{"title":"Hvidvin - 250-499 kr.","description":"","products":[{"product_id":"saint-romain-village-2021","title":"Saint-Romain Village 2021 - Castagnier","description":"\u003cp\u003eSaint-Romain Village, 2021. Frisk og livlig Saint-Romain, hvor noter af citrusfrugt og hvide blomster kommer til udtryk. Balanceret smagsprofil og frisk, ungdommelig syrlighed!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en \u003cem\u003ehands off \u003c\/em\u003etilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Romain er en kommune i Côte de Beaune (mere eller mindre i midten), og vil for mange nok være en af de mere 'uopdagede' områder. Dog har druerne det stadig ganske fantastisk her! Vinmarkerne ligger på en skrånende grund, hvor de nyder godt af en generel jordbundsblanding af kalksten og mergel, og enkelte steder en smule ler. Castagnier's village vin herfra produceres af druer fra flere forskellige marker, og de hvide vine karakteriseres ofte med medium-høj mineralitet og frisk syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en klar, lys gylden farve i glasset, og indbyder til en frisk vinoplevelse! Næsen åbner sig med aromaer af citrusfrugter (citron og lime), ledsaget af subtile noter af hvide blomster. Duften er generelt set meget frisk, ren og fyldt med en ungdommelig livlighed. Smagsmæssigt er vinen balanceret mellem en kombination af citrusfrugt og æbler, i en kerne af høj mineralitet. Der er frisk syrlighed og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er et fremragende match lettere fiske- og skaldyrsretter, og vil f.eks. kunne drikkes til stegte kammuslinger med blomkålspuré, grønne æbler, grønne ærter og frisk peberrods-sne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Saint-Romain Village, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eSaint-Romain Village\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eKalksten, mergel, og en smule ler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring: \u003c\/strong\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/strong\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 8-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering\u003c\/strong\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/strong\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-8+ år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46976935231819,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/SAINT-ROMAIN-JEROMECASTAGNIER-2021-750MLcopy3.jpg?v=1696777897"},{"product_id":"saint-aubin-premier-cru-en-remilly-2022-bouthenet-clerc","title":"Saint-Aubin Premier Cru ‘En Remilly’ 2022 - Bouthenet-Clerc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSaint-Aubin 1er Cru ‘En Remilly’, 2022. Man skulle næsten tro, at der stod Mersault eller Montrachet på etiketten! Utroligt kompleks med et fantastisk fadpræg, der allerede er flot integreret. Frugtig, saltet, cremet og mineralsk - dette er et glas, der virkelig understreger at hvid Bourgogne bare er i en liga for sig selv!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eProducenten\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eDomaine Bouthenet-Clerc holder til i Cheilly-Les-Maranges i det sydligste Côte d’Or, og er siden 1988 drevet af Marc Bouthenet. Svigersønnen Antoine Clerc blev involveret i 2009, og fokus er igennem årene blevet udvidet fra de mindre, lokale appellationer, hvor Santenay må betragtes som den mest kendte, til også at rumme store vine fra Puligny-Montrachet og ikke mindst Saint-Aubin Premier Cru ’En Remilly’.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eBouthenet-Clerc arbejder med stor respekt for markerne og håndplukker selvsagt druerne, mens lagringen foregår på burgundiske barriques på 228 liter. De større hvide vine lagrer typisk omkring 15 måneder på ca. 30 % ny eg, hvor gærresterne bliver omrørt i løbet af lagringen for at tilføje yderligere kompleksitet til vinene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eVinmarken\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSaint-Aubin som helhed bliver betragtet som et af de bedste steder at se mod, hvis priserne på Montrachet- og Mersaultvinene er blevet for voldsomme, og flere af markerne i Saint-Aubin grænser også op mod selveste Montrachet. Saint-Aubin ligger generelt lidt højere end gennemsnittet i Côte d’Or, og dermed bliver vinenes potentiale kun større af de stigende temperaturer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003ePremier Cru marken En Remilly ligger tæt på Chevalier Montrachet og er med sin kalkholdige jord garant for sprøde vine, som takket være sin mere vestlige orientering bliver modnet dejligt igennem, hvilket er med til at skabe en suveræn balance mellem friskhed og moden frugt. De gode dræningsforhold på En Remilly gør samtidig, at vinstokkene må grave dybt i kalken efter næring, hvilket er med til at skabe de komplekse og meget lagringsegnede vine.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eDuft og smag\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eDen gyldne farve fortæller en tydelig historie om egetræsfad! I næsen er vinen utroligt ekspressiv og med et tydeligt potentiale - man bliver mindet om Mersault og Montrachet med cedertræ, nyslået flint og stenfrugt. Smagen er cremet og meget kompleks med hyldeblomst, søde krydderier og et salt, mineralsk præg. Eftersmagen er lang og bekræfter igen det høje potentiale!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eDette er en hvidvin, der egner sig umådeligt godt til skindstegt kylling, men som også ville være et frækt bud på en showstopper til klassiske tarteletter!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Bouthenet-Clerc, Saint-Aubin, Premier Cru ‘En Remilly’ 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eEn Remilly 1. Cru, syd-vestvendt\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalksten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt (ca. 30% nyt)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol-%: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13 %\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 11°C.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 4-6 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50231052370251,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/web_0006_Saint-AubinPremierCru2022_jpg.jpg?v=1726168948"},{"product_id":"santenay-le-chainey-2022-claude-nouveau","title":"Santenay \"Le Chainey\" 2022 - Claude Nouveau","description":"\u003cp style=\"text-align: justify; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSantenay Le Chainey, 2022. Udprægede noter af gule frugter, vanilje, smør og ristede hasselnødder. Blød tekstur, frisk syre og høj kompleksitet gør denne vin til noget særligt ud over det sædvanlige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Claude Nouveau er en vingård med sjæl og historie, smukt placeret i landsbyen Change, sydvest for Beaune i Bourgogne. Familien har gennem generationer perfektioneret deres håndværk og dyrker vinmarker i eftertragtede områder som Hautes Côtes de Beaune, Maranges og Santenay. I dag er vingården drevet af vinmager Stéphane Ponsard og hans hustru, Aline. Fra frisk Aligoté til intense Santenay 1er Cru-vine. Miljøet er i fokus, og med HEV-3-certificering fra 2021 reduceres pesticider, biodiversiteten fremmes, og ressourcer bruges bevidst. Manuel høst og nænsom vinifikation sikrer, at vinene bevarer druernes naturlige karakter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra marken Le Chainey i Santenay, og er lavet udelukkende på Chardonnay. Vinstokkene er i gennemsnit 25-35 år gamle. Jordbunden i området består primært af kalkstensjord. Lagringen tager 10 måneder i egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Det giver os en færdig vin, som snildt kan følge med på både kvalitet og potentiale!\u003cbr\u003e   \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et klart, lyst og gyldent udtryk i glasset. Aromaprofilen byder primært på noter af modne gule frugter, vanilje, smør, ristede hasselnødder, brød og et generelt fremtrædende egetræspræg, som faktisk er i god harmoni uden at overdøve. Smagsmæssigt er teksturen ganske blød, frisk syre, en kompleks urtet note, og et gennemgående gulfrugtet udtryk. Man fornemmer straks, at vinen har potentiale til meget mere end den gængse hverdagsvin!  \u003cbr\u003eVi anbefaler at du prøver vinen til lidt mere cremede retter, såsom en cremet fiske- eller skaldyrssuppe med spæde gulerødder, eller en klassisk helstegt rødspættefilet med smørsauce ville også være fremragende!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eDomaine Claude Nouveau, Santenay Le Chainey 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Bourgogne, Santenay AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten, stenjord\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e10-12 måneder, Egetræ (20% nye fade)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\" class=\"MsoListParagraphCxSpLast\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51172476256587,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0024_SantenayLeChainey2022copy_jpg.jpg?v=1738077858"},{"product_id":"saint-aubin-cuvee-thomas-2022-vincent-latour","title":"Saint-Aubin “Cuvée Thomas” 2022 - Vincent Latour","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSaint-Aubin Cuvée Thomas, 2022. Elegant og harmonisk vin fra Saint-Aubin. Der er høj koncentration, mineralitet, frisk syre og smuk frugtig balance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Vincent Latour ligger I hjertet af Meursault, syd for Beaune i Bourgogne. Familien har produceret vin her siden 1792, og drives i dag af Vincent og Cécile Latour, der siden 2008 har løftet vineriet til nye højder. Domaine Vincent Latour råder over flere prestigefyldte appellationer som Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes og Corton-Charlemagne Grand Cru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHøsten foregår manuelt for at bevare druernes kvalitet, og vinifikationen balancerer tradition og præcision med 12 måneders fadlagring og 4-6 måneder i ståltanke. Resultatet er elegante, mineralske vine med ren druekarakter og et meget skånsomt\/subtilt brug af nyt egetræ, for at bevare den rene druekarakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Vincent Latour producerer hvidvinen “Cuvée Thomas” udelukkende på Chardonnay-druer fra Saint-Aubin. Der høstes fra ca. 0.21 hektar mark, og produktionen er ret lille. Der anvendes en meget begrænset mængde nye fade i produktionen for at bevare druens karakter og undgå overdøvende egetræsnoter, hvilket resulterer i smuk renhed og udtalt mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinen står i glasset flot lys-gulig. Det første indtryk er virkelig god, og vinen strømmer ubesværet op af glasset med noter af citrus, citrusskal, blomster i en generel mere ”moden” stil. Smagsmæssigt er der god harmoni og balance. Vinen er super elegant, og har en flot integreret frisk syre, som bliver pænt suppleret af høj koncentration og et generelt gennemgående frugtigt udtryk. Det smager rigtig godt i sine unge dage, men er bestemt også en vin der kunne være interessant at følge over flere år – og i flere årgange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVi anbefaler at du prøver vinen til en servering med nænsomt bagt eller dampet hvid fisk (såsom kulmule eller torsk) med ærter, bacon og en aromatisk blanquette sauce. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"50\" width=\"50\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\"\u003e\u003cimg height=\"50\" width=\"50\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\"\u003e  \u003cimg height=\"50\" width=\"50\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Vincent Latour, Saint-Aubin ”Cuvée Thomas”, 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bourgogne, Saint-Aubin AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLer, kalksten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 måneder i gamle egetræsfade og 6 måneder i ståltanke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Dekanteres gerne én time i forvejen, for at give et mere sammenfattet helhedsindtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8 år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51175631651147,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0022_SaintAubinCuv_eeThomas2022VincentLatourcopy_jpg.jpg?v=1738148324"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-chardonnay-2023-mg-nudant","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay, 2023 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay, 2023 - MAGNUM. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eFrisk, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003efrugtdrevet, livlig og balanceret Chardonnay med fin koncentration og en lang, indbydende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant producerer denne Bourgogne Blanc i den lille kommune Meuilley, som ligger længere vest end de store Bourgogne kommuner. Vinene herfra (og fra samtlige af de andre små kommuner i dette området) får derfor betegnelsen ”Hautes-Côtes de Nuits”. Hautes betyder i direkte oversættelse ”høj”, og mange af vinmarkerne i området her ligger højt på stejle skråninger. Domaine Nudant høster vin fra 1,1 hektar syd-østvendte marker på en jordbund af hvid skifer. Vinstokkene er i gennemsnit 35 til 40 år gamle.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen i glasset fremstår lys og strågul. Næsen åbner med friske gule citrusfrugter, citronskal og delikate urtenoter, let afrundet af et diskret strejf af egetræ. Årgangens generøse og frugtdrevne karakter giver vinen en umiddelbar charme, men den bevarer samtidig sin friske og livlige energi. Smagsmæssigt har vinen en flot koncentration med en harmonisk balance mellem syre og fylde, hvor de primære noter af gule frugter skinner igennem. Eftersmagen er overraskende lang og inviterer til endnu en tår!\u003cbr\u003eVinen kan følge med til stort set alle ’lyse’ retter – prøv den f.eks. til en hjemmelavet pasta carbonara.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"53\" height=\"53\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nudant Jean-René, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e, 2023 MG\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Hautes-Côtes de Nuits, AOC Village, sydøstvendt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eHvid skifer\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eGamle egetræsfade og ståltank. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen bør ikke dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 3-5+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51292749201739,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0004_BourgogneHautesCortesDeNuitsChardonnay2023Magnumcopy_jpg.jpg?v=1739891109"},{"product_id":"meursault-blanc-2023-nudant","title":"Meursault Blanc, 2023 - Nudant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMeursault Blanc, 2023. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eGylden og klassisk Meursault med generøs frugt og elegant egetræspræg. Noter af gule frugter, ristede hasselnødder og krydderier. Fyldig og balanceret med livlig friskhed. Tilgængelig nu, men med flot udviklingspotentiale\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault er og bliver et af vores favoritområder, når vi taler hvidvin. Domaine Nudants Meursault er heldigivis ingen undtagelse. Vinen er et relativt nyt skud på stammen for vinhuset, og produceres af druer fra flere forskellige marker i kommunen. Vinene herfra er typisk lidt mere nøddeagtige, volumniøse og intense i karakteren. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen allerede i sin unge alder flot gylden. Næsen afslører hurtigt en klassisk Meursault-profil, hvor årgangens generøse frugt møder et elegant egetræspræg. Noter af gule frugter, ristede hasselnødder, krydderier og blomster skaber en kompleks og indbydende aroma. Smagen følger op med en flot balance mellem fylde og friskhed, hvor fadets runde karakter understøttes af årgangens livlige energi. Strukturen er imponerende med en behagelig tyngde, der klæder Meursaults klassiske stil fremragende. Tilgængelig allerede nu, men med et klart potentiale for udvikling.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDrik gerne denne vin til en lys servering i den ’tungere’ ende af skalaen. Der skal grilles eller steges – og gerne en klat smør eller to i saucen. Det kunne f.eks. være en servering med hvor en vol-au-vent fyldes med stegte kalvebrisler, spæde gulerødder og hvide asparges, i en cremet velouté sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nudant, Meursault\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eMeursault AOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLer, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt fad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-10+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51293192913227,"sku":"","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0013_Meursault2023SelectionNudantcopy_jpg.jpg?v=1739897693"},{"product_id":"macon-uchizy-la-martine-2022-magnum-thevenard","title":"Mâcon-Uchizy, La Martine, 2022 MAGNUM - Thevenard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Bookman Old Style',serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDomaine Thevenard, Mâcon-Uchizy ’La Martine’ 2022 (MAGNUM). Fremragende flaske med de umiskendelige noter af egefad, som er balanceret fantastisk af noter af gule æbler, fersken og lidt tropiske frugter. Et gennemført godt glas, som balancerer mellem hverdags og weekend – den kan det hele!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Bookman Old Style',serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Thevenard har en lang og omskiftelig vej til den nuværende produktion, hvor både en ulykke og et kooperativ har banet vejen for, at Pascal, Gaétan og Matthieu nu kan lave deres egne vine under navnet Domaine Thevenard.\u2028Der rådes over omkring 12 hektar marker, som hovedsageligt ligger i Lugny og Uchizy.\u003cbr\u003eI kælderen arbejdes der med naturgær, og månecyklusserne følges for at give optimale forhold for vinene. Hovedfokus er på hvidvin i en let drikkelig stil, hvor både frugt og fad skal komme til sin ret.\u2028Uden tvivl et navn fra Mâcon-Villages, som det kan betale sig at holde øje med!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Thevenard udtaler, at det bedste terroir i Uchizy findes på marken À la Martine, hvor de er så heldige at have nogle parceller. Stokkene er omkring 30 år gamle og plantet 260-300 meter over havet på en østvendt skråning, der hælder intet mindre end 18 %. Jordbunden er domineret af kalk, men der er også ler at finde. Dette terroir skaber perfekte betingelser for Chardonnay, hvilket tydeligt kan smages i vinene fra denne mark.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår flot gul, hvor farven indikerer, at vinen har lagret på egefade. Dette bliver hurtigt bekræftet af vidunderlige noter af cedertræ, toast og smør i næsen. Der er også gule æbler og lidt fersken. Smagen er mere frugtig, hvor der bliver suppleret med pære og melon, mens der er en let bitterhed, som nærmest minder om karamel. Der er diskrete noter af noget mere tropisk som ananas med en grøn note. Dejlig viskositet, som i samarbejde med den relativt høje syre skaber en sublim oplevelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Bookman Old Style',serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang: \u003c\/strong\u003eDomaine Thevenard, Mâcon-Uchizy, 2022 MG\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark:\u003c\/strong\u003e La Martine\u2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund: \u003c\/strong\u003eKalk og ler\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 9 måneder på egefade og 1 måned i ståltanke\u2028\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol-%: \u003c\/strong\u003e13,0 %\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur:\u003c\/strong\u003e Opbevares bedst liggende ved \u003cbr\u003e10-15°C. Serveres ved 9°C.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering:\u003c\/strong\u003e Vinen behøver ikke dekantering.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed:\u003c\/strong\u003e Vinen kan drikkes nu og i løbet af de næste 5-7 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374229324107,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Magnum-DomaineThevenared-VindeBourgogne-MaconUchizyLeMartine-2022.jpg?v=1741005708"},{"product_id":"macon-uchizy-la-martine-2023-magnum-thevenard","title":"Mâcon-Uchizy, La Martine, 2023 MAGNUM - Thevenard","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Bookman Old Style',serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDomaine Thevenard, Mâcon-Uchizy, 2023 (MAGNUM). Vinen præsenterer sig flot gul med en meget balanceret aromaprofil, hvor temperaturen bestemmer, om det er frugten eller fadet, der skal være i fokus. En dejlig vin, som gør det godt på terrassen og til fiskeretter!”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Thevenard har en lang og omskiftelig vej til den nuværende produktion, hvor både en ulykke og et kooperativ har banet vejen for, at Pascal, Gaétan og Matthieu nu kan lave deres egne vine under navnet Domaine Thevenard.\u2028Der rådes over omkring 12 hektar marker, som hovedsageligt ligger i Lugny og Uchizy.\u003cbr\u003eI kælderen arbejdes der med naturgær, og månecyklusserne følges for at give optimale forhold for vinene. Hovedfokus er på hvidvin i en let drikkelig stil, hvor både frugt og fad skal komme til sin ret.\u2028Uden tvivl et navn fra Mâcon-Villages, som det kan betale sig at holde øje med!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Thevenard udtaler, at det bedste terroir i Uchizy findes på marken À la Martine, hvor de er så heldige at have nogle parceller. Stokkene er omkring 30 år gamle og plantet 260-300 meter over havet på en østvendt skråning, der hælder intet mindre end 18 %. Jordbunden er domineret af kalk, men der er også ler at finde. Dette terroir skaber perfekte betingelser for Chardonnay, hvilket tydeligt kan smages i vinene fra denne mark.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår flot gul i glasset. Aromaprofilen er drevet af limeskal, smør og banan. Der er en velbalanceret syre i munden, og fadet er meget flot integreret. Noter af citrus og melon holdes i skak af en let bitterhed, som bl.a. leder tankerne mod nelliker. Det er en vin, der smager godt nu, hvor man samtidig har mulighed for at ændre udtrykket ved at arbejde med temperaturen i glasset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent\/årgang:\u003c\/strong\u003e Domaine Thevenard, Mâcon-Uchizy, 2023\u2028 (MG)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmark: \u003c\/strong\u003eLa Martine\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kalk og ler\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 13 måneder på egefade og 1 måned i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u2028Alkohol-%:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur:\u003c\/strong\u003e Opbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 9°C.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDekantering:\u003c\/strong\u003e Vinen behøver ikke dekantering.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrikkemodenhed:\u003c\/strong\u003e Vinen kan drikkes nu og i løbet af de næste 4-6 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51385041977675,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/Magnum-DomaineThevenard-VindeBourgne-MaconUchizyLaMartine-2023.jpg?v=1741080329"},{"product_id":"saint-romain-village-2022-castagnier","title":"Saint-Romain Village, 2022 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSaint-Romain Village, 2022. Saftige citrusnoter, sprøde æbler og levende syre giver vinen energi og spændstighed. Ren, vedvarende eftersmag – en elegant Saint-Romain!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Romain er en kommune i Côte de Beaune (mere eller mindre i midten), og vil for mange nok være en af de mere 'uopdagede' områder. Dog har druerne det stadig ganske fantastisk her! Vinmarkerne ligger på en skrånende grund, hvor de nyder godt af en generel jordbundsblanding af kalksten og mergel, og enkelte steder en smule ler. Castagnier's village vin herfra produceres af druer fra flere forskellige marker, og de hvide vine karakteriseres ofte med medium-høj mineralitet og frisk syre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar og lys gylden i glasse. Næsen åbner med sprøde aromaer af citron og lime, smukt ledsaget af delikate hvide blomster. 2022-årgangen bringer en særlig balance, hvor frisk frugt og en præcis mineralitet smelter sammen. Smagen byder på saftige citrusnoter og sprøde grønne æbler, understøttet af en levende syre, der giver vinen en spændstig og energisk profil. Eftersmagen er vedvarende, ren og præget af en flot friskhed – en charmerende og elegant Saint-Romain!\u003cbr\u003eVinen er et fremragende match lettere fiske- og skaldyrsretter. Der må gerne være skruet lidt ekstra op for de rå grøntsagsnoter og syrlighed i retten. Det kunne f.eks. være et take på en (ikke spicy) ceviche af torskeloins.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Saint-Romain Village, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eSaint-Romain Village\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalksten, mergel, og en smule ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt egetræ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 8-12°C.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 3-5+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51468343411019,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0023_SaintRomain2022JeromeCastagniercopy_jpg.jpg?v=1742307680"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2022-rossignol","title":"Bourgogne Chardonnay, 2022 - Rossignol","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eBourgogne Chardonnay, 2022. \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eFrisk og præcis Chardonnay med noter af grillet citron, stikkelsbær og gul frugt. Intet overdøvende fad, men massere af ren frugt, fin syre og flot struktur – oplagt til lyse fiskeretter eller friske salater.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nicolas Rossignol, beliggende nær Volnay i Côte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production år efter år. Vineriets fokus er på 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende områder som Beaune, Pommard, og flere, med et gennemgående klassisk burgundisk udtryk som kerne. Høsten håndteres manuelt for at sikre kvalitet, med en nænsom behandling og sortering af druerne. Vinfremstilling inkluderer en blanding af gamle og nye franske egetræsfade, hvor vinene lagres 10-20 måneder. Nicolas Rossignol er 5. generations vinmager, og leder domænet med en vision om kvalitet og miljøbevidsthed, mens han opretholder regionens traditionelle vinprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne klassiske Bourgogne Blanc er sammensat af druer fra forskellige marker\/appellationer. Det ændrer dog ikke på, at vinen viser sig frem med både karakter og elegance. Vinifikation, håndværk og minimal intervention udgør kernen i det omkringliggende arbejde dedikeret til denne lettilgængelige chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står smukt i glasset med en lys gylden farve og et diskret grønt skær i kanten – et klassisk udtryk for ung Chardonnay fra Bourgogne. Det er en vin, der allerede visuelt signalerer friskhed og præcision.\u003cbr\u003eI næsen er vinen gulfrugtet og moden uden at blive tung. Noter af grillet citron, stikkelsbær og frisk brød danner en ren og behagelig aromaprofil. Der er ingen overdøvende fadpåvirkning, hvilket gør duften klar og direkte – nærmest \"usminket\", men på den bedst tænkelige måde.\u003cbr\u003eSmagen følger trop og fremstår præcis, frugtdreven og med et godt syreniveau, som løfter hele udtrykket. Den friske citrus og lette frugt står flot i balancen med vinens struktur, som faktisk er mere markant end man først kunne tro – det er en vin, der kalder på mad. Trods sin tilgængelighed nu, rummer den nok rygrad til at klare et par år i kælderen, men charmen ligger klart i dens ungdom.\u003cbr\u003ePrøv den f.eks. til pocheret hvid fisk med citronvinaigrette ristede nødder, eller en salat med sprøde urter og et bittert element.\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; font-size: 8pt;\"\u003e\u003cimg height=\"50\" width=\"50\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" style=\"box-sizing: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; font-size: 8pt;\"\u003e\u003cimg height=\"51\" width=\"51\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" style=\"box-sizing: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; font-size: 8pt;\"\u003e\u003cimg height=\"51\" width=\"51\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" style=\"box-sizing: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nicolas Rossignol, Bourgogne Chardonnay, 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Flere appellationer\/blend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eBlandet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e13.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ - blanding af både nye og gamle fade (10-20 måneder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 1-3 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53052082553163,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0011_NO.0611-2545Bouteilles-BOURGOGNE-CHARDONNAY-2022-Domaine-NicolasRossignolcopy.jpg?v=1753801774"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-rossignol","title":"Bourgogne Chardonnay, 2023 - Rossignol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eBourgogne Chardonnay, 2023. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLet og frugtig Chardonnay med gul frugt, citrus, blomster og fine urtetoner. Frisk stil med afrundet syre\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nicolas Rossignol, beliggende nær Volnay i Côte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production år efter år. Vineriets fokus er på 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende områder som Beaune, Pommard, og flere, med et gennemgående klassisk burgundisk udtryk som kerne. Høsten håndteres manuelt for at sikre kvalitet, med en nænsom behandling og sortering af druerne. Vinfremstilling inkluderer en blanding af gamle og nye franske egetræsfade, hvor vinene lagres 10-20 måneder. Nicolas Rossignol er 5. generations vinmager, og leder domænet med en vision om kvalitet og miljøbevidsthed, mens han opretholder regionens traditionelle vinprofil.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne klassiske Bourgogne Blanc er sammensat af druer fra forskellige marker\/appellationer. Det ændrer dog ikke på, at vinen viser sig frem med både karakter og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation, håndværk og minimal intervention udgør kernen i det omkringliggende arbejde dedikeret til denne lettilgængelige chardonnay.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar og lys i glasset med en fin gylden farve og et næsten gennemsigtigt grønt skær – et tydeligt udtryk for vinens ungdom og friskhed.\u003cbr\u003eAromaen er livlig og direkte med fokus på gul stenfrugt, frisk citrus og en let floralt præg. Der er også en svag antydning af urter og hvid fersken. Det hele er pakket ind i en ren og luftig næse uden nogen gennemtrængende form for fad, hvilket giver et let og charmerende udtryk.\u003cbr\u003eI munden fremstår vinen slank og saftig, med fokus på frisk frugt og en lige linje i syrestrukturen. 2023-årgangen føles en smule varmere og rundere end 2022, hvilket giver lidt mere fylde og modenhed – men uden at miste grebet om præcisionen. Udtrykket er let, lyst og velbalanceret med en mundrensende, citruspræget afslutning.\u003cbr\u003eMatch vinen med fisk, skaldyr eller ost! Faktisk vil jeg mene, at vinen godt kan trække en fiskeret med stegt fisk, sæsonens grønt, spæde gulerødder og en sauce nage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nicolas Rossignol, Bourgogne Chardonnay, 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Flere appellationer\/blend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eBlandet.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e13.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ - blanding af både nye og gamle fade (10-20 måneder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 1-3 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53052262252875,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0004_NO.0061-2560Bouteilles-BOURGOGNE-CHARDONNAY-2023-Domaine-NicolasRossignolcopy.jpg?v=1753803241"},{"product_id":"montgny-1er-cru-mont-laurent-2022-rossignol","title":"Montagny 1 Cru Mont Laurent, 2022 - Rossignol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMontagny 1er Cru, Le Mont Laurent, 2022. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eFrisk og frugtdreven Chardonnay med noter af citrus, grøn pære og blomster. Elegant, saftig og ligefrem med fin syre og et let mineralsk præg – klassisk og charmerende i sin ungdom\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nicolas Rossignol, beliggende nær Volnay i Côte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production år efter år. Vineriets fokus er på 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende områder som Beaune, Pommard, og flere, med et gennemgående klassisk burgundisk udtryk som kerne. Høsten håndteres manuelt for at sikre kvalitet, med en nænsom behandling og sortering af druerne. Vinfremstilling inkluderer en blanding af gamle og nye franske egetræsfade, hvor vinene lagres 10-20 måneder. Nicolas Rossignol er 5. generations vinmager, og leder domænet med en vision om kvalitet og miljøbevidsthed, mens han opretholder regionens traditionelle vinprofil.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontagny 1er Cru \"Le Mont Laurent\" er en Premier Cru-vinmark beliggende i appellationen Montagny i Côte Chalonnaise, Bourgogne. Denne mark er kendt for sin østvendte eksponering og højtliggende beliggenhed, hvilket giver druerne optimal soleksponering og fremmer en langsom, jævn modning. \u003cbr\u003eJordbunden i \"Le Mont Laurent\" består primært af kalkholdig lerjord, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Denne kombination af jordbund og eksponering resulterer i vine med en fin balance mellem friskhed og kompleksitet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står klart og lyst i glasset med en ren, gylden farve – lys og transparent i sit udtryk, uden antydning af tyngde.\u003cbr\u003eI næsen åbner vinen med et let og aromatisk præg, hvor sarte blomster, gul frugt og grøn pære sætter tonen. Der er en diskret citruspræget friskhed – citronskal og måske et strejf af lime – som giver aromaen et luftigt løft. Chardonnay i sin reneste form!\u003cbr\u003eSmagen er præcis som forventet: levende, frugtdreven og ligefrem. Vinen er både saftig og elegant med fin koncentration, let bitterhed og en syrestruktur, der holder det hele spændstigt. Der er et strejf af salt eller mineralitet i afslutningen, som vidner om markens kalkrige jordbund. 2022 var en varm og tør årgang i Bourgogne, og det mærkes i vinens tilgængelighed og modenhed – her er masser af charme.\u003cbr\u003ePrøv gerne denne vin til en enkel pastaret med hjertemuslinger eller skaldyr – gerne med et strejf citron og lidt frisk persille. Hold det enkelt og lad vinen tage hovedrollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\" style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\" style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nicolas Rossignol, Montagny 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e, Le Mont Laurent, 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eLe Mont Laurent 1er Cru, østvendt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLer, kalk\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e13.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ - blanding af både nye og gamle fade (10-20 måneder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 1-3 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53052485337419,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0009_NO.0436-791Bouteilles-MONTAGNY1erCRU-LEMONTLAURENT-2022-Domaine-NicolasRossignolcopy.jpg?v=1753804980"},{"product_id":"montgny-1er-cru-mont-laurent-2023-rossignol","title":"Montagny 1 Cru Mont Laurent, 2023 - Rossignol","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMontagny 1er Cru, Le Mont Laurent, 2023. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: #1000; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSprød og elegant Chardonnay med citrus, grøn pære og kalket mineralitet. Rank og frisk i stilen med flot syre og præcision – en vin med nerve og lethed\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nicolas Rossignol, beliggende nær Volnay i Côte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production år efter år. Vineriets fokus er på 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende områder som Beaune, Pommard, og flere, med et gennemgående klassisk burgundisk udtryk som kerne. Høsten håndteres manuelt for at sikre kvalitet, med en nænsom behandling og sortering af druerne. Vinfremstilling inkluderer en blanding af gamle og nye franske egetræsfade, hvor vinene lagres 10-20 måneder. Nicolas Rossignol er 5. generations vinmager, og leder domænet med en vision om kvalitet og miljøbevidsthed, mens han opretholder regionens traditionelle vinprofil.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontagny 1er Cru \"Le Mont Laurent\" er en Premier Cru-vinmark beliggende i appellationen Montagny i Côte Chalonnaise, Bourgogne. Denne mark er kendt for sin østvendte eksponering og højtliggende beliggenhed, hvilket giver druerne optimal soleksponering og fremmer en langsom, jævn modning. \u003cbr\u003eJordbunden i \"Le Mont Laurent\" består primært af kalkholdig lerjord, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Denne kombination af jordbund og eksponering resulterer i vine med en fin balance mellem friskhed og kompleksitet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står klart og lyst i glasset med en ren, gylden farve og et grøntligt skær i kanten – et tydeligt tegn på ungdom og friskhed. \u003cbr\u003eDuften er frisk og præcis med tydelige noter af citrus, grøn pære og hvid fersken. Der er en let blomsteraroma i baggrunden, som sammen med citronskal og lime giver en luftig og elegant næse. Udtrykket er stramt, næsten kalket, og Chardonnay-druens renhed står skarpt.\u003cbr\u003eSmagen er livlig og rank, med en fin, vibrerende syre og en krystalklar frugtprofil. Her er mere spændstighed og kant end i 2022, og vinen føles mere lineær og slank i sin struktur. Bitterheden er let og præcis, og afslutningen har et tydeligt mineralsk præg, som giver karakter og længde. En årgang der fremstår køligere og mere fokuseret – med en lethed og nerve, der gør den særdeles velegnet til mad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\" style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\" style=\"box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.75); color: rgba(0, 0, 0, 0.75); font-family: Lato; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.6px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nicolas Rossignol, Montagny 1er Cru\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e, Le Mont Laurent, 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eLe Mont Laurent 1er Cru, østvendt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLer, kalk\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e13.0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ - blanding af både nye og gamle fade (10-20 måneder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 10-12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 1-3 år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53061557649739,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0006_NO.016-713Bouteilles-MONTAGNY1erCRU-LEMONTLAURENT-2023-Domaine-NicolasRossignolcopy.jpg?v=1753884659"},{"product_id":"santenay-les-cornieres-2023-bouthenet","title":"Santenay “Les Cornières” 2023 - Bouthenet","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003eSantenay ”Les Cornières”, 2023. Fyldig og klassisk hvid Bourgogne med en meget generøs og volumniøs karakter. Der er moden frugt, et strejf af eg og flot koncentration!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bouthenet-Clerc holder til i Cheilly-Les-Maranges i det sydligste Côte d’Or, og er siden 1988 drevet af Marc Bouthenet. Svigersønnen Antoine Clerc blev involveret i 2009, og fokus er igennem årene blevet udvidet fra de mindre, lokale appellationer, hvor Santenay må betragtes som den mest kendte, til også at rumme store vine fra Puligny-Montrachet og ikke mindst Saint-Aubin Premier Cru ’En Remilly’.\u003cbr\u003eBouthenet-Clerc arbejder med stor respekt for markerne og håndplukker selvsagt druerne, mens lagringen foregår på burgundiske barriques på 228 liter. De større hvide vine lagrer typisk omkring 15 måneder på ca. 30 % ny eg, hvor gærresterne bliver omrørt i løbet af lagringen for at tilføje yderligere kompleksitet til vinene.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSantenay ligger i den sydlige ende af Côte de Beaune og er kendt for at levere vine med både dybde og charme – især fra de bedst placerede lieu-dits. Les Cornières ligger lige nedenfor den lidt højere del af Santenay (Le Haut), tæt på Premier Cru-marken Maladières, og drager fordel af den kalkrige jordbund, som kendetegner området. Her blander kalk og ler sig i undergrunden og sikrer både god dræning og et solidt modningsgrundlag – især for Chardonnay, som trives flot i dette terroir.\u003cbr\u003eMarkens eksponering mod sydøst sikrer god modning, uden at frugten bliver tung eller overmoden. Resultatet er vine med både koncentration og friskhed – ofte med en flot, mineralsk struktur, der balanceres af moden gul frugt og diskrete fadnoter. Les Cornières er med andre ord et glimrende eksempel på, at Santenay sagtens kan byde på hvidvine i seriøs Bourgogne-kvalitet, når forholdene og vinificeringen spiller sammen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår flot og klar i glasset med en let, gylden nuance. Næsen er frisk og elegant med tydelige citrusnoter, et grønt strejf og en diskret flintet mineralitet. Under overfladen kommer mere modne gule frugter til udtryk, ledsaget af en smule egetræ, som allerede nu virker fint integreret. Smagsmæssigt byder vinen på fylde, moden frugt og en let briochetone, der understøttes af et klassisk burgundisk udtryk. Der er en anelse nyt eg i billedet, men det er balanceret og med til at give struktur og dybde. Syren ligger i den lavere ende, hvilket giver vinen et mere generøst og volumiøst præg. Eftersmagen er lang, præcis og afsluttes af en let grøn note, der tilfører friskhed til helheden.\u003cbr\u003eDer er tale om en vin med høj koncentration og tydeligt lagringspotentiale. Den drikker fint allerede nu, men vil klart udvikle mere kompleksitet med et par år på langs. Vinen kan i øvrigt sagtens tåle at blive dekanteret!\u003cbr\u003eEt oplagt match til en cremet risotto med trøfler eller ristede svampe, masser af parmesan og friskkværnet sort peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Bouthenet-Clerc, Santenay, Les Cornières, 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLes Cornières syd-østvendt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalksten og ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 11°C.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 3-5+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55891765756235,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0007_DemaineBouthenetClercSantenayLesCornieres2023.jpg?v=1763397095"},{"product_id":"saint-aubin-premier-cru-en-remilly-2023-bouthenet","title":"Saint-Aubin Premier Cru 'En Remilly' 2023 - Bouthenet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 105%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSaint-Aubin 1er Cru \"En Remilly\", 2023. Elegant og koncentreret hvid Bourgogne med modne frugter, balanceret syre og flot integreret eg. Drikker flot nu, men vil belønne tålmodighed i kælderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 105%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bouthenet-Clerc holder til i Cheilly-Les-Maranges i det sydligste Côte d’Or, og er siden 1988 drevet af Marc Bouthenet. Svigersønnen Antoine Clerc blev involveret i 2009, og fokus er igennem årene blevet udvidet fra de mindre, lokale appellationer, hvor Santenay må betragtes som den mest kendte, til også at rumme store vine fra Puligny-Montrachet og ikke mindst Saint-Aubin Premier Cru ’En Remilly’.\u003cbr\u003eBouthenet-Clerc arbejder med stor respekt for markerne og håndplukker selvsagt druerne, mens lagringen foregår på burgundiske barriques på 228 liter. De større hvide vine lagrer typisk omkring 15 måneder på ca. 30 % ny eg, hvor gærresterne bliver omrørt i løbet af lagringen for at tilføje yderligere kompleksitet til vinene.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Aubin som helhed bliver betragtet som et af de bedste steder at se mod, hvis priserne på Montrachet- og Mersaultvinene er blevet for voldsomme, og flere af markerne i Saint-Aubin grænser også op mod selveste Montrachet. Saint-Aubin ligger generelt lidt højere end gennemsnittet i Côte d’Or, og dermed bliver vinenes potentiale kun større af de stigende temperaturer.\u003cbr\u003ePremier Cru marken ”En Remilly” ligger tæt på Chevalier Montrachet og er med sin kalkholdige jord garant for sprøde vine, som takket være sin mere vestlige orientering bliver modnet dejligt igennem, hvilket er med til at skabe en suveræn balance mellem friskhed og moden frugt. De gode dræningsforhold på En Remilly gør samtidig, at vinstokkene må grave dybt i kalken efter næring, hvilket er med til at skabe de komplekse og meget lagringsegnede vine.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot og klar i glasset med en lys gylden farve og et levende skær. Årgang 2023 byder på modenhed og struktur i skøn forening – og denne Saint-Aubin 1er Cru \"En Remilly\" er et stærkt eksempel på, hvor elegant og fokuseret hvid Bourgogne kan være, når alt spiller. I næsen åbner den med noter af modne gule frugter, citronskal og et diskret tropisk touch. Der er lette toner af toast og honning, som sammen med god mineralitet og friskhed giver en kompleks og velkomponeret aromaprofil.  Smagen er koncentreret og præget af moden frugt, flot balanceret syre og fyldighed. Egetræet er til stede, men allerede nu fint integreret. Afslutningen er lang, præcis og efterlader en grøn, urteagtig note, der giver vinen ekstra dybde og karakter.\u003cbr\u003eAlt i alt et overbevisende glas – med seriøsitet, balance og masser af klasse. Vinen drikker godt nu, men har klart mest at byde på efter nogle år i kælderen. Giv den 5-8 år (eller mere) for at ramme dens optimale udtryk.\u003cbr\u003eEt oplagt match til ristet poussin med hvidløg, citron og timian – serveret med cremet sauce på vilde svampe (gerne morkler).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Bouthenet-Clerc, Saint-Aubin, Premier Cru ‘En Remilly’ 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eEn Remilly 1er Cru, syd-vestvendt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalksten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt (ca. 30% nyt)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 11°C.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin bør drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 5-8+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55891861602635,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0000_BouthenetClercSaint-AubinPremierCruEnRemily2023.jpg?v=1763397121"},{"product_id":"saint-romain-village-2023-castagnier","title":"Saint-Romain Village, 2023 - Castagnier","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eSaint-Romain Village, 2023. Saftige citrusnoter, sprøde æbler og levende syre giver vinen energi og spændstighed. Ren, vedvarende eftersmag – en elegant Saint-Romain!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Castagnier udspringer fra kommunen Morey-Saint-Denis, som ligger placeret i den centrale del af Côte de Nuits. De er ansvarlige for, at producere rødvine på nogle af verdens største og mest eftertragtede vinmarker, og breder også deres produktion til Gevrey-Chambertin mod nord, og Chambolle-Musigny mod syd. I 2007 sluttede Jérôme Castagnier sig for alvor til Domaine Castagnier, hvor han som 5. generation overtog produktionen efter sin far. Med kun 5,5 hektar vinmarker, er der her tale om en relativt lille produktion, og for at imødekomme en stigende efterspørgsel er man begyndt at aftage druer fra andre små producenter. Derfor vil man også opdage, at denne producent optræder under flere navne: Domaine Castagnier og Domaine Jérôme Castagnier, hvor sidstnævnte lægger navn til négociant vinene. Både i kælderen og i marken arbejder man med en hands off tilgang til fremstillingen af vin, som afspejler elegancen af det terroir som druerne dyrkes i.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Romain er en kommune i Côte de Beaune (mere eller mindre i midten), og vil for mange nok være en af de mere 'uopdagede' områder. Dog har druerne det stadig ganske fantastisk her! Vinmarkerne ligger på en skrånende grund, hvor de nyder godt af en generel jordbundsblanding af kalksten og mergel, og enkelte steder en smule ler. Castagnier's village vin herfra produceres af druer fra flere forskellige marker, og de hvide vine karakteriseres ofte med medium-høj mineralitet og frisk syre.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar og lys gylden i glasse. Næsen åbner med sprøde aromaer af citron og lime, smukt ledsaget af delikate hvide blomster. 2022-årgangen bringer en særlig balance, hvor frisk frugt og en præcis mineralitet smelter sammen. Smagen byder på saftige citrusnoter og sprøde grønne æbler, understøttet af en levende syre, der giver vinen en spændstig og energisk profil. Eftersmagen er vedvarende, ren og præget af en flot friskhed – en charmerende og elegant Saint-Romain!\u003cbr\u003eVinen er et fremragende match lettere fiske- og skaldyrsretter. Der må gerne være skruet lidt ekstra op for de rå grøntsagsnoter og syrlighed i retten. Det kunne f.eks. være et take på en (ikke spicy) ceviche af torskeloins.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 106%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Jérôme Castagnier, Saint-Romain Village, 2023\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eSaint-Romain Village\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalksten, mergel, og en smule ler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ, både nyt og gammelt egetræ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15°C. Serveres ved 8-12°C.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen kan med fordel dekanteres\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 3-5+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56702183440715,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0010_GrandVinDeBourgogne-Saint-Romain-2023.jpg?v=1772714477"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-chardonnay-2024-magnum-nudant","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay, 2024 MAGNUM - Nudant","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay, 2024 - MAGNUM. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eFrisk, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt;\"\u003efrugtdrevet, livlig og balanceret Chardonnay med fin koncentration og en lang, indbydende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant Jean-René drives af familien Nudant, hvis rødder i Bourgogne spores helt tilbage til 1453. Jean-René og hans søn Guillaume er ansvarlige for produktionen, og de råder i dag over ca. 16 hektar fordelt på 20 appellationer i Bourgogne. Ejendommen ligger i kommunen Ladiox-Serrigny, og det er ligeledes her vinificeringen foregår. Der er et højt fokus i marken på druernes koncentration, modenhed og kvalitet, og når der høstes er det kun de bedste druer som udvælges. Domaine Nudant arbejder både med nyt og gammelt egetræ, og vinene lagres typisk i omkring 12 måneder, før de transporteres til rustfrie ståltanke for at samle sig. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Nudant producerer denne Bourgogne Blanc i den lille kommune Meuilley, som ligger længere vest end de store Bourgogne kommuner. Vinene herfra (og fra samtlige af de andre små kommuner i dette området) får derfor betegnelsen ”Hautes-Côtes de Nuits”. Hautes betyder i direkte oversættelse ”høj”, og mange af vinmarkerne i området her ligger højt på stejle skråninger. Domaine Nudant høster vin fra 1,1 hektar syd-østvendte marker på en jordbund af hvid skifer. Vinstokkene er i gennemsnit 35 til 40 år gamle.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen i glasset fremstår lys og strågul. Næsen åbner med friske gule citrusfrugter, citronskal og delikate urtenoter, let afrundet af et diskret strejf af egetræ. Årgangens generøse og frugtdrevne karakter giver vinen en umiddelbar charme, men den bevarer samtidig sin friske og livlige energi. Smagsmæssigt har vinen en flot koncentration med en harmonisk balance mellem syre og fylde, hvor de primære noter af gule frugter skinner igennem. Eftersmagen er overraskende lang og inviterer til endnu en tår!\u003cbr\u003eVinen kan følge med til stort set alle ’lyse’ retter – prøv den f.eks. til en hjemmelavet pasta carbonara.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" width=\"53\" height=\"53\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinifikation\/specifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDomaine Nudant Jean-René, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e, 2024 MG\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Hautes-Côtes de Nuits, AOC Village, sydøstvendt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eHvid skifer\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eGamle egetræsfade og ståltank. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Vinen bør ikke dekanteres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; text-align: justify; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, og har potentiale for at udvikle sig yderligere de næste 3-5+ år. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882959057227,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0000_Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chardonnay-2024-Magnumcopy_jpg_c771424c-6b06-4d9c-baf5-ad954d956d8e.jpg?v=1774511380"}],"url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/collections\/hvidvin-250-499-kr.oembed?page=2","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}