og en mild jus, ville være et perfekt match.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976832209227,"sku":null,"price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/CLOSSAINTDENIS-GRANDCRU-DOMAINECASTAGNIER-2021-750MLcopy3.jpg?v=1696773666"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2020","title":"Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2020 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2020. En intens og koncentreret oplevelse af røde bær, mørke frugter, krydderier og egetræ. Smagen er harmonisk med en lang eftersmag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Suchots er den største Premier Cru vinmark i Vosne-Romanée, mellem Echezeaux og Romanée-Saint-Vivant, og udelukkende beplantet med Pinot Noir. Den strækker sig over 13 hektar langs Vosne-Romanées nordlige grænse. Vinmarkens terroir minder om Echezeaux med en mild østlig eksponering, god dræning og marl lerjord. Dog er Les Suchots lidt lavere og i en let fordybning mellem prestigefyldte naboer. Selvom mange ser Les Suchots som en oplagt Grand Cru-kandidat, blev den ikke klassificeret som sådan i 1936. Ikke desto mindre producerer den kvalitetsvine, ofte betragtet som overlegne Premier Cru-vine, i hænderne på kendte vinproducenter. Les Suchots er en af kun to afbrydelser i rækken af Grand Cru vinmarker langs Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er dyb rubinrød og lover for alvor en intens vinoplevelse. Aromaprofilen domineres af de røde bær, mørke frugter og subtile noter af krydderier og egetræ. Der er en god elegance i duften, og på trods af høj koncentration, bliver den ikke for intens. Smagsmæssigt fortsætter vinen i samme spor i fin harmonisk fusion. Eftersmagen er lang og fornem. Det anbefales at dekantere vinen, mens du nyder det første glas, da det for alvor åbner op for nogle af vinens mere komplekse dimensioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ. Nyd f.eks. denne vin til en servering af helstegt skovdue med risotto af perlebyg, kantareller og violette rosenkål.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Castagnier, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: 1er Cru Les Suchots, Vosne-Romanée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Ler, mergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976920551755,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/VOSNE-ROMANEE-JEROMECASTAGNIER-2020-750MLcopy3.jpg?v=1696777471"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2021","title":"Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2021. En velkendt oplevelse af røde bær og mørk frugt. Vinen har en kølig karakter, og et silkeblødt udtryk med fin struktur. Drikkeklar allerede i sin ungdom!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Suchots er den største Premier Cru vinmark i Vosne-Romanée, mellem Echezeaux og Romanée-Saint-Vivant, og udelukkende beplantet med Pinot Noir. Den strækker sig over 13 hektar langs Vosne-Romanées nordlige grænse. Vinmarkens terroir minder om Echezeaux med en mild østlig eksponering, god dræning og marl lerjord. Dog er Les Suchots lidt lavere og i en let fordybning mellem prestigefyldte naboer. Selvom mange ser Les Suchots som en oplagt Grand Cru-kandidat, blev den ikke klassificeret som sådan i 1936. Ikke desto mindre producerer den kvalitetsvine, ofte betragtet som overlegne Premier Cru-vine, i hænderne på kendte vinproducenter. Les Suchots er en af kun to afbrydelser i rækken af Grand Cru vinmarker langs Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen flot og rubinrød. Næsen byder på herlige noter af røde bær, mørk frugt og krydrede noter (grønne noter og lidt mere ’træede’ noter). Duften er i sin helhed super elegant, og meget åben allerede i sine helt unge år. Vinen har en flot kølig karakter, der nok bedst kædes sammen med årgangen, som karakteriseres af lidt friskere vine. Smagsmæssigt er der fin struktur, og et silkeblødt udtryk i foreningen af røde bær, blomstrede noter og en afdæmpet syrlighed. Vinen er utrolig tilgængelig i sine unge år, men kan naturligvis stadig nyde godt af et par år i kælderen (hvis man kan vente).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ, kanin eller måske endda en oksetatar med svampe og krydderurter.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003e1er Cru Les Suchots, Vosne-Romanée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLer, mergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976940704075,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/VOSNE-ROMANEE-PREMIERCRU-LESSUCHOTS-JEROMECASTAGNIER-2021-750MLcopy3.jpg?v=1696778185"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2021","title":"Vosne-Romanée 1. Cru 'La Croix Rameau' 2021 - Cacheux","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2021. Høj koncentration, røde og sorte bær og rygrad. Vinen er ganske tilgængelig allerede i sine unge år, men udviser også et massivt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er dyb rubinrød og præsenterer sig selv med god intensitet i glasset. Når det kommer til duften, åbner der sig en bred palet af aromaer – en kompleks blanding af modne røde og sorte bær, et hint af sous bois, og et strejf af krydderier. Smagsmæssigt balancerer vinen perfekt mellem klassisk pinot noir-frugtighed og en overraskende lethed. Måske en afspejling af den kølige årgang. Smagsmæssigt fortsætter den harmoniske kombination af ungdommelig friskhed og elegance, men med en markeret tanninstruktur. Vinen har ligesom tidligere årgange fra samme mark et kæmpe lagringspotentiale, og kommer til at udvikle sig positivt de næste mange, mange år. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af delikat rødt kød, såsom lam eller okse, tilberedt på en enkel måde der fremhæver kødets naturlige smag. Det kunne f.eks. være en klassisk beef wellington med en kraftig og intens sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320369168715,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Vosne-Romanee-2021-Premiercru-LaCroixRameau.jpg?v=1705935669"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2020-bertagna","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2020 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2020. En delikat oplevelse med en rubinrød farve og mørke undertoner, ren og mørkfrugtet aromaprofil med noter af solbær og mørke kirsebær. Årgang 2020 byder på en frisk, livlig og klassisk Bourgogne med flot balance, koncentration, struktur og krop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. Flere producenter deles om markens i alt 50,59 hektar. Det er svært at skære alle over én kam, da produktionsstilen varierer meget fra domaine til domaine - der er en storartet varietet i vinene fra denne legendariske mark. Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits i Vougeot og den øverste del grænser op til både Musigny og Grands Échezeaux. Marken har meget varierende jordbundsforhold: i toppen (ca. 255m over havets overflade) findes limesten og løs stenet jord; i midten bliver jorden brunere og mere leret, og til sidst i nederste del har marken et tykt lag af mergel, ler og alluvium. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,31 hektar af marken, og det primært på druer fra den midterste del af vinmarkens skråning, og lagrer vinen i 100% nye egetræsfade i 16-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn delikat oplevelse, hvor man blot bør læne sig tilbage og nyde tilværelsen. Vinen er rubinrød med mørke undertoner, og aromaprofilen er ren og mørkfrugtet med tydelige noter af solbær og mørke kirsebær. Smagsmæssigt byder årgang 2020 på en frisk, livlig og klassisk Bourgogne med flot balance, koncentration, struktur og krop. Tanniner og syrlighed er til stede, men begge er afdæmpede og delikate, hvilket giver en harmonisk helhed. Vinen har et stort lagringspotentiale, så husk karaflen og nyd at følge dens udvikling over mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til vildt. Det kunne f.eks. være fasan eller vagtel med svampe og urter, eller endda andebryst med en kraftig rødvinssauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Bertagna, Clos de Vougeot Grand Cru 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Brun jord, limesten, mergel, grus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49833669263691,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/WINEWEB_DOMAINE_BERTAGNA_CLOS_DE_VOUGEOT_2020_GRAND_CRU_750mlcopy.jpg?v=1718054868"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2021-bertagna","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2021 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2021. En vinoplevelse med mørke undertoner, samt en ren og frugtig aromaprofil med noter af solbær og mørke kirsebær. Der er tårnhøj koncentration, og et lige så godt lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. Flere producenter deles om markens i alt 50,59 hektar. Det er svært at skære alle over én kam, da produktionsstilen varierer meget fra domaine til domaine - der er en storartet varietet i vinene fra denne legendariske mark. Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits i Vougeot og den øverste del grænser op til både Musigny og Grands Échezeaux. Marken har meget varierende jordbundsforhold: i toppen (ca. 255m over havets overflade) findes limesten og løs stenet jord; i midten bliver jorden brunere og mere leret, og til sidst i nederste del har marken et tykt lag af mergel, ler og alluvium. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,31 hektar af marken, og det primært på druer fra den midterste del af vinmarkens skråning, og lagrer vinen i 100% nye egetræsfade i 16-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn delikat oplevelse, hvor man blot bør læne sig tilbage og nyde tilværelsen. Vinen er rubinrød til den lidt mørkere side, og næsen byder på en herlig blanding af både røde og mørke bær. Der er noter af solbær og mørke kirsebær, men også et hint af de røde kirsebær bagerst i aromaprofilen. Årgang 2021 byder på en traditionel, let og frisk Bourgogne med flot balance og struktur. Der er tanniner og syrlighed til stede, men begge er afdæmpede og delikate, hvilket giver en harmonisk helhed. Vinen har virkelig høj koncentration, og et godt lagringspotentiale – husk derfor karaflen, og nyd at følge dens udvikling over mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en mørk servering. Det kunne f.eks. være lammeskank braiseret i rødvin og krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Bertagna, Clos de Vougeot Grand Cru 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Brun jord, limesten, mergel, grus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8+ år).\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49833673425227,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/WINEWEB_DOMAINE_BERTAGNA_CLOS_DE_VOUGEOT_2021_GRAND_CRU_750mlcopy.jpg?v=1718054986"},{"product_id":"vosne-romanee-2022-magnum-nudant","title":"Vosne-Romanée, 2022 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVosne-Romanée, 2022 (MG). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDyb rubinrød Vosne-Romanée med intens næse af solbær, blåbær, skovbund og sorte trøfler. Velintegreret egetræ, silkebløde tanniner og flot balance mellem moden frugt og frisk syre. Harmonisk, dyb og med exceptionelt lagringspotentiale!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant er for nyligt (2006) begyndt at lave vin fra 4 forskellige marker i Vosne-Romanée. Området er velkendt for de fleste, og vinene herfra ligeså. De typiske karakteristika for vinene herfra fokuserer på struktur, balance, elegance, længde og lang levetid. Man er ikke i tvivl om kvalitetsstemplet, og sjældent bliver man skuffet!\u2028\u2028\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår flot og dyb rubinrød i glasse. Næsen er intenst kompleks med mørke frugter som solbær og blåbær, smukt integreret med elegante animalske noter af skovbund, kød, umami og sorte sommertrøfler. Egetræet tilfører dybde uden at dominere. Smagen er præcis og velbalanceret med 2022-årgangens kombination af moden frugt, frisk syre og en silkeblød, men dog stadig struktureret tanninprofil. Intensitet og koncentration er i perfekt harmoni, hvilket til sidst giver os en vin med imponerende dybde og lang eftersmag. Allerede nu utrolig lovende, men med exceptionelt lagringspotentiale!\u2028\u2028\u003cbr\u003eVinen bør nydes til rødt kød eller vildt – det kunne f.eks. være krogmodnet ribeye med sauterede vilde svampe og en intens, mørk sauce ved siden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nudant, Vosne-Romanée\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e 2022 (MG)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Blend af fire forskellige marker i Vosne-Romanée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eKalk, ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 12 måneder, 33% nye fade, dernæst ståltanke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-17°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51309723418955,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0002_Vosne-Romanee2022Magnumcopy_jpg.jpg?v=1740154195"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2022-nudant","title":"Corton-Bressandes, Grand Cru, 2022 - Nudant","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2022. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eDyb rubinrød Grand Cru med intens næse af modne skovbær, røde ribs, brombær og et strejf af røg og charcuteri. Frugtdrevet med frisk syre, markant struktur og lang, harmonisk eftersmag. Stort lagringspotentiale!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducenten\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmarken\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eCorton-Bressandes\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e er den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003ci\u003eCorton-Bressandes\u003c\/i\u003e er typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDuft og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eVinen fremstår dyb rubinrød i glasset med en intens og ekspressiv næse. Her mødes modne jordbær, skovbær, røde ribs og mørke brombær med en let ribena-tone og et subtilt strejf af røg og charcuteri. 2022-årgangen har givet vinen en flot balance mellem frugtdrevet fylde, frisk syre og en markant, men velstruktureret tanningrig rygrad. Eftersmagen er lang og nuanceret, hvor vinens elementer smelter harmonisk sammen. Ungdommelig og allerede lovende, men med et stærkt lagringspotentiale, der vil belønne \u003ci\u003etålmodighed\u003c\/i\u003e med endnu større kompleksitet og dybde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinen kan passende nydes til vildt, som f.eks. rådyr, vildand eller fasan hvor der indgår røgede elementer (det kunne f.eks. være en vildtsauce med røget marv).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e, Grand Cru, 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eCorton-Bressandes Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLimesten, kalk, ler. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51309898793291,"sku":"","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0030_CortonLesBressandesGrandCru2022copy_jpg.jpg?v=1740156591"},{"product_id":"morey-saint-denis-grand-cru-clos-de-la-roche-2022-castagnier","title":"Clos de la Roche’, Grand Cru, 2022 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos de la Roche Grand Cru’, 2022. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVin fra øverste hylde. Fyldig, velbalanceret med struktur, lang eftersmag og flot friskhed. Formidable tilføjelse til den seriøse kælder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken Clos de la Roche er endnu et fremragende eksempel på hvor meget diversitet vi kan finde i Morey-Saint-Denis. Vinmarken imponerer med vine som ofte er faste, dybe og tætte. Jordbunden i Clos de la Roche er primært domineret af kalksten. Marken vender mod øst og let sydøst, og rent geografisk kan den anskues som en sydlig forlængelse af Grand cru markerne i Gevrey-Chambertin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stråler i glasset med en intens, dyb rubinrød farve, der lover både dybde og koncentration. Duften er elegant og kompleks med friske røde bær som hindbær og kirsebær, ledsaget af fine florale noter af roser og viol. Fadet tilfører subtile strejf af krydderi, chokolade og toast, som smukt komplementerer vinens frugtige karakter.\u003cbr\u003eI munden er vinen fyldig, velbalanceret og allerede overraskende tilgængelig, men med tydelig struktur og dybde, der lover flot udvikling over tid. Den lange, komplekse eftersmag vidner om kvalitet, og 2022-årgangen bidrager med både moden frugt og en flot, naturlig friskhed. En vin med stort lagringspotentiale, men som også kan nydes nu – dog gerne efter en tur i karaffel.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMan må gøre det lidt ekstra specielt i køkkenet, når denne vin skal på bordet. Drik den til krogmodnet oksekød (f.eks. Côte du boeuf) med dit yndlingstilbehør og sauce demi-glace. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos de la Roche Grand Cru’, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eBrun limesten, kalksten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51327028461899,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0024_ClosDeLaRocheGrandCru2022copy_jpg.jpg?v=1740413996"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-2022-castagnier","title":"Clos Saint-Denis, Grand Cru, 2022 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2022. Frisk og struktureret med balance mellem kraft og silkeblød finesse. En intens og kompleks vin med stor elegance og massivt lagringspotentiale!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru firkløveren bestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig Clos Saint-Denis i Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk rubinrød med en let kølig elegance. Duften byder på en harmonisk blanding af mørk frugt, røde bær, chokolade, egetræ, toast og krydderier. Smagen er frisk og ungdommelig med en fin tanninstruktur og en særlig balance mellem kraft og silkeblød elegance. Kompleks og lagringsværdig med stort udviklingspotentiale. Nydes den ung, anbefales dekantering i mindst en time.\u003cbr\u003eVinen smager særligt godt til vildt – det kunne f.eks. være rådyr med mørkebær og en krydret\/urtet sauce.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51327052022091,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0029_ClsoSaintDenisGrandCru2022copy_jpg_21b13e6e-238b-4f6f-bdde-1c06104e2b44.jpg?v=1740414167"},{"product_id":"charmes-chambertin-grand-cru-2022-castagnier","title":"Charmes Chambertin, Grand Cru, 2022 -Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eGevrey-Chambertin Grand Cru ’Charmes-Chambertin’, 2022. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eEn dyb og intens Gevrey-Chambertin fra gamle vinstokke, der tilfører kompleksitet og struktur. 2022-årgangen byder på perfekt moden frugt, frisk syre og fine tanniner, hvilket sikrer både stor drikkeglæde nu og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI den sydlige del af Gevrey-Chambertin findes Grand Cru marken Charmes-Chambertin. Marken er en af de mest velkendte Grand Cru marker i kommunen, og er med sine 27,5 hektar også den største. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,4 hektar – en lille, men koncentreret produktion. Vinene fra Charmes-Chambertin er ikoniske i den forstand, at de besidder en kraft, virilitet, og kompleksitet, som kun få kan gøre efter.  Vinmarken ligger på hård sten med en to-delt jordbund bestående af brunjord, alluvium, limesten og ler. Der findes endda stadig spor af maritime fossiler på skråningen, som leder tankerne tilbage på det hav, der engang dækkede dette område. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er ca. 65 år.    \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk rubinrød og dyb i glasset. Duften byder på solbær, kirsebær, viol, lakrids og anis, smukt afrundet af en elegant struktur. Smagen er fyldig med afrundet tekstur, frisk syre og fine tanniner, der gør den ideel til kraftigere retter. De gamle vinstokke bidrager med dybde og kompleksitet. Dekantering anbefales, hvis den nydes ung.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVinen kan sagtens nydes til en mere intens ret. Dette kunne f.eks. være en servering af grillet lammeryg med rosmarin, timian, sauterede svampe og rødvinssauce!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Castagnier, Gevrey-Chambertin Grand Cru ‘Charmes-Chambertin’, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru, østvendt\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLimesten, ler, brunjord, alluvium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51327080464715,"sku":"","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0023_CharmesChambertinGrandCru2022copy_jpg.jpg?v=1740414528"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2022-castagnier","title":"Clos de Vougeot, Grand Cru , 2022 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2022. Kraftfuld og balanceret smag med frisk syre, solbær, mørke kirsebær, bløde tanniner og en let urtet finish. En stor vin fra en af Côte de Nuits’ mest berømte marker – vin fra øverste hylde i en fremragende årgang.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos de Vougeot marken ligger i hjertet af Côte de Nuits i kommunen Vougeot. Omringet af stenmure, er det en af de mest ikoniske marker i Bourgogne. Markens kulturelle og historiske arv spores tilbage til cisterciensermunkene. Den kulturelle arv på det nærtliggende château bliver opretholdt af en af de fineste broderskabe i Frankrig - nemlig Confrérie des Chevaliers du Tastevin, som er en eksklusiv klub for burgundiske vinconnoisseurs og sommeliers. Marken er hævet ca. 255 meter over havets overflade, og består primært af løs og groft grusjord på en base af limesten, brunjord og ler. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dyb rubinrød med imponerende intensitet. Duften domineres af solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af florale og krydrede nuancer samt elegant fadpræg. Smagen er kraftfuld og balanceret med frisk syre, bløde tanniner og en let urtet finish. En stor vin med lagringspotentiale – dekanteres mindst en time for optimal nydelse.\u003cbr\u003eVinen smager særligt godt til vildt. Nyd den f.eks. til vildtgryde med rådyr, enebær, rodfrugter og cremet selleripuré.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Castagnier, Vougeot Grand Cru ‘Clos de Vougeot’, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eVougeot Grand Cru, sydvendt\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eGrus, limesten, brunjord, ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51327112216907,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0025_ClosDeVougeotGrandCru2022copy_jpg.jpg?v=1740414845"},{"product_id":"vosne-romanee-1er-cru-les-suchots-2022-castagnier","title":"Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2022 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eRomanée 1er Cru Les Suchots, 2022.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSmuk rubinrød farve med åben og elegant duft af røde bær, mørk frugt og subtile krydderier. Frisk og kølig karakter fra 2022-årgangen. Silkeblød smag med flot struktur, velafstemt syre og florale nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Suchots er den største Premier Cru vinmark i Vosne-Romanée, mellem Echezeaux og Romanée-Saint-Vivant, og udelukkende beplantet med Pinot Noir. Den strækker sig over 13 hektar langs Vosne-Romanées nordlige grænse. Vinmarkens terroir minder om Echezeaux med en mild østlig eksponering, god dræning og marl lerjord. Dog er Les Suchots lidt lavere og i en let fordybning mellem prestigefyldte naboer. Selvom mange ser Les Suchots som en oplagt Grand Cru-kandidat, blev den ikke klassificeret som sådan i 1936. Ikke desto mindre producerer den kvalitetsvine, ofte betragtet som overlegne Premier Cru-vine, i hænderne på kendte vinproducenter. Les Suchots er en af kun to afbrydelser i rækken af Grand Cru vinmarker langs Côte de Nuits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsenterer sig i glasset med en smuk rubinrød farve. Næsen er åben og elegant med nuancer af røde bær, mørk frugt og subtile krydrede noter, der spænder fra grønne strejf til fine, træede undertoner. 2022-årgangen bidrager med en frisk og kølig karakter, der understøtter vinens finesse og balance. Smagen er silkeblød med flot struktur, hvor røde bær og florale noter smelter sammen med en velafstemt syre. Allerede nu utrolig imødekommende, men med potentiale til at udvikle sig smukt over tid.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ, kanin eller måske endda en oksetatar med svampe og krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Castagnier, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e1er Cru Les Suchots, Vosne-Romanée\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLer, mergel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781988683,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0042_VosneRomaneePremierCruLesSuchots2022copy_jpg.jpg?v=1742488230"},{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2022-bertagna","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2022 - Bertagna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2022. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eFlot balance mellem friskhed og struktur, hvor velintegrerede tanniner og præcis syre skaber harmoni. Koncentreret, men raffineret smag med lang, fyldig eftersmag. Fortjener både tid i karaffel og kælder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn legendarisk mark i hjertet af Bourgogne, hvor alsidighed og kompleksitet er nøgleord. Flere producenter deles om markens i alt 50,59 hektar. Det er svært at skære alle over én kam, da produktionsstilen varierer meget fra domaine til domaine - der er en storartet varietet i vinene fra denne legendariske mark. Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits i Vougeot og den øverste del grænser op til både Musigny og Grands Échezeaux. Marken har meget varierende jordbundsforhold: i toppen (ca. 255m over havets overflade) findes limesten og løs stenet jord; i midten bliver jorden brunere og mere leret, og til sidst i nederste del har marken et tykt lag af mergel, ler og alluvium. Domaine Bertagna laver vin på kun 0,31 hektar af marken, og det primært på druer fra den midterste del af vinmarkens skråning, og lagrer vinen i 100% nye egetræsfade i 16-18 måneder.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn vin, der indbyder til ren nydelse. Den præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, mens næsen afslører en kompleks blanding af både røde og mørke bær. Solbær og mørke kirsebær dominerer, men røde kirsebær giver en fin, elegant nuance i baggrunden. 2022-årgangen viser flot balance mellem friskhed og struktur, hvor de velintegrerede tanniner og den præcise syre skaber en harmonisk helhed. Smagen er koncentreret, men raffineret, og eftersmagen er lang og fyldig. Med sit store lagringspotentiale fortjener vinen tid i både karaffel og kælder – en stor Clos de Vougeot, der kun vil udvikle sig smukt over årene.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til en mørk servering. Det kunne f.eks. være lammeskank braiseret i rødvin og krydderurter eller en god, krogmodnet ribeye med en herlig sauce!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDomaine Bertagna, Clos de Vougeot Grand Cru 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e Clos de Vougeot Grand Cru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eBrun jord, limesten, mergel, grus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 100% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51528420983115,"sku":"","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0034_DomaineBertagnaClosDeVougneotGrandCru2022copy_jpg.jpg?v=1742994819"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-plantes-2019-amiot-servelle","title":"Chambolle-Musigny, 1er Cru “Les Plantes” 2019 - Amiot-Servelle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eChambolle-Musigny, 1er Cru ’Les Plantes’, 2019. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eIntens og kompleks vin med noter af mørke bær, lakrids og skovbund. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eStruktureret og super interessant vin!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Amiot-Servelle holder til i Chambolle-Musigny og er én af områdets få økologisk certificerede producenter. Fokus ligger på Pinot Noir i en stil, der balancerer finesse, dybde og terroirpræg. Siden 2003 har domainet været økologisk certificeret, og arbejdet i både mark og kælder sker med stor respekt for naturen og druernes udtryk. Vinene lagres typisk 12–18 måneder på franske fade, med nænsom brug af nyt træ. Domainet drives i dag af Grégory Servelle, der viderefører familiens tradition med præcision og omtanke. Amiot-Servelle regnes som en af de mest interessante producenter i Chambolle-Musigny og er især kendt for sine rene, elegante og terroirtro fortolkninger af områdets klassiske marker.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Les Plantes\" er en Premier Cru-mark beliggende i hjertet af Chambolle-Musigny, lige under den berømte \"Les Charmes\" mark. Navnet \"Les Plantes\" refererer sandsynligvis til en tidligere omdannelse af området fra anden afgrøde til vinmarker. Domaine Amiot-Servelle dyrker cirka 0,4 hektar på denne mark, hvor jorden er forholdsvis lavvandet og moderat kalkholdig med en blanding af silt og ler; klippegrunden ligger i en dybde af 50-60 cm. Disse forhold bidrager til vinens finesse og kompleksitet. Siden 2003 har Domaine Amiot-Servelle dyrket denne mark økologisk. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen viser en dyb rubinrød farve i glasset. Næsen er intens og kompleks med aromaer af mørke bær som brombær og solbær, kombineret med hints af lakrids, skovbund og let ristet eg. På ganen opleves en fyldig og koncentreret smag med faste, men velintegrerede tanniner, en balanceret syre og en imponerende dybde, der munder ud i en lang og vedvarende afslutning. En kraftfuld og struktureret vin fra en fremragende årgang, der vil belønne tålmodig lagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cbr\u003eNyd gerne vinen til en servering af andelår confit, ristede svampe og linser.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Amiot-Servelle, Chambolle-Musigny, 1er Cru ‘Les Plantes’, 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e 1er Cru\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e \u003c\/b\u003e‘Les Plantes’. Sydøstvendt\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLimesten, ler.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i 18 måneder, 30% nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51580890349899,"sku":"","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/ALLINSTACK0701_0018_ChambolleMusignyPremierCruLesPlantes2019copy_jpg.jpg?v=1743776242"}],"url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/collections\/rodvin-1000-1999-kr.oembed?page=2","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}