{"title":"Domaine Jean-Claude Ramonet","description":"","products":[{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-clos-saint-jean-rouge-2021-ramonet","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Saint Jean” Rouge, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Saint Jean” Rouge, 2021. Friske noter af kirsebær og hindbær med et let floralt og krydret præg. Smagen er saftig og balanceret med bløde tanniner og en ren, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Boudriotte er en Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet, hvor Domaine Ramonet råder over ca. 1,02 hektar til rødvin.\u003cbr\u003eMarken har en østvendt eksponering og en jordbund bestående af grus og jernholdig mergel, som giver gode betingelser for Pinot Noir. Kombinationen af terroir og beliggenhed resulterer i vine med både dybde og elegance, hvor struktur og finesse går hånd i hånd. Det er et godt eksempel på, hvor seriøse røde vine Chassagne-Montrachet faktisk kan levere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står lys til medium rubinrød i glasset med et ret elegant udtryk. Næsen åbner med røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med et let floralt præg og en diskret krydret tone.\u003cbr\u003eSmagen er frisk og balanceret med en fin, saftig frugt i front. Der er en lethed i udtrykket, hvor syren giver et godt løft, og hvor tanninerne er bløde og velintegrerede. Det hele føles ret harmonisk og tilgængeligt, uden at miste struktur.\u003cbr\u003eAfslutningen er ren og vedholdende med en let krydret og frugtdrevet karakter, som gør vinen meget behagelig at drikke.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDrikkes gerne til helstegt kylling eller fjerkræ med cremet velouté sauce og sæsonens grønt. Går også fint til kalv og andre ’lette’ kødretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Saint Jean” Rouge, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e 1er Cru “Clos Saint Jean”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eKalk, ler.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18, moderat brug af nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040984899915,"sku":null,"price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0005_Chassagne-montrachet_Premier-cru-Clos-saint-jean_Jean-Claude-Ramonet_2021.jpg?v=1776266562"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-clos-boudriottes-rouge-2021-ramonet","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Boudriottes” Rouge, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Boudriotte” Rouge, 2021. Noter af kirsebær, hindbær og viol med strejf af krydderi og let jordet karakter. Smagen er silkeblød med fin struktur, elegante tanniner og en lang, harmonisk afslutning.\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Boudriotte er en Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet, hvor Domaine Ramonet råder over ca. 1,02 hektar til rødvin.\u003cbr\u003eMarken har en østvendt eksponering og en jordbund bestående af grus og jernholdig mergel, som giver gode betingelser for Pinot Noir. Kombinationen af terroir og beliggenhed resulterer i vine med både dybde og elegance, hvor struktur og finesse går hånd i hånd. Det er et godt eksempel på, hvor seriøse røde vine Chassagne-Montrachet faktisk kan levere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot rubinrød i glasset med et elegant og ret klassisk udtryk. Næsen byder på røde kirsebær, hindbær og et let floralt præg af viol, som giver en fin friskhed. Der er også diskrete noter af jord, krydderi og mineralitet, som tilfører lidt ekstra dybde.\u003cbr\u003eSmagen er silkeblød og forholdsvis fyldig med en god koncentration. Frugten ligger i det røde spektrum med kirsebær og bær, suppleret af krydderi og en let jordet karakter. Tanninerne er fine og velintegrerede, og giver struktur uden at tage over.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og elegant med en fin balance mellem frugt og mineralitet, som giver vinen et ret harmonisk udtryk.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDrikkes gerne til andebryst eller coq au vin, lammekoteletter, eller endda en lækkert cremet risotto med vilde svampe og trøffel!\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003cimg height=\"50\" width=\"50\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/dear.png?v=1732654029\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/sheep.png?v=1732654046\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Boudriotte” Rouge, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Boudriotte” Rouge, eksponering øst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLimesten, mergel.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18, moderat brug af nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 15°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot Noir - 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041106796875,"sku":null,"price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0004_Chassagne-montrachet_Premier-cru-clos-de-la-boudriotte_Jean-claude-ramonet_2021.jpg?v=1776267367"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-boudriottes-2021-ramonet","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “La Boudriotte”, 2021. Noter af pære, æble og citrus med strejf af vanilje og ristede nuancer. Smagen er fyldig og silkeblød med god koncentration, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning.\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028Producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Boudriotte er en Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet, hvor Domaine Ramonet råder over ca. 1,23 hektar.\u003cbr\u003eJordbunden er præget af grus og jernholdig mergel, hvilket giver vinene en særlig mineralsk karakter med lidt ekstra dybde. Den østvendte eksponering sikrer en god modning af druerne, samtidig med at friskheden bevares. Kombinationen af jordbund og beliggenhed giver vine, der balancerer fylde og elegance, med både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en åben og ret indbydende næse. Her finder man modne pærer, gyldne æbler og citrus, kombineret med lette noter af vanilje og ristet brød. Der er også en tydelig mineralitet i baggrunden, som giver lidt ekstra kant til aromabilledet.\u003cbr\u003eSmagen er fyldig og rund med en silkeblød tekstur. Frugten ligger i det modne spektrum med æble og pære i front, suppleret af en let krydret dybde og diskret fad. Der er en god koncentration, men samtidig en frisk syre, som holder vinen i balance og giver et fint løft.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og drevet af en tydelig mineralitet, som giver struktur og gør, at vinen føles både præcis og vedholdende i sit udtryk.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til risotto med skaldyr, kylling i cremet sauce eller svinemørbrad med urter. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/pig.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"52\" height=\"52\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes, eksponering øst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003egrus, mergel med høj koncentration af jern\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041196089675,"sku":null,"price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0000_chassagne-montrachet.premiercruboudriotte.2021.jpg?v=1776269009"},{"product_id":"puligny-montrachet-enseignieres-2021-ramonet","title":"Puligny-Montrachet “Enseignières”, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet “Les Enseignères”, 2021. Friske noter af pære, æble og citrus med et let floralt præg. Smagen er ren og præcis med fin syre og en elegant, vedvarende afslutning.\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Enseignères er en lieu-dit i Puligny-Montrachet, beliggende lige under nogle af områdets Grand Cru-marker. Selvom det er en Village-vin, deler marken flere af de samme geologiske træk som de mere prestigefyldte parceller højere oppe på skråningen.\u003cbr\u003eJordbunden består primært af kalkholdig lerjord, og placeringen giver vine med en god balance mellem friskhed og fylde. Vinene herfra er ofte mere tilgængelige i deres ungdom, men bevarer stadig den klassiske Puligny-stil med fokus på præcision og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står lys gylden i glasset med et rent og ret åbent udtryk. Næsen byder på pære, æble og friske citrusnoter, suppleret af en let honningagtig nuance og en diskret blomsterkarakter.\u003cbr\u003eSmagen er balanceret og forholdsvis slank i sit udtryk, hvilket passer godt til 2021-årgangen. Frugten er frisk og præcis med æble og citrus i front, og der er en fin syre, som giver vinen et godt flow og gør den meget behagelig at drikke.\u003cbr\u003eAfslutningen er ren og vedholdende med en let mineralsk kant, som giver vinen lidt ekstra spændstighed. Det er en vin, der fungerer rigtig godt allerede nu, men som også kan udvikle sig lidt over de næste par år.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDrik gerne vinen til grillet fisk med citron, salat med lyst kød eller skaldyr, eller en let pasta med grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"54\" height=\"54\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Puligny-Montrachet Enseignières\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Puligny-Montrachet Enseignières (village)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003elimesten, mergel, ler.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041259102539,"sku":null,"price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0009_puligny-montrachet.lesenseigneres.2021.jpg?v=1776269452"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-2021-ramonet-1","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot”, 2021. Noter af modne æbler, pære, smør og ristede mandler. Smagen er fyldig og lagdelt med citrus, stenfrugt og en let krydret dybde, balanceret af frisk syre og en lang, mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorgeot er en af de større og mere kendte Premier Cru-marker i Chassagne-Montrachet, og hos Domaine Ramonet udgør den ca. 1,22 hektar.\u003cbr\u003eMarken har en sydøstvendt eksponering og en jordbund bestående af ler og grus, som giver gode betingelser for at producere vine med både fylde og struktur. Kombinationen af terroir og beliggenhed resulterer typisk i vine med en god balance mellem kraft og elegance, hvor den klassiske mineralitet fra Chassagne stadig er tydelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en ret åben og generøs næse. Her finder man modne frugter som æble og pære, kombineret med smør, ristede mandler og et let floralt præg. Der er en fin dybde i aromabilledet, som giver et ret klassisk Morgeot-udtryk.\u003cbr\u003eSmagen er fyldig og koncentreret med en flot struktur. Frugten ligger i det modne spektrum med både citrus og stenfrugt, og der er samtidig et lag af krydderi, som giver kompleksitet. Teksturen er let cremet, men holdes i balance af en frisk syre, som giver vinen et godt løft.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og hænger flot ved, hvor både frugt og mineralitet får lov at folde sig ud. Vinen viser allerede godt i glasset, men har samtidig en struktur, der gør, at den uden problemer kan udvikle sig videre over tid.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til hummer eller skaldyr med smør, andebryst eller fjerkræ med lidt fedme, eller en ret med cremede svampe! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, eksponering sydøst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eler, grus\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074900435275,"sku":null,"price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0003_chassagne-montrachet.premiercrumorgeot.2021.jpg?v=1776702429"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-ruchottes-2021-ramonet","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru \"Ruchottes\", 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “Ruchottes”, 2021. Kraftfuld og kompleks premier cru vin med noter af pære, citrus og krydderi. Smagen er koncentreret med flot syre, tydelig mineralitet og lang, vedvarende afslutning.\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Ruchottes er en af de vigtigste marker hos Domaine Ramonet og har en særlig historisk betydning, da den blev opkøbt af Pierre Ramonet allerede i 1934. Domaine råder i dag over ca. 1,18 hektar her, hvilket gør det til en af deres ældste og mest centrale parceller.\u003cbr\u003eMarken har en østvendt eksponering og en kompleks jordbund bestående af sten, kalk, ler og mergel. Kombinationen af jordbund og beliggenhed giver vine med både kraft og en tydelig mineralitet, og det er netop her, man virkelig ser Ramonets stil folde sig ud.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cstrong\u003eDuft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en ret intens og karakterfuld næse. Der er noter af modne pærer, appelsinskal og et let krydret præg, som giver lidt varme og dybde. Derudover dukker der også friske, næsten urteagtige noter op - lidt mint og grønne nuancer - sammen med en tydelig mineralitet.\u003cbr\u003eSmagen er kraftfuld og koncentreret med flere lag. Frugten ligger i det modne spektrum med æble og pære, men bliver løftet af en frisk og ret levende syre, som giver god balance. Der er også krydderi og en markant mineralitet, som giver struktur og længde.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og vedholdende, og det er en vin, der føles både seriøs og ret karakterfuld. Den smager godt nu med lidt luft, men har helt klart også potentiale til at udvikle sig videre over tid.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til et stykke fisk der er ret fast i kødet f.eks. pighvar, torsk eller kulmule. Serveres med sæsonens stegte grønt og en lys, cremet fiskesauce på ben. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Ruchottes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Chassagne-Montrachet 1er Cru Ruchottes, eksponering øst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eSten, kalk, mergel, ler.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18, moderat brug af nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074927272267,"sku":null,"price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0002_chassagne-montrachet.premiercrulesruchottes.2021.jpg?v=1776703164"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-champs-canet-2021-ramonet","title":"Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru “Champ Canet”, 2021. En præcis vin med noter af pære, hvide blomster og mineralitet, samt strejf af vanilje og ristet brød. Smagen er balanceret med fin spændstighed, og en lang, ren afslutning.\u2028\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChamp Canet er en Premier Cru-mark i Puligny-Montrachet, hvor Domaine Ramonet råder over ca. 0,33 hektar.\u003cbr\u003eMarken har en østvendt eksponering og en jordbund bestående af kalksten og mergel, som giver gode betingelser for at skabe vine med både spændstighed og præcision. Kombinationen af terroir og beliggenhed resulterer typisk i vine, hvor elegance og struktur går hånd i hånd, med en tydelig mineralsk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står lys gylden i glasset med et ret elegant og præcist udtryk. Næsen byder på modne pærer, hvide blomster og en tydelig mineralitet, som giver et rent og fokuseret indtryk. Der er også et let strejf af vanilje og ristet brød, som tilfører lidt ekstra dybde.\u003cbr\u003eSmagen er balanceret og koncentreret med pære i front, understøttet af en fin spændstighed og en tydelig mineralstruktur. Vinen føles harmonisk, hvor frugt og mineralitet spiller godt sammen, og hvor der løbende dukker nye nuancer op i glasset.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og vedholdende med en ren og præcis karakter, som giver vinen et flot og elegant udtryk.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDrikkes gerne til rødspætte eller anden smørstegt fisk eller ovnstegt fjerkræ med sæsonens grønt og en lys sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"51\" height=\"51\"\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet, eksponering øst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eLimesten, mergel.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18, moderat brug af nye fade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100242321739,"sku":null,"price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0010_puligny-montrachet.premiercruchamps-canet.2021.jpg?v=1776948179"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-clos-du-caillerets-2021-ramonet","title":"Chassagne-Montrachet, 1er Cru Clos du Caillerets, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Caillerets”, 2021. Herlige noter af hvid fersken, pære og let tørret frugt, ledsaget af blomstrede og mineralske nuancer. Smagen er koncentreret med fin syre og en lang, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Caillerets er en Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet, som Domaine Ramonet overtog i 2014, og hvor de i dag råder over ca. 0,99 hektar.\u003cbr\u003eMarken har en sydøstvendt eksponering og en jordbund bestående af ler og kalksten, som giver gode drænforhold og en tydelig mineralitet i vinene. Selvom det er en relativt ny parcel hos Ramonet, har den hurtigt etableret sig som en af deres stærkere Premier Cru’er, hvor der arbejdes med fokus på både koncentration og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en ret elegant og med kompleks karakter. Her finder man hvid fersken, pære og en let tørret frugt-karakter, som giver en smule dybde. Der er også florale noter og en tydelig mineralitet, som giver et ret præcist udtryk.\u003cbr\u003eSmagen er koncentreret og fyldig med flere lag. Frugten er primært stenfrugt, med fersken og pære, suppleret af krydderi og et diskret fadpræg. Teksturen er rund, men strukturen er stadig ret stram, og det hele holdes i balance af en fin syre.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og vedholdende med en kalket mineralitet, som giver både energi og dybde. Med lidt alder vil udvikler vinen mere komplekse noter af honning, nødder og krydderi.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til stegt rødspætte, perlehøne, eller retter med svampe\/kalvekød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"53\" height=\"53\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette_cecbd406-add4-4624-ba7d-81f531f64178.png?v=1738937699\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/salad.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Caillerets, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Caillerets, eksponering sydøst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten, ler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 16-18 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (5-8+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100773589323,"sku":null,"price":3599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0001_chassagne-montrachet.premiercruclosducailleret.2021.jpg?v=1776950666"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-2021-ramonet","title":"Bienvenue-Batard-Montrachet 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2021. Elegant og kompleks vin med citrus, hvide blomster og kalket mineralitet. Smagen er koncentreret og balanceret med lang, vedvarende eftersmag og stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet er en Grand Cru-mark beliggende i Puligny-Montrachet, lige op ad Bâtard-Montrachet. Domaine Ramonet råder over ca. 0,45 hektar på denne eftertragtede mark, som er kendt for at levere vine med stor dybde og kompleksitet.\u003cbr\u003eJordbunden består af kalkholdig lerjord, og eksponeringen mod øst og syd sikrer en god modning af druerne, samtidig med at vinene bevarer en flot friskhed. Kombinationen af terroir og beliggenhed giver vine med både struktur og finesse, hvor balancen mellem koncentration og elegance er central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står lys gylden i glasset med et elegant og ret komplekst udtryk. Næsen åbner med hvide blomster, citrusolie og en tydelig mineralsk karakter, som giver et ret rent og fokuseret indtryk. Med lidt luft kommer der også noter af smør, vanilje og let ristet brød, som giver ekstra dybde.\u003cbr\u003eSmagen er struktureret og koncentreret med en flot balance mellem fylde og friskhed. Der er noter af citron, hvid fersken og en let honningagtig nuance, som giver en rund tekstur. Samtidig er der en tydelig kalket mineralitet, som giver spændstighed og længde i eftersmagen.\u003cbr\u003eAfslutningen er meget lang og elegant, og vinen udvikler sig løbende i glasset, hvor nye nuancer træder frem. Det er en vin med både præcision og dybde, som allerede viser flot, men som også har et stort lagringspotentiale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til stegte kammuslinger, skaldyrs\/fiskesuppe eller kylling med cremet morkel-sauce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"55\" height=\"55\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDomaine Ramonet, \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\" style=\"font-size: 8.0pt;\"\u003eBienvenue-Batard-Montrachet, 2021\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Bienvenue-Batard-Montrachet Grand Cru, eksponering øst og syd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eBrun \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003elimesten, ler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 18-20 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8-10+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100925075787,"sku":null,"price":8699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0008_grandcru.bienvenues.batard-montrachet.2021.jpg?v=1776951376"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-2021-ramonet","title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2021 - Ramonet","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru, 2021.  En koncentreret Grand Cru med citrus, hvide blomster og ristede nødder. Smagen er fyldig og kompleks med flot balance, saltet mineralitet og en lang, vedvarende afslutning. En stor vin med både dybde og markant lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard-Montrachet er en af Bourgognes mest ikoniske Grand Cru-marker og ligger på grænsen mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Med lidt over 11 hektar er den ikke stor, men til gengæld blandt de mest eftertragtede i området.\u003cbr\u003eMarken ligger på den lavere del af skråningen under Montrachet og Chevalier-Montrachet, hvor jordbunden består af kalkholdig lerjord med god evne til at holde på vandet. Det giver vine med både fylde, dybde og en tydelig mineralitet.\u003cbr\u003eDomaine Ramonet råder over ca. 0,64 hektar på marken, hvor de skaber en stil, der balancerer kraft og elegance. Vinene herfra er kendt for deres koncentration og volumen, men også for en flot præcision og friskhed, som holder det hele i balance. Det er vine med både struktur og lagringspotentiale, som udvikler sig flot over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en god dybde. Næsen er intens og ret klassisk for Bâtard-Montrachet, med modne citrusnoter, hvide blomster og en tydelig nøddeagtig tone, der leder tankerne hen på ristede hasselnødder. Der er også et diskret præg af fad og krydderi i baggrunden, som giver lidt ekstra kompleksitet uden at tage over.\u003cbr\u003eSmagen er koncentreret og fyldig, men samtidig en friskhed, der holder det hele i balance. Man finder noter af citroncreme, hvid fersken og en let mandelagtig dybde, som giver vinen en rund og lagdelt tekstur. Der er også en tydelig saltet mineralitet, som giver længde og energi i eftersmagen.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og bliver ved med at udvikle sig i glasset, hvor nye nuancer stille og roligt dukker op. Det er en vin med både kraft, præcision og stort lagringspotentiale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til hummer med smør\/cremet sauce, stegt havtask eller anden kraftig fiskeret eller måske endda kalvebrisler!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette_cecbd406-add4-4624-ba7d-81f531f64178.png?v=1738937699\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Bâtard-Montrachet, 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Bâtard-Montrachet Grand Cru, Syd og Øst. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten, ler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 18-20 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8-10+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay – 75 cl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57101077971275,"sku":null,"price":8699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0006_grandcru.batard-montrachet.2021.jpg?v=1776952017"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-2021-magnum-ramonet","title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru, 2021  MAGNUM- Ramonet","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet Grand Cru, 2021.  En koncentreret Grand Cru med citrus, hvide blomster og ristede nødder. Smagen er fyldig og kompleks med flot balance, saltet mineralitet og en lang, vedvarende afslutning. En stor vin med både dybde og markant lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ramonet holder til i Chassagne-Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen råder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt på både Village-, Premier Cru- og Grand Cru-niveau, herunder nogle af de mest eftertragtede parceller i området. Arbejdet i vinmarken er fundamentet, med fokus på sunde druer og lave udbytter, mens vinifikationen i kælderen holdes klassisk og uden unødvendig indgriben. Stilen er ret genkendelig - vine med god dybde, struktur og friskhed, som i høj grad afspejler deres terroir og udvikler sig flot over tid.\u003cbr\u003e\u2028\u2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmarken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard-Montrachet er en af Bourgognes mest ikoniske Grand Cru-marker og ligger på grænsen mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Med lidt over 11 hektar er den ikke stor, men til gengæld blandt de mest eftertragtede i området.\u003cbr\u003eMarken ligger på den lavere del af skråningen under Montrachet og Chevalier-Montrachet, hvor jordbunden består af kalkholdig lerjord med god evne til at holde på vandet. Det giver vine med både fylde, dybde og en tydelig mineralitet.\u003cbr\u003eDomaine Ramonet råder over ca. 0,64 hektar på marken, hvor de skaber en stil, der balancerer kraft og elegance. Vinene herfra er kendt for deres koncentration og volumen, men også for en flot præcision og friskhed, som holder det hele i balance. Det er vine med både struktur og lagringspotentiale, som udvikler sig flot over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u2028\u2028Duft og smag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står flot gylden i glasset med en god dybde. Næsen er intens og ret klassisk for Bâtard-Montrachet, med modne citrusnoter, hvide blomster og en tydelig nøddeagtig tone, der leder tankerne hen på ristede hasselnødder. Der er også et diskret præg af fad og krydderi i baggrunden, som giver lidt ekstra kompleksitet uden at tage over.\u003cbr\u003eSmagen er koncentreret og fyldig, men samtidig en friskhed, der holder det hele i balance. Man finder noter af citroncreme, hvid fersken og en let mandelagtig dybde, som giver vinen en rund og lagdelt tekstur. Der er også en tydelig saltet mineralitet, som giver længde og energi i eftersmagen.\u003cbr\u003eAfslutningen er lang og bliver ved med at udvikle sig i glasset, hvor nye nuancer stille og roligt dukker op. Det er en vin med både kraft, præcision og stort lagringspotentiale.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNyd gerne denne vin til hummer med smør\/cremet sauce, stegt havtask eller anden kraftig fiskeret eller måske endda kalvebrisler!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/shrimp.png?v=1732654045\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/fish.png?v=1732654035\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/farfalle.png?v=1732654036\" alt=\"\" width=\"49\" height=\"49\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/hen_1.png?v=1732654040\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cheese.png?v=1732654030\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/cow-silhouette_cecbd406-add4-4624-ba7d-81f531f64178.png?v=1738937699\" alt=\"\" width=\"50\" height=\"50\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eSpecifikationer\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eProducent\/årgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDomaine Ramonet, Bâtard-Montrachet, 2021 - MG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eVinmark:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e Bâtard-Montrachet Grand Cru, Syd og Øst. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eJordbund: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLimesten, ler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eLagring: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eFransk egetræ i ca. 18-20 måneder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eAlkohol: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevaring- og serveringstemperatur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eOpbevares bedst liggende ved 10-15\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e°C. Serveres ved 12°C.\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDekantering\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003e: Dekanteres efter temperament og behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-left: 0cm; mso-add-space: auto; line-height: normal;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDrikkemodenhed: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne vin kan drikkes nu, men vil kun blive bedre med alderen (8-10+ år). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chardonnay MG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57101110903115,"sku":null,"price":19999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2865\/7964\/files\/0007_grandcru.batard-montrachet.grande.2021.jpg?v=1776952558"}],"url":"https:\/\/bourgognewine.dk\/collections\/domaine-leflaive.oembed","provider":"Bourgogne Wine","version":"1.0","type":"link"}