{"title":"Nyheder","description":"","products":[{"product_id":"olglas-6-stk","title":"Ølglas 6 stk","description":"\u003cp\u003eZalto har specialdesignet et glas, der kan bringe det bedste frem i enhver øl. Specielt pilsnere er god til dette glas, men andre øltyper kan også benyttes. Glasset fungerer udover dette også fremragende som juiceglas eller til diverse cocktails. Glasset kan klare en tur i opvaskemaskinen uden problemer.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613300690988,"sku":"","price":1680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Beer_0a7f7268-07c8-4d2c-b8c4-ab8da8b3a0ee.jpg?v=1742322475"},{"product_id":"vandglas-6-stk","title":"Vandglas 6 stk","description":"\u003cp\u003eZaltos vandglas har mange ligheder med et vinglas, og på trods af at glasset er designet til vand, er det perfekt som både smageglas og juiceglas. Glasset er elegant og stabiliteten er sikret af den kortere stilk.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613335490604,"sku":"","price":1680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Water_f9a5be31-8ddb-4cce-bad8-bb636c847601.jpg?v=1742322504"},{"product_id":"universal-6-stk","title":"Universal 6 stk","description":"\u003cp\u003eDette glas er Zaltos svar på det perfekte all-round glas. Glasset er beregnet til både rød- og hvidvin, og fremstår elegant i både udseende og anvendelighed. Dette glas er perfekt til alt vin, men understøtter specielt karakteren i vine baseret på chardonnay, riesling og sangiovese druer.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613338996780,"sku":"","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Universal_f1a11ff7-17a0-489b-82c1-224136f8b878.jpg?v=1742322041"},{"product_id":"champagne-6-stk","title":"Champagne 6 stk","description":"\u003cp\u003eZalto har designet et champagneglas, som løfter alle verdens mousserende vine op på et højere niveau. Glasset er smukt og stilfuldt, og perfekt til unikke lejligheder, hvor der skal fejres med bobler!\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613343617068,"sku":"","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Champagne_8280224e-d100-4bc0-a8c2-b9da031736b1.jpg?v=1742321952"},{"product_id":"bourgogne-6-stk","title":"Bourgogne 6 stk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #b22929;\"\u003e \u003c\/span\u003eZalto har specialdesignet et vinglas til vinene fra Bourgogne. De elegante vine bliver bedre integreret i glasset på grund af formen som maksimerer vinens overfladeareal, og derved skabes et forstærket indtryk af vinenes aroma og kompleksitet. Glasset er perfekt til vine baseret på pinot noir og chardonnay, men fungerer ligeså godt til californisk cabernet sauvignon, samt italiensk barbera og nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613345255468,"sku":"","price":2139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Burgundy_bf504f0e-dd81-4c04-85f0-c9c6bf3c39a0.jpg?v=1742321871"},{"product_id":"decanter-axium","title":"Decanter Axium","description":"\u003cp\u003eDenne karaffel skaber de optimale betingelser for vinen, inden den hældes i glasset. Det kan være en fordel at dekantere vin både ung- såvel som gammel, da iltningsprocessen åbner op for komplekse aromaer. Karaflen er beregnet til at kunne indeholde en hel flaske vin, men kan naturligvis også bruges som vandkaraffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1450ml - Højde: 204mm\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32438937255980,"sku":"","price":739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Axium_e71a4208-e154-4115-a0e1-c52b4e3ce619.jpg?v=1742322143"},{"product_id":"decanter-mystique","title":"Decanter Mystique","description":"\u003cp\u003eDenne karaffel kan frembringe det bedste i kraftige rød- og hvidvine, og skaber de optimale betingelser for vinen inden den bliver serveret. Den store overflade giver vinen mulighed for at ilte og åbne op for komplekse aromaer. Med sin store volume er karaflen specielt god til dekantering af magnumflasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume: 1900ml - Højde:185 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613354299436,"sku":"","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Mystique_8062301f-9662-41c4-adda-5583e3a42ab6.jpg?v=1742322086"},{"product_id":"spittoons-50-gron","title":"Spittoons 50 grøn","description":"\u003cp\u003eZaltos spittoon 50 er designet som et omvendt vinglas, og er den bedste ledsager til de mere omfattende vinsmagninger, hvor der er brug for at spytte ud. Spittoon 50 bliver fremhævet som en både æstetisk pæn, funktionel og praktisk ledsager til enhver vinsmagning både i hjemmet og ude.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":10613356757036,"sku":"","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/spucknapf_grun.jpg?v=1742322116"},{"product_id":"copy-of-corton-bressandes-grand-cru-2014","title":"Corton-Bressandes Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2014. En eksplosiv, kompleks vin der med sine noter af røde bær, bolsjer, lakrids og svampede skovbund, giver et fortræffeligt billede af hvad klassisk rød bourgogne kan præstere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset lys rubinrød og med et begyndende orange skær, der vidner om alder og udvikling. I næsen finder man røde bær, kirsebær, lakrids, egetræ, skovbund, og en næsten sødmefuld duft af\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003ekongen af danmark bolsjer, som bestemt ikke er dårlig – vinen har udviklet en fremragende kompleksitet. Smagsmæssig er vinen nærmest eksplosiv, hvor en fin og frisk syre møder det velkendte svampede og urtede udtryk, som klassisk pinot noir fra Bourgogne ofte kan kendetegnes ved.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes med en smagfuld servering af ovnstegt poussin, rosmarin, pommes anna og kraftig hønsesky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, kalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5+ år\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29632355827756,"sku":"","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/37.jpg?v=1582719273"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2016","title":"Corton-Bressandes Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2016. En fornøjelig og drikkemoden pinot noir hvor varme noter af kirsebær, hindbær og urter dominerer aromaprofilen. Lys, mineralsk og behagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens udseende er rubinrød med et aftagende lilla skær. Vinens duft og aroma strømmer ubesværet op af glasset og byder på varme noter af kirsebær, hindbær, urter og et let fadpræg; det er virkelig behageligt! Smagsmæssigt fortsætter vinen med røde bær, fornem mineralitet og et flot udtrykt sammenspil mellem syre og frugtighed. Vinen er uden tvivl fra en af de varmere årgange i Bourgogne, og dette afspejler sig i drikkemodenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan med fordel nydes til en lettere ret med pandestegt havtaske\/pighvar, eller til en servering af vagtel med kirsebær og rødvinssauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, kalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29632409108524,"sku":"","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/38..jpg?v=1582719390"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru-2017","title":"Corton-Bressandes Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eCorton-Bressandes, Grand Cru, 2017. En rødvin med struktur og karakter. Noter af skovbær, brombær, ribs, charcuteri og skovbund. Vinen smager herligt nu, og kan med fordel gemmes i længere tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer den eneste grand cru-skråning hvor der dyrkes rødvin i Côtes de Beaune. Den sydøstvendte skråning ligger i Corton, og udgør den nedre del af Corton Grand Cru. Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten, kalk og ler, hvilket giver fordelagtige dræningsmuligheder for vinstokkene der alle er mellem 50-60 år gamle. Der er et generelt lavt udbytte på disse stokke, men koncentrationen er høj. Vinene fra \u003cem\u003eCorton-Bressandes\u003c\/em\u003eer typisk rige, karakterfulde med en mærkbar tanninstruktur, der giver vinen alle muligheder for at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset flot og mørk rubinrød. I næsen finder man både jordbær, skovbær, overmodne brombær, røde ribs, den velkendte ribena saft, samt et hint af charcuteri. Smagsmæssigt har vinen en markeret struktur og rygrad, frisk syrlighed, et generelt frugtdrevent udtryk og en klart ungdommelig profil. Eftersmagen er lang og vinens forskellige nuancer harmonerer med hinanden. Vinen kan med fordel gemmes, da den fremadrettet kun vil udvikle sig positivt.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan i sine ungdommelige år nydes til blandt andet oksetartar smagt til med estragon, karl johan svampe, æggeblomme og røget kartoffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Nudant Jean-René, Corton-Bressandes, Grand Cru, 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eCorton-Bressandes Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, kalk, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29632450854956,"sku":"","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/39.jpg?v=1582719421"},{"product_id":"zalto-bordeaux-glas","title":"Bordeaux 6 stk","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalto har specialdesignet et vinglas til vinene fra Bordeaux i deres utrolig succesfulde ’Denk-Art’ glasserie. Dette vinglas er beregnet til karakterfulde og tanninrige vine. Glassets udformning accentuerer de kraftige karaktertræk i vinene fra Bordeaux, Rioja, Brunello, samt de Cabernet Sauvignon-baserede vine fra bl.a. Napa Valley.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31709305143340,"sku":"","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Bordeaux_d476bffe-53cf-476a-9871-206fe2c5491f.jpg?v=1742322270"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2017","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2017","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2017. Mørk og kraftig.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSeriøs Vosne-Romanée fra en af de mest anerkendte premier cru marker i området.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePatrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er flot, gennemsigtig og rubinrød i glasset – faktisk en anelse mørkere end resten af Jacques Cacheuxs pinot noir portfolio. Aromaprofilen byder på en herlig blanding af både røde og mørke bær, og det dufter simpelthen fantastisk. Det er komplekst og åbent allerede i sine unge år: moden frugt, ribs, solbær, grøn peber, egetræ og viol. Smagsmæssigt er der power, frisk syre, tannin, og frugt. Disse fire er nogle af de primære faktorer vi kan kigge på, når vi snakker udvikling og potentiale i fremtiden, og på alle parametre scores der topkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er god til de mørkere og mere intense serveringer, som f.eks. okse tournedos med pommes duchesse, grillet porre og en klassisk sauce bordelaise.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1.Cru ‘La Croix Rameau’, 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003eLa Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31978746183724,"sku":"","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/13.jpg?v=1582807834"},{"product_id":"gevrey-chambertin-grand-cru-mazis-chambertin-2017","title":"Gevrey-Chambertin Grand Cru 'Mazis-Chambertin' 2017","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin, Grand Cru ’Mazis-Chambertin’, 2017. En enormt koncentreret og seriøs Gevrey-Chambertin der for alvor vil frem i livet. Ristet egetræ, tannin, frisk syrlighed, mørke kirsebær, solbær og peber giver den vin et kæmpe udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten\u003cbr\u003e\u2028Domaine Harmand-Geoffroy har et beundringsværdigt fokus på deres ca. 9 hektar vinmarker beliggende i den nordlige burgundiske kommune Gevrey-Chambertin; en kommune kendt for at lave maskuline og kraftfulde frugtdrevne vine med Pinot Noir druen. Harmand-Geoffroy bruger ingen pesticider eller kemikalier i marken, og har en lignende ’traditionel’ tilgang til vinikationen i kælderen.\u2028 \u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken\u003cbr\u003e\u2028Denne Gevrey-Chambertin Grand Cru ‘Mazis-Chambertin’ stammer fra en af de nordligste Grand Cru vinmarker i Côte de Nuits, og er én ud af ni Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin.  Vinmarkens jordbund består hovedsageligt af sten, ler, mergel og limesten. De mest ikoniske vine fra Gevrey-Chambertin bliver dyrket på Grand Cru marker som denne, og beskrives ofte som kraftige, maskuline, komplekse og intense. Marken vender perfekt mod øst med høj eksponering for solskin i dagstimerne.  \u2028 \u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag\u003cbr\u003e\u2028En mørkere Gevrey-Chambertin, hvor man ved første øjekast ikke er i tvivl om, at der er tale om en seriøs vin. Vinen er dyb rubinrød i farven med en markant mørkere kerne end de fleste. Aromaprofilen er som forventet domineret af de mørkere noter: ristet egetræsfad, lakrids, mørk frugt, mørke kirsebær, solbær, allehånde og peber. Smagsmæssigt er vinen utrolig koncentreret, og man fornemmer alle smagsnuancerne på tungen. Der er tannin, varme krydderier, mørk frugt og et let urtepræg. Det er uden tvivl et powerhouse af en vin der gerne vil frem i livet, og det smager godt!\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik denne vin til servering med okse onglet, pommes anna, syltede løg, og bordelaise med røget marv.      \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eHarmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin Grand Cru ‘Mazis-Chambertin’,2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eGrand Cru ‘Mazis-Chambertin’. Østvendt\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eSand, ler, mergel, limesten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 12 mdr på 50% nye fade, resten på 1. og 2. års fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31979121967148,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/30.jpg?v=1582723099"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2017-magnum","title":"Echezeaux Grand Cru 2017 MAGNUM - Cacheux","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFlagey-Echezeaux, Echezeaux Grand Cru, 2017 Magnum.\u003cbr\u003eIntens, mørk og fyldig pinot noir med dyb kompleksitet. Duften af skovbund, trøfler, kirsebær og brombær finder sammen i denne pinot noir, som stammer fra en af de mest eftertragtede kommuner i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp;Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée, og er måske i dag mest kendt for enkelte af de famøse Domaine de la Romanée-Conti vine. Echezeaux vinene er typisk i den fyldigere og kraftigere ende af vores Bourgogne-spektrum. Cacheuxs vinmark vender perfekt mod øst, og har høj eksponering for solskin, samt en højtliggende position på skråningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuftmæssigt er man ikke i tvivl om hvad man har foran sig – en uhyre elegant vin med en mørk rubinrød farve, og en intens aromaprofil. Der er noter af skovbund, svampe, trøfler, egetræ, lakrids og mørke kirsebær. Vinen har i sin ungdom som forventet en frisk syrlighed, let urtepræg, og tanniner med struktur. Smagen er primært fokuseret i vinens frugtige noter af både kirsebær og brombær, og der er dyb kompleksitet som vidner om vinens store udviklingspotientiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes til den klassiske franske ’Tourte’ fyldt med vildand, foie gras, vilde svampe \u0026amp;nbsp;og en sauce demiglace.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Echezeaux, Grand Cru, 2017 (MG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark:Echezeaux AOC. Østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten, gul mergel, grus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31979239374892,"sku":"","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/echezeauxMG2017.jpg?v=1588186830"},{"product_id":"kopi-af-bourgogne-2-stk","title":"Bourgogne 2 stk","description":"\u003cp\u003eZalto har specialdesignet et vinglas til vinene fra Bourgogne. De elegante vine bliver bedre integreret i glasset på grund af formen som maksimerer vinens overfladeareal, og derved skabes et forstærket indtryk af vinenes aroma og kompleksitet. Glasset er perfekt til vine baseret på pinot noir og chardonnay, men fungerer ligeså godt til californisk cabernet sauvignon, samt italiensk barbera og nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35804562161817,"sku":"","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Burgundy_8d7962d6-7b71-4134-871a-0c52aa3b507b.jpg?v=1742321846"},{"product_id":"bordeaux-2-stk","title":"Bordeaux 2 stk","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZalto har specialdesignet et vinglas til vinene fra Bordeaux i deres utrolig succesfulde ’Denk-Art’ glasserie. Dette vinglas er beregnet til karakterfulde og tanninrige vine. Glassets udformning accentuerer de kraftige karaktertræk i vinene fra Bordeaux, Rioja, Brunello, samt de Cabernet Sauvignon-baserede vine fra bl.a. Napa Valley.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35804636774553,"sku":"","price":710.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Bordeaux_d476bffe-53cf-476a-9871-206fe2c5491f.jpg?v=1742322270"},{"product_id":"universal-2-stk","title":"Universal 2 stk","description":"\u003cp\u003eDette glas er Zaltos svar på det perfekte all-round glas. Glasset er beregnet til både rød- og hvidvin, og fremstår elegant i både udseende og anvendelighed. Dette glas er perfekt til alt vin, men understøtter specielt karakteren i vine baseret på chardonnay, riesling og sangiovese druer.\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35804730720409,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Universal_73531588-066f-4be3-a0ee-f3b4bc32e9b6.jpg?v=1742322017"},{"product_id":"champagne-2-stk","title":"Champagne 2 stk","description":"\u003cp\u003eZalto har designet et champagneglas, som løfter alle verdens mousserende vine op på et højere niveau. Glasset er smukt og stilfuldt, og perfekt til unikke lejligheder, hvor der skal fejres med bobler!\u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36257318273177,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Champagne_d81db007-8853-41ee-a390-93d72a510d22.jpg?v=1742321934"},{"product_id":"bourgogne-wine-gavekort","title":"Bourgogne Wine gavekort","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlæd en vinelsker med et gavekort til håndplukket Bourgogne, nøje udvalgt af vores eksperter og sommelierer. Den perfekte gave til store smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Bourgogne Wine","offers":[{"title":"1.500 kr.","offer_id":37499880505497,"sku":"","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1.300 kr.","offer_id":53547599855947,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1.000 kr.","offer_id":37499880538265,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 kr.","offer_id":37499880571033,"sku":"","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 kr.","offer_id":37499880636569,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Bourgogne_-Gavekort.jpg?v=1744053986"},{"product_id":"chambolle-musigny-1-cru-les-plantes-2018","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Plantes’ 2018 - Cacheux","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Plantes’, 2018. En overraskende Chambolle-Musigny hvor mørk frugt, tranebær og røde ribs dominerer. Det er en intens vin, hvor pinot noir-druens mere maskuline kvaliteter fremhæves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’Les Plantes’ stammer fra området Chambolle-Musigny i hjertet af Côte de Nuits og strækker sig over 2,5 hektar. Kommune er særligt kendt dens lette, feminine og elegante vine. Vinmarken ’Les Plantes’ ligger i midten af kommunen lige under Chambolle by, og er domineret af limesten og en smule ler fyldt med mineraler. Vinmarken vender mod syd-øst, som giver vinstokkene mulighed for at absorbere strålerne fra morgensolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står i glasset med en indbydende viskositet og en flot rubinrød farve og et let lilla skær på vinens unge dage. I næsen er vinen intens, frugtig, pebret og rustik. Det er en meget saftig og ren vin hvor hyldebær, mørk frugt, røde ribs og lette lakrisale noter dominerer aromaprofilen. Smagsmæssigt er vinen meget mørkfrugtet og dette faktisk lidt atypisk for de generelle Chambolle-Musigny vine fra samme producent. Der er skruet en anelse op for fadet, og smagsprofilen byder på en kompleks blanding af både mørk og rød frugt, samt markerede tanniner og en frisk syrlighed. Det kan varmt anbefales at dekantere denne vin i mindst 1 time før den nydes, da det vil samle alle vinens intense facetter i et fyldestgørende helhedsbillede.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kan med sin friske syrlighed og lettere mørke karakter nydes til en servering af langtidstilberedt kannin-ragout med svampe, gulerødder og friske urter. Smag gerne retten til med lidt frisk citronsaft, for at bringe det bedste frem i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Chambolle-Musigny, 1. Cru ‘Les Plantes’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1. Cru ‘Les Plantes’. Sydøstvendt \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39317698052249,"sku":"","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00145_Chambolle-MusignyPREMIERCRU-LESPLANTES2018copy.jpg?v=1615300486"},{"product_id":"chambolle-musigny-1-cru-les-plantes-2018-magnum","title":"Chambolle-Musigny 1er  Cru ‘Les Plantes’ 2018 MAGNUM - Cacheux","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Plantes’, 2018 Magnum. En overraskende Chambolle-Musigny hvor mørk frugt, tranebær og røde ribs dominerer. Det er en intens vin, hvor pinot noir-druens mere maskuline kvaliteter fremhæves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp; Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’Les Plantes’ stammer fra området Chambolle-Musigny i hjertet af Côte de Nuits og strækker sig over 2,5 hektar. Kommune er særligt kendt dens lette, feminine og elegante vine. Vinmarken ’Les Plantes’ ligger i midten af kommunen lige under Chambolle by, og er domineret af limesten og en smule ler fyldt med mineraler. Vinmarken vender mod syd-øst, som giver vinstokkene mulighed for at absorbere strålerne fra morgensolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen står i glasset med en indbydende viskositet og en flot rubinrød farve og et let lilla skær på vinens unge dage. I næsen er vinen intens, frugtig, pebret og rustik. Det er en meget saftig og ren vin hvor hyldebær, mørk frugt, røde ribs og lette lakrisale noter dominerer aromaprofilen. Smagsmæssigt er vinen meget mørkfrugtet og dette faktisk lidt atypisk for de generelle Chambolle-Musigny vine fra samme producent. Der er skruet en anelse op for fadet, og smagsprofilen byder på en kompleks blanding af både mørk og rød frugt, samt markerede tanniner og en frisk syrlighed. Det kan varmt anbefales at dekantere denne vin i mindst 1 time før den nydes, da det vil samle alle vinens intense facetter i et fyldestgørende helhedsbillede. \u0026amp;nbsp;\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kan med sin friske syrlighed og lettere mørke karakter nydes til en servering af langtidstilberedt kannin-ragout med svampe, gulerødder og friske urter. Smag gerne retten til med lidt frisk citronsaft, for at bringe det bedste frem i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Chambolle-Musigny, 1. Cru ‘Les Plantes’, 2018 Magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinmark: 1. Cru ‘Les Plantes’. Sydøstvendt\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39317738586265,"sku":"","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00170Chambolle-Musigny-PremierCru-LesPlantes2018copy_06b9cbda-adc0-44e9-a691-af3e94a83d62.jpg?v=1615763424"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-2018-magnum","title":"Echezeaux Grand Cru 2018 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eEchezeaux Grand Cru, 2018. Vinen der uden problemer indtager hovedrollen ved ethvert festmåltid. Intens, koncentreret pinot noir fra en af de mest famøse kommuner i Bourgogne. Stort udviklingspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp; Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Grand Cru Echezeaux stammer fra kommunen Flagey-Echézeaux med flot beliggenhed imellem Vougeot og Vosne Romanée, og er måske i dag mest kendt for enkelte af de famøse Domaine de la Romanée-Conti vine. Echezeaux vinene er typisk i den fyldigere og kraftigere ende af vores Bourgogne-spektrum. Cacheuxs vinmark vender perfekt mod øst, og har høj eksponering for solskin, samt en højtliggende position på skråningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er i glasset mørk rubinrød, og uden tvivl til den mørkere side, når vi taler om pinot noir-baserede rødvine. I næsen oser vinen af modenhed, varme og intensitet – man er ikke ét sekund i tvivl om, at der er tale om en seriøs vin, som gerne vil se sig selv i hovedrollen til ethvert festmåltid. Smagsmæssigt har vinen en markant tanninstruktur præget af egetræ og mørke bær. Komplekse noter af lakrids, svampe og varme krydderier opstår langsomt i eftersmagen, som virkelig hænger i lang tid efter første tår. Dette er en vin der virkelig går all-in på alle parametre. Nydes den ung, kan vinen med fordel dekanteres i minimum 1 time før maden serveres!\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan godt klare de lidt mørkere retter, såsom en intens klassisk boeuf bourgignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Echezeaux, Grand Cru, 2018 magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinmark: Echezeaux AOC. Østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten, gul mergel, grus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340180963481,"sku":"","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00171-Echezeaux-GrandCru-2018copy.jpg?v=1615300926"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2018","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2018. Koncentreret saft med en intens smagsprofil. Dette er en seriøs Vosne-Romanée fra en af de mest anerkendte premier cru marker i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.  Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mørk rubinrød med sarte lyserøde nuancer - den præsenterer sig selv fremragende i glasset. Næsen byder på en herlig intensitet, hvor krydderier, mørke bær, saltkaramel og animalske noter er dominerende i aromaprofilen. Den er let kølig i udtrykket med en tydelig fokuseret koncentration. Smagsmæssigt er der ingen tvivl om at dette bare lige er niveauet over mange af de andre røde fra Bourgogne. Der er et virkelig godt sammenspil mellem vinens kraftfulde struktur, varme, friske syrlighed, og med et allerede nu pænt integreret fad. Man kan fornemme en fin tanninstruktur, og dette bekræfter i den grad vinens fremtidige potientiale. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eJacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340203704473,"sku":"","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00147_Vosne-RomaneePREMIERCRU-LACROIXRAMEAU2018copy.jpg?v=1615300788"},{"product_id":"vosne-romanee-1-cru-la-croix-rameau-2018-magnum","title":"Vosne-Romanée 1. Cru ’La Croix Rameau’ 2018 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eVosne-Romanée, 1. Cru ’La Croix Rameau’, 2018 Magnum. Koncentreret saft med en intens smagsprofil. Dette er en seriøs Vosne-Romanée fra en af de mest anerkendte premier cru marker i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jacques Cacheux har gennem fire generationer lavet vin fra deres parcel i kommunen Vosne-Romanée, og bliver i dag styret af Patrice Cacheux og hans søn Charles. Domainet har vinmarker spredt over ca. 7 hektar i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges og Flagey-Echézeaux.\u0026amp;nbsp; Patrice har et stort fokus på sunde druer og bruger derfor hverken pesticider eller kemikalier i marken, for at vinens udtrykket bliver så tro med markens ’terrior’ som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne 1. Cru ’La Croix Rameau’ stammer fra Cacheux’s 0,16 hektar store mark med beliggenhed lige under Romanée-Saint-Vivant, som er en af de absolut bedste Grand Cru marker i Vosne-Romanée. Ligesom i Romanee-Saint-Vivant er denne vinmark sydøstvendt, hvilket sikrer et optimalt niveau af kompleksitet, syrlighed, tannin og modenhed. Vinene fra denne mark er i blandt de bedste i Jacques Cacheux’s arsenal og besidder perfekte kvalitetesbetingelser for pinot noir druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er mørk rubinrød med sarte lyserøde nuancer - den præsenterer sig selv fremragende i glasset. Næsen byder på en herlig intensitet, hvor krydderier, mørke bær, saltkaramel og animalske noter er dominerende i aromaprofilen. Den er let kølig i udtrykket med en tydelig fokuseret koncentration. Smagsmæssigt er der ingen tvivl om at dette bare lige er niveauet over mange af de andre røde fra Bourgogne. Der er et virkelig godt sammenspil mellem vinens kraftfulde struktur, varme, friske syrlighed, og med et allerede nu pænt integreret fad. Man kan fornemme en fin tanninstruktur, og dette bekræfter i den grad vinens fremtidige potientiale. Det kan varmt anbefales at dekantere vinen mindst 1 time i før den nydes til maden.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne denne vin til en servering af stegt due, ristede kantareller, risotto på perlebyg og trøffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u0026amp;nbsp;\u0026amp;nbsp;\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Jacques Cacheux, Vosne-Romanée, 1. Cru ‘La Croix Rameau’, 2018 Magnum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinmark: La Croix Rameau. Sydøstvendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Fransk egetræ, 100% nye fade i 18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340225724569,"sku":"","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/021621_vin_00173-Vosne-Romanee-PremierCru-LaCroixRameau2018copy.jpg?v=1615300820"},{"product_id":"the-durand-proptraekker","title":"The Durand Proptrækker","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurand proptrækkeren er specielt designet til at fjerne gamle og skrøbelige korkpropper fra dine særlige vine, uden risiko for at de går i stykker, smuldrer eller skubbes ned i flasken. Det er en proptrækker, som sparer dig for en hel del bekymring og besvær, når du skal åbne din vin. Korkproppen bliver i ekstraktionsprocessen stabiliseret af to klinger, som skaber spænding hele vejen rundt om proppen. Et essentielt værktøj for enhver vinentusiast med interesse for årgangsvine. Vejledning og instruktion er beskrevet på indersiden af æsken, som proptrækkeren ankommer og opbevares i.\u003c\/p\u003e","brand":"proptrækker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39340447203481,"sku":"","price":1035.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Unknown-1.jpg?v=1617025621"},{"product_id":"grand-goupillon-borste","title":"L’atelier du Vin - Grand Goupillon","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvis du kan lide gamle vine, årgangsportvin eller bare nyder at slynge din vin i en karaffel inden den skænkes op i glasset, ved du også hvor besværligt det er at rense karaflen efterfølgende. Denne store børste fra L’atelier du Vin er designet til ét bestemt formål: at rense din karaffel. Den optimerer den ellers ofte besværlige rengøringsproces, men gør et endnu bedre job, ved at rense hals, væg og bund på én og samme tid. Børsten er lavet i nylon af høj kvalitet, og selve spiralen som holder det hele på plads, kan bøjes således at værktøjet er perfekt til alle typer af karafler. Når du er færdig med at bruge den, kan den vaskes i opvaskemaskinen eller i hånden.        \u003c\/p\u003e","brand":"børste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535919988889,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/IMG_0009_copy.jpg?v=1616325945"},{"product_id":"l-atelier-du-vin-bouchon-gard-bulles","title":"L’atelier du Vin - Bouchon Gard’Bulles","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin bliver nogle gange ikke drukket samme dag, som det bliver åbnet. Det er derfor en nødvendighed at forsegle vinens åbning hvor korkproppen sad, for at undgå yderligere oxidering og ende op med en såkaldt ”flad” vin. Nogle genbruger den samme korkprop, men dette er i de fleste tilfælde langt fra godt nok, hvis man ønsker en tæt forsegling. Gard’Bulles prop skaber en hermetisk lukket forsegling til din vin (mousserende, hvidvin, rødvin, etc.), og forlænger levetiden markant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGard’Bulles proppen sættes i flaskehalsen med håndtaget oppe, hvorefter håndtaget sænkes hele vejen ned. For at åbne forseglingen igen, løftes håndtaget op, og proppen tages ud. Vaskes kun i hånden.\u003c\/p\u003e","brand":"prop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535994110105,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Unknown-2.jpg?v=1617026760"},{"product_id":"bouchon-gard-bulles-3-stk","title":"L’atelier du Vin - Bouchon Gard’Bulles - 3 stk.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin bliver nogle gange ikke drukket samme dag, som det bliver åbnet. Det er derfor en nødvendighed at forsegle vinens åbning hvor korkproppen sad, for at undgå yderligere oxidering og ende op med en såkaldt ”flad” vin. Nogle genbruger den samme korkprop, men dette er i de fleste tilfælde langt fra godt nok, hvis man ønsker en tæt forsegling. Gard’Bulles prop skaber en hermetisk lukket forsegling til din vin (mousserende, hvidvin, rødvin, etc.), og forlænger levetiden markant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGard’Bulles proppen sættes i flaskehalsen med håndtaget oppe, hvorefter håndtaget sænkes hele vejen ned. For at åbne forseglingen igen, løftes håndtaget op, og proppen tages ud. Vaskes kun i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer sælges 3 stk. samlet.\u003c\/p\u003e","brand":"prop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39590837846169,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/3propper.jpg?v=1616762386"},{"product_id":"clos-saint-denis-2018","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru 2018 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eClos Saint-Denis’, Grand Cru 2018. En virkelig spændende og kompleks vin, hvor virilitet og elegance forenes i et silkeblødt udtryk. Stort lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis er én af bladene på Grand Cru \u003cem\u003efirkløveren \u003c\/em\u003ebestående af Clos de Tart, Clos des Lambrays, Clos de la Roche og selvfølgelig \u003cem\u003eClos Saint-Denis \u003c\/em\u003ei Morey-Saint-Denis. Domaine Castagnier dyrker vin på ca. 0,35 hektar, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 45-50 år. Vinene herfra er efter vinmagerens eget udsagn elegante og silkebløde. Vinmarken er øst-sydøstvendt, og jordbunden her består primært af brun limestensjord som indeholder en smule ler.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin står vinen flot, mørk og rubinrød men til den let lettere og køligere side. I næsen er vinen domineret af en blanding af både mørk frugt og røde bær, samt markerede noter af egetræ, toast og krydderi. Smagsmæssigt har vinen en frisk ungdommelig syrlighed, en fin tanninstruktur og en helt særlig kompleksitet der formår at forene disse. Aromaprofilen bliver faktisk splittet i to retninger: den ene besidder en utrolig virilitet og styrke, mens den anden har et elegant og silkeblødt udtryk. Der er virkelig stort lagringspotentiale, og gode forudsætninger for at vinen kan udvikle sig positivt over de næste mange år. Hvis den nydes i sine unge år, kan det anbefales at dekantere i mindst 1 time før den skal nydes til maden.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til vildt fjerkræ. Nyd f.eks. denne vin til en servering af helstegt skovdue med risotto af perlebyg, kantareller og violette rosenkål. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Castagnier, Morey-Saint-Denis Grand Cru ‘Clos Saint-Denis’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis Grand Cru, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrun limesten, ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39613576183961,"sku":"","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-ClosSaintDenis2018copy.jpg?v=1616770151"},{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-2018","title":"Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru, 2018. Aristokratisk finesse og elegance. Knivskarp og silkeblød hvidvin fra en af de mest eftertragtede marker i verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChevalier-Montrachet marken producerer velsagtens nogle af mest eftertragtede og kostbare vine i hele verden - der er her tale om chardonnay i verdensklasse. Marken er perfekt østvendt med en vinkel, der giver en idéel eksponering for sollys i løbet af dagen og aftenen. Chevalier-Montrachet dyrkes på en stejl og lidt mere højtliggende skråning i forhold til søster-vinmarkerne \u003cem\u003eLe Montrachet \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eBâtard-Montrachet. \u003c\/em\u003eVinene fra denne mark er ofte knivskarpe og præcise i deres udtryk, og den limestensholdige jordbund sørger for at vinmarkens \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e for alvor kommer til udtryk i den færdige vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset flot lys og strågul. Velkendte noter af gule frugter, fad, smør, krydderi, tørret frugt og en anelse lynghonning, strømmer op af glasset i et utrolig flot og sammensat aromabillede. Det er en kraftig og koncentreret vin, men udtrykker sig på en nærmest aristokratisk og sofistikeret måde, hvor \u003cem\u003efinesse \u003c\/em\u003eer den primære association. Eftersmagen er lang, behagelig og silkeblød. Der er uden tvivl kæmpe potentiale i denne vin både nu, men også mange, mange år ud i fremtiden.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til komplekse og sofistikerede retter. Den kan drikkes til stegt foie gras, foie gras terrine, eller smørpocheret hummer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Chevalier-Montrachet Grand Cru, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru, østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, mergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39629877411993,"sku":"","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-1.CHEVALIER-MONTRACHET2018-HVIDcopy.jpg?v=1617025968"},{"product_id":"morey-saint-denis-1er-cru-les-chaffots-2018","title":"Morey-Saint-Denis 1. Cru ‘Les Chaffots’ 2018 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru ‘Les Chaffots’, 2018. Gennemtrængende blomstret profil, hvor de røde bær ligger sig forrest i aromaprofilen. Elegant, kølig og rank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den nordvestlige del af Morey-Saint-Denis finder vi premier cru marken Les Chaffots. Den ligger side om side med grand cru marken Clos Saint-Denis – vinene herfra er fortrinlige, og repræsenterer kommunen exceptionelt godt. Marken er kun små 2,6 hektar stor, og vinstokkene er gamle. Det er en af de få højtliggende steder i Morey-Saint-Denis med et køligt mesoklima, hvilket betyder en generelt langsommere modningsproces for druerne. Dette giver vinene herfra et køligt og slankt udtryk med en syrlighed til den friske og ungdommelige side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens udseende i glasset er umiskendelig rubinrød, ligesom de fleste røde fra Bourgogne. Der er en næsten smigrende lethed over det umiddelbare udtryk. I næsen er vinen er flot, åben og i den lidt lettere afdeling. Der er en gennemtrængende blomstret parfume, røde kirsebær, hindbær, vilde skovbær, kølig mineralitet og en skøn tilgængelighed. Denne vin smager fortrinligt allerede i sine unge år, men der er bestemt lagt op til, at vinen bliver endnu mere elegant, efterhånden som den får lov til at lagre i flasken.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager særligt godt til lidt lysere retter. Nyd f.eks. denne vin til et saftigt kyllingebryst (øko-landkylling) med stegte kantereller og majs. Servér den med en god skefuld reduceret kyllinge jus og hvidvin pisket op med koldt smør.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Morey-Saint-Denis 1er Cru ‘Les Chaffots’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, klippe og sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-8+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39629893894297,"sku":"","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-MOREY-SAINT-DENIS2018copy.jpg?v=1617026072"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-2018","title":"Bonnes-Mares Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eBonnes-Mares Grand Cru, 2018. Grand Cru foreningen af Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis i en storartet og umiskendeligt koncentreret form. Stort lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonnes-Mares ligger lige imellem Morey-Saint-Denis og Chambolle-Musigny og forbinder de to områder. Her mødes altså to vidt forskellige temperamenter, og smeltes sammen en af bourgognes største rødvine. De ældste vinstokke på marken er omkring 100 år gamle. Vinene herfra er rige, koncentrerede, og har en markeret struktur og mundfylde. På den ene side afrundet og silkeblød - på den anden kraftig og viril.      \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen i glasset er flot rubinrød hele vejen igennem til kernen. Aromaprofilen i næsen er utrolig kompleks, og man fornemmer både rød og mørk frugt, fad, svampe og underskov. Der er herlige noter af røde kirsebær og hindbær, violer og blomster. Smagsmæssigt besidder vinen en flot fyldighed og en umiskendelig koncentration, som vidner om, at der er seriøs bourgogne i glasset. Der er en næsten kødfuld karakter, som er svær ikke at synes om! Eftersmagen er en lang fornøjelse, hvor vinens mineralske profil og friske syrlighed overtager. Vinen har i sine unge år godt af en tur i din bedste karaffel – prøv den løbende efterhånden som du dekanterer vinen, for at følge med i udviklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkse tournedos rossini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan rigtige mange ting med mad. Vildand, stuvninger og langtidsstegt kød fungerer rigtig fint. Prøv den dog med en klassisk Tournedos Rossini med foie gras og trøffelsauce.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Bonnes-Mares Grand Cru, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eBonnes-Mares Grand Cru, østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eHvid mergel, limesten, ler, flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39629907656857,"sku":"","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-BONNES-MARS2018copy.jpg?v=1617026174"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-2018-magnum","title":"Bonnes-Mares Grand Cru 2018 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eBonnes-Mares Grand Cru, 2018 Magnum. Grand Cru foreningen af Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis i en storartet og umiskendeligt koncentreret form. Stort lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonnes-Mares ligger lige imellem Morey-Saint-Denis og Chambolle-Musigny og forbinder de to områder. Her mødes altså to vidt forskellige temperamenter, og smeltes sammen en af bourgognes største rødvine. De ældste vinstokke på marken er omkring 100 år gamle. Vinene herfra er rige, koncentrerede, og har en markeret struktur og mundfylde. På den ene side afrundet og silkeblød - på den anden kraftig og viril.      \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen i glasset er flot rubinrød hele vejen igennem til kernen. Aromaprofilen i næsen er utrolig kompleks, og man fornemmer både rød og mørk frugt, fad, svampe og underskov. Der er herlige noter af røde kirsebær og hindbær, violer og blomster. Smagsmæssigt besidder vinen en flot fyldighed og en umiskendelig koncentration, som vidner om, at der er seriøs bourgogne i glasset. Der er en næsten kødfuld karakter, som er svær ikke at synes om! Eftersmagen er en lang fornøjelse, hvor vinens mineralske profil og friske syrlighed overtager. Vinen har i sine unge år godt af en tur i din bedste karaffel – prøv den løbende efterhånden som du dekanterer vinen, for at følge med i udviklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkse tournedos rossini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan rigtige mange ting med mad. Vildand, stuvninger og langtidsstegt kød fungerer rigtig fint. Prøv den dog med en klassisk Tournedos Rossini med foie gras og trøffelsauce.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Bonnes-Mares Grand Cru, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eBonnes-Mares Grand Cru, østvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eHvid mergel, limesten, ler, flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 16-18 måneder, 40% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 8-10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39629933510809,"sku":"","price":4499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vin-170pxX600px72ppi-jpg-BONNES-MARES-MAGNUM2018copy.jpg?v=1617026280"},{"product_id":"l-atelier-du-vin-bottle-sleeve-3-stk","title":"L’atelier du Vin - Bottle Sleeve - 3 stk.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen perfekte ledsager til din første blindsmagning. Igennem tiden, har vi set mange kreative forslag til, hvordan man bedst kan skjule vinens identitet. Sorte sokker, sølvpapir og strømpebukser er man nok blevet udsat for, hvis man som garvet vindrikker har dykket ned i blindsmagningens vidunderlige verden. Vores \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottle Sleeve\u003c\/em\u003e er lavet i blødt bomuld, og det fleksible design kan benyttes til (næsten) alle flaskestørrelser. Den elegante løsning til den næste blindsmagning.     \u003c\/p\u003e","brand":"bottle sleeve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39639633559705,"sku":"","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/3Flaskermedcrop.jpg?v=1617120292"},{"product_id":"cork-retriever","title":"Cork Retriever","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eNår vi arbejder med gamle vine, vil et naturprodukt som korkpropper altid langsomt forringes. Nogle gange er det blot tidens tand, og andre gange kan det skyldes opbevaring eller den generelle kvalitet af korken. Man skal dog ej fortvivle, da dette værktøj netop er løsningen, på en korkprop der disintegreres og havner i flasken. Den bruges som en tang til at fiske uønskede korkpartikler op af flasken, og den er meget letanvendelig. Med både vores \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eCork Retriever\u003c\/em\u003e og \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Durand Proptrækker\u003c\/em\u003e, kan problematikken med sarte korkpropper og gamle vine helt elimineres.\u003c\/p\u003e","brand":"propfanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39639684677785,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/CorktraetLukket.jpg?v=1617120766"},{"product_id":"dekanteringstragt","title":"Dekanteringstragt","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores dekanteringstragt i rustfrit stål er perfekt til gamle vine, portvin, og faktisk alle vine hvor der forekommer sediment. Når vinen hældes igennem tragten, forekommer der en naturlig iltning, samtidig med at det fine filter kan opfange uønsket sediment og grums. Filteret kan let tages ud og rengøres under varmt vand. Du kan bruge dekanteringstragten, som en direkte tilføjelse til din karaffel, men der er også en mulighed for at dekantere direkte ned i dit vinglas.  \u003c\/p\u003e","brand":"Tragt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39639697031321,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Trakt.jpg?v=1617120916"},{"product_id":"pulltaps-bourgognewine-proptraekker","title":"Pulltap's - Bourgognewine Proptrækker","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne er den klassiske tjenerproptrækker, og designet er det foretrukne for mange professionelle i hotel- og restaurationsbranchen. Funktionalitet er yderst vigtigt i en arbejdssituation, men kan også være med til at sikre en problemfri og behagelig oplevelse i hjemmet, når der skal åbnes vin. Vores Bourgognewine proptrækker er en såkaldt 3-i-1 proptrække, da den kombinerer folieskærer, øloplukker og vinoplukker. Den holder i lang tid, og dette er et solidt alternativ til hverdagsvinen, når du ikke skal have din \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Durand Proptrækker\u003c\/em\u003e frem til de gamle vine.   \u003c\/p\u003e","brand":"proptrækker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39639710859417,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Vinabner.jpg?v=1617121045"},{"product_id":"l-atelier-du-vin-egouttoirs-a-carafe-karaffel-torrestativ","title":"L’atelier du Vin - Égouttoirs à Carafe – karaffel tørrestativ","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvis der er én ting alle kan blive enige om, så er det at karafler\/dekantere kan være utrolig besværlige at rengøre ordentligt - typisk er den efterfølgende tørringstid, der hvor det går galt. Égouttoirs à Carafe går direkte til sagen med en tidsløs og smart løsning, som endda også er pæn i hjemmet og på reolen. Løsningen passer til de fleste karafler, og er den perfekte tilføjelse til vores \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDecanter Axium\u003c\/em\u003e eller \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMystique\u003c\/em\u003e fra Zalto. Tiden, hvor karaflen balanceres på viskestykket eller blot får lov til at samle vandpletter og kalk, er forbi.  Stativet foldes fladt så det passer i en skuffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"karaffel tørrestativ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39639725801625,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/HoldermKarafel.jpg?v=1617121246"},{"product_id":"bourgognewine-gaveaesker","title":"Bourgognewine Gaveæsker - 1 stk.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har designet 3 forskellige størrelser af gaveæsker, som er den perfekte indpakning til vinene du kan købe hos os. Der har altid været noget elegant over at give en god flaske vin til en bekendt eller en kollega, når der er sørget for en flot og praktisk indpakning. Gaveæskerne bærer vores logo, og der vil derfor aldrig blive sået tvivl om vinens kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaveæsker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39640506433689,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Kasse1.jpg?v=1617131576"},{"product_id":"bourgognewine-gaveaesker-2-stk","title":"Bourgognewine Gaveæsker - 2 stk.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har designet 3 forskellige størrelser af gaveæsker, som er den perfekte indpakning til vinene du kan købe hos os. Der har altid været noget elegant over at give en god flaske vin til en bekendt eller en kollega, når der er sørget for en flot og praktisk indpakning. Gaveæskerne bærer vores logo, og der vil derfor aldrig blive sået tvivl om vinens kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaveæsker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39640510955673,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Kasse2.jpg?v=1617131671"},{"product_id":"bourgognewine-gaveaesker-3-stk","title":"Bourgognewine Gaveæsker - 3 stk.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har designet 3 forskellige størrelser af gaveæsker, som er den perfekte indpakning til vinene du kan købe hos os. Der har altid været noget elegant over at give en god flaske vin til en bekendt eller en kollega, når der er sørget for en flot og praktisk indpakning. Gaveæskerne bærer vores logo, og der vil derfor aldrig blive sået tvivl om vinens kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaveæsker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39640513642649,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Kasse3.jpg?v=1617131740"},{"product_id":"meursault-1er-cru-la-goutte-d-or-2019","title":"Meursault 1er Cru “La Goutte d’Or” 2019 -  Gaunoux","description":"\u003cp\u003eMeursault 1.Cru ‘La Goutte d’Or’, 2019. Moderne Meursault, hvor der for alvor er lagt fokus på terroir og sunde druer. Frisk, frugtig og blomstret Meursault i den helt lette ende af skalaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smut beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhørende vinmarker spredt omkring gården, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus på naturen, området, vinmarkens velvære og et ”hands-off” princip i vinkælderen. Claudine sætter pris på terroir og vindruernes naturlige karakteristika, og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke. Det er en moderne tilgang til winemaking i Bourgogne, og det giver nogle virkelig interessante frugtdrevne vine, hvor den enkelte mark får lov til at skinne igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier cru vinmarken Les Gouttes d’Or ligger i den centrale del af Meursault, og er en af de klassiske 1er cru marker i kommunen. Det stemningsfulde navn på marken taler næsten for sig selv og betyder ”dråberne af guld”. Marken er omkring 5,3 hektar, og delt mellem mange forskellige vinproducenter. Jordbunden her bestået primært af stenet og kalket jord, hvor limesten giver et såkaldt mineralsk præg til vinene. Det er ikke den mest velkendte mark i kommunen, men den rangeres dog stadig som en af de bedste i Meursault.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er let strågulig i glasset, og faktisk lidt atypisk lys for en Meursault. Aromaprofilen er utrolig frisk. Vinen udviser elegance og finesse med sine noter af frisk frugt, citrus, stenfrugt, friske krydderurter, flint og blomster. Der er intet fad at spore, men vinens laktiske karakter giver faktisk nogle af de samme noter af smør og brioche, som man finder i klassisk Meursault.\u0026amp;nbsp; Der er ingen tvivl om, at der er moderne Meursault i glasset. Det smager godt allerede i sine unge år, men med alt ovenstående sammenlagt, ville det også være en spændende vin at følge igennem flere år!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrik gerne vinen til en let fiske- eller grøntsagsanretning. Vi foreslår at nyde vinen til rimmede kammuslinger med friske ærter, ærteskud og æble, og en kølig sauce med peberrod, citron og fløde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent\/årgang: Domaine Francois Gaunoux, Meursault 1. Cru, ’La Goutte d’Or’, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmark: 1. Cru Les Gouttes d’Or, øst-sydøstvendt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbund: Limesten, ler, kalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDekantering: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrikkemodenhed: Denne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-8+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40015806038169,"sku":"","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/Meuisaultno1Cru-Lagouttedoi-2019-2af2copy.jpg?v=1620457633"},{"product_id":"kopi-af-batard-montrachet-grand-cru-2018","title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 Fleurot-Larose","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru, 2018. Vin fra en af Bourgognes bedste hvide Grand Cru marker. Vinen har det hele, og kan med sin intensitet og koncentration ubesværet leve op til sit ry. Noter af gule frugter, fad, smør, røg og flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Passe-Temps er blevet drevet af familien Fleurot-Larose siden 1872. I dag råder domainet over flere appellationer i Bourgogne, og mest nævneværdig er nok ders topvine fra \u003cem\u003eBâtard-Montrachet\u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eLe Montrachet\u003c\/em\u003e, der ofte blåstemples som de største og mest seriøse grand cru vine i Bourgogne. Domainets to monopol marker \u003cem\u003eClos du Passe Temps \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos de La Rocquemaure\u003c\/em\u003eskal dog heller ikke overses. Selve ejendommen ligger i Santenay i den sydlige del af Côte d’Or, og er bygget af selveste Jacques-Marie Duvault-Blochet, som er skaberen af legendariske Domaine de la Romanée-Conti. Arbejdet i både vinmark og kælder er klassisk og fokuseret, og der bliver ikke gået på kompromis med druernes kvalitet.\u003cspan\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurot-Larose laver vin på en af de mest respekterede hvidvins-Grand Cru marker i Bourgogne, nemlig \u003cem\u003eBâtard-Montrachet\u003c\/em\u003e, som strækker sig fra Chassagne-Montrachet til Puligny-Montrachet, og kombinerer det bedste fra disse to kommuner. På denne mark finder vi vine, der er gyldne, harmoniske, strukturede og personlige. Vine, hvor krop og aroma smelter sammen og danner en perfekt helhed. Jordbunden består primært af brun limesten og ler, marken er pefekt syd-østvendt og cirka 240-250 meter over havets overflade. Vinene fra denne mark er i en klasse for sig, og skal smages, fornemmes og føles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår i glasset flot lys-gylden. Det første indtryk af vinen skuffer ikke. Noter af gule frugter, fad, smør, røg, flint, strømmer ubesværet op af glasset, og man er ikke i tvivl om, at det er en stor vin. Den har det hele, og på trods af sin ungdom, er den allerede begyndt at åbne op sig stille og roligt op. Det kan anbefales at dekantere, hvis den drikkes ung. Vinen hænger i munden i meget lang tid, og eftersmagen er virkelig behagelig. Vinen har mulighed for at udvikle sig positivt mange år ud i fremtiden.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen bør nydes til en dekadent anretning med hummer, kaviar og sauce beurre blanc.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Fleurot-Larose, Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru, syd-østvendt, 240-250 meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eBrunlimesten, ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering:\u003c\/strong\u003e Vinen bør dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40015909322905,"sku":"","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/BatardMontrachet-2018-2af2copy.jpg?v=1620459152"},{"product_id":"le-montrachet-grand-cru-2018","title":"Le Montrachet Grand Cru 2018 - Fleurot-Larose","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet Grand Cru, 2018. Denne hvidvin er i toppen af Bourgogne hvad kvalitet, intensitet og koncentration angår. Der er et flot sammenspil mellem det fadlagrede, ristede og frugtige, bundet elegant sammen af vinens friskhed. En årgang med stort potentiale, og Le Montrachet når det er bedst!.” \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Passe-Temps er blevet drevet af familien Fleurot-Larose siden 1872. I dag råder domainet over flere appellationer i Bourgogne, og mest nævneværdig er nok ders topvine fra \u003cem\u003eBâtard-Montrachet\u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eLe Montrachet\u003c\/em\u003e, der ofte blåstemples som de største og mest seriøse grand cru vine i Bourgogne. Domainets to monopol marker \u003cem\u003eClos du Passe Temps \u003c\/em\u003eog \u003cem\u003eClos de La Rocquemaure\u003c\/em\u003eskal dog heller ikke overses. Selve ejendommen ligger i Santenay i den sydlige del af Côte d’Or, og er bygget af selveste Jacques-Marie Duvault-Blochet, som er skaberen af legendariske Domaine de la Romanée-Conti. Arbejdet i både vinmark og kælder er klassisk og fokuseret, og der bliver ikke gået på kompromis med druernes kvalitet.\u003cspan\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå marken \u003cem\u003eLe Montrachet\u003c\/em\u003elaves verdens måske bedste tørre hvidvin, på en skråning syd for Beaune. Omringet af de fire andre Grand Cru marker, er \u003cem\u003eLe\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eMontrachet\u003c\/em\u003emed sine 8 hektar den overlegne storebror, med bedst eksponering for sollys. Domaine Fleurot-Larose laver vin her på et lille stykke af skråningen, side om side med Bouchard, Romanée-Conti og Drouhin. Jordbunden på marken består primært af limesten og rød mergel, og vil i moderne landbrug betragtes som mindre god, da betingelserne for vækst er forringet. Det er dog alligevel lykkedes for vinmagerne på denne mark, at lave det bedste hvide vin i verden. Dette bekræfter blot teorien om, at vinplanter på overarbejde typisk producerer langt bedre, og mere koncenterede og komplekse vine.\u003cspan\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cem\u003eLe Montrachet\u003c\/em\u003eer lys-gulig i glasset. Aromaprofilen afslører med det samme en intens koncentration, samt noter af fad, gul frugt, og næsten sødmefulde dufte. Der er et virkelig flot sammenspil mellem det fadlagrede, ristede og frugtige udtryk, som bliver bundet samme af vinens stadig friske syrlighed. Det kan anbefales at dekantere vinen i forvejen, for at åbne op for hele vinens smagsprofil. Det her er Montrachet når det er bedst, og årgangen har et højt potentiale, for at udvikle sig til noget virkelig stort, efterhånden som årene går!\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen bør nydes til en dekadent ret med hummer thermidor, intens hummersauce, og gerne toppet med kaviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Fleurot-Larose, Le Montrachet Grand Cru, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003eLe Montrachet Grand Cru, syd-østvendt, 250-270 meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten, rød mergel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen bør dekanteres\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40015921938585,"sku":"","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/LeMontrachet-2018-2af2copy.jpg?v=1620459306"},{"product_id":"hvidvinsglas-2-stk","title":"Hvidvinsglas 2 stk","description":"\u003cp\u003eZalto har designet det perfekte hvidvinsglas  i deres utolig succesfulde ’Denk-Art’ glasserie. Dette vinglas er et godt all-round glas, beregnet til medium-fyldige rødvine, samt hvidvine lavet på riesling, sauvignon blanc, chenin-blanc, og alle de gængse druer fra Alsace. Glasset accentuerer de friske, frugtige og aromatiske karaktertræk i hvidvin, og er faktisk også et fremragende glas, når du serverer mousserende vin for dine gæster. \u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40058922696857,"sku":"","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Whitewine_48180308-d5cd-48a5-8832-264772547570.jpg?v=1742321994"},{"product_id":"hvidvinsglas-6-stk","title":"Hvidvinsglas 6 stk","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZalto har designet det perfekte hvidvinsglas  i deres utolig succesfulde ’Denk-Art’ glasserie. Dette vinglas er et godt all-round glas, beregnet til medium-fyldige rødvine, samt hvidvine lavet på riesling, sauvignon blanc, chenin-blanc, og alle de gængse druer fra Alsace. Glasset accentuerer de friske, frugtige og aromatiske karaktertræk i hvidvin, og er faktisk også et fremragende glas, når du serverer mousserende vin for dine gæster. \u003c\/p\u003e","brand":"Zalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40058926596249,"sku":"","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Whitewine_48180308-d5cd-48a5-8832-264772547570.jpg?v=1742321994"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-plantes-2017","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Plantes’ 2017 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Plantes’, 2017. En fløjlsblød og saftig Chambolle-Musigny hvor mørke kirsebær, mørk chokolade og krydderi lægger sig forrest i aromaprofilen. Det er en virkelig behagelig vin, som udstråler en herlig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Premier Cru ’Les Plantes’ stammer fra området Chambolle-Musigny i hjertet af Côte de Nuits og strækker sig over 2,5 hektar. Kommune er særligt kendt dens lette, feminine og elegante vine. Vinmarken ’Les Plantes’ ligger i midten af kommunen lige under Chambolle by, og er domineret af limesten og en smule ler fyldt med mineraler. Vinmarken vender mod syd-øst, som giver vinstokkene mulighed for at absorbere strålerne fra morgensolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinen er glasset flot rubinrød som forventet. Vinens aromaprofil er generelt moden i udtrykket, og har en god blanding af både mørk og lys frugt, samtidig med at den hælder til den lysere og lettere side. Der er righed og dybde i vinen, hvor noter af mørke kirsebær, krydderi og mørk chokolade giver en masse kompleksitet. Smagsmæssigt fortsætter vinen med en kompleks forening af både røde og mørke bær– der er en frisk syrlighed, bløde tanniner og en kompleks grøn note i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en let servering, hvor enten perlehøne, kalv eller pighvar indtager hovedrollen i måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Chambolle-Musigny, 1er Cru ‘Les Plantes’, 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1er Cru ‘Les Plantes’. Sydøstvendt \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 15-18 måneder, 50% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40803662823577,"sku":"","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/LESPLANTSCHAMBOLLEMUSIGNYPREMIERCRU2017.jpg?v=1628767356"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-plantes-2018","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Plantes’ 2018 - Bertagna","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Plantes’, 2018. En fløjlsblød og saftig Chambolle-Musigny hvor rød frugt, mørke kirsebær og krydderi lægger sig forrest i aromaprofilen. Det er en virkelig behagelig vin, som udstråler en herlig kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Premier Cru ’Les Plantes’ stammer fra området Chambolle-Musigny i hjertet af Côte de Nuits og strækker sig over 2,5 hektar. Kommune er særligt kendt dens lette, feminine og elegante vine. Vinmarken ’Les Plantes’ ligger i midten af kommunen lige under Chambolle by, og er domineret af limesten og en smule ler fyldt med mineraler. Vinmarken vender mod syd-øst, som giver vinstokkene mulighed for at absorbere strålerne fra morgensolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinen er glasset flot rubinrød som forventet. Vinens aromaprofil er generelt moden i udtrykket, og meget rødfrugtet til den lysere og lettere side. Der er righed og dybde i vinen, hvor noter af mørke kirsebær, lakrids og krydderi giver en masse kompleksitet. Smagsmæssigt fortsætter vinen med små røde bær såsom hindbær, røde ribs og røde stikkelsbær – der er en frisk syrlighed, bløde tanniner og en kompleks grøn note af timian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en let servering, hvor enten perlehøne, kalv eller pighvar indtager hovedrollen i måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Chambolle-Musigny, 1er Cru ‘Les Plantes’, 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1er Cru ‘Les Plantes’. Sydøstvendt \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 15-18 måneder, 50% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40803676520601,"sku":"","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/LESPLANTSCHAMBOLLEMUSIGNYPREMIERCRU2018.jpg?v=1628767485"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-amoureuses-2019","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru ‘Les Amoureuses’ 2019  - Bertagna","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny, 1. Cru ’Les Amoureuses’, 2019. Chambolle-Musigny fra øverste hylde. Les Amoureuses betragtes af mange som dén premier cru mark der er tættest på grand cru niveau i området. Det er man heller ikke ét eneste sekund i tvivl om, når man nyder den!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bertagna slår rødder lige udenfor Vougeot by i Bourgogne. Eva Reh styrer vineriet, som hun overtog efter sin far i 1988 og lægger vægt på tradition, velsmag og naturens velvære. Filosofien er ganske enkelt, at den jord druerne bliver dyrket på, gerne skulle blive bedre og bedre over tid, således at fremtidige generationer har muligheden for at løfte vinenes kvalitet endnu højere op. Domaine Bertagna råder over 18 appellationer fordelt rundt i nogle af de velkendte top-niveau kommuner i Bourgogne – de fleste af deres marker er klassificeret Grand Cru eller Premier Cru. Alle druer høstes med håndkraft, og vineriet benytter sig både af nye og gamle franske egetræsfade i lagringsperioden, som typisk varer 12-18 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er virkelig kvalitet at hente på premier cru marken ’Les Amoureuses’. Vinene herfra har præsteret fremragende i de sidste mange år, og mange erkender endda at det er én af de få marker i Bourgogne, som straks burde få Grand Cru fortegn. Velsagtens end af Chambolle-Musignys bedste premier cru marker, hvor udbyttet er lavt og efterspørgslen helt i top år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er i glasset flot rubinrød og hældende til den lidt mørkere side. Næsen er en smule tilbagelænet i vinens unge år, men viser sig dog pænt frem med en rødfrugtet aromaprofil hvor kirsebær, roser, violer og animalske noter lægger sig forrest. Vinen er saftig, seriøs og virkelig et prima eksempel på hvad ”stor” Chambolle-Musigny kan byde på. Det komplekse sammenspil mellem ungdommelig syrlighed, kraft og finesse er det hele værd. Hvis vinen nydes i en ung årgang, er det ikke en dårlig idé at benytte din bedste karaffel i en lille times tid – det giver vinen plads til at udfolde sit potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd gerne denne vin til en lidt mere fyldig servering af fjervildt eller kanin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Bertagna, Chambolle-Musigny, 1er Cru ‘Les Amoureuses’, 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e 1er Cru ‘Les Amoureuses’. Sydøstvendt \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eLimesten og ler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ i 15-18 måneder, 50% nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år).\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40803749691545,"sku":"","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/products\/LESAMOURESUSCHAMBOLLEMUSIGNYPREMIERCRU2019.jpg?v=1628768212"}],"url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/collections\/nyheder.oembed?page=22","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}